Javiera Vivanco

Ať už si vyměníte snubní prsteny v poledne nebo večer, v zimě nebo v létě, koktejlová hostina bude jedním z nejočekávanějších okamžiků.

Pokud tedy chcete své hosty překvapit nejen svatebními šaty, večeří nebo svatební výzdobou, zvolte předkrm, který si všichni zamilují: empanadas! Ať už v rustikálním nebo gurmánském formátu, s touto chutnou volbou budete mít pravdu.

1. Borové pečivo

Casona El Bosque

Ačkoli se vyskytují po celý rok, je to při Fiestas Patrias, kdy se zvyšuje spotřeba Tento pokrm, typický pro centrální oblast, obsahuje v původním receptu hovězí maso nakrájené na kostičky, cibuli, sultánky, vejce uvařené natvrdo, černé olivy, chilli papričku a špetku kmínu.

Mohou být nabízeny během koktejlu v běžném formátu nebo v menších verzích Můžete si také vybrat mezi empanadas de pino s chilli nebo bez něj, s mletým masem, mletým masem nebo drceným masem a dalšími variantami.

Jedná se o chutnou a šťavnatou přípravu, ideální k červenému vínu středně plné, nejlépe Carmenere.

2. Sýrové empanadas

La Negrita Photography

Bez ohledu na datum postavení zlatého prstenu je dalším receptem, který nelze přehlédnout, jednoduchý, ale. lahodná smažená sýrová empanada Jsou typické i pro chilskou kuchyni a skvěle se hodí například k osvěžujícímu šumivému vínu.

Ačkoli sýr obstojí sám o sobě, můžete svůj koktejl vždy obohatit o další ingredience. empanaditas s různými přísadami Například sýr/šunka, sýr/houby, sýr/špenát, sýr/kuřecí maso/cibuleta, sýr/krevety, sýr/oliva, sýr/rajče/bazalka atd.

3. Empanadas z mořských plodů

Carmen Arismendi

Zatímco borovice ihned evokuje měsíc září, borovice jsou spíše... sýrové empanadas s mořskými plody jsou ideální pro oživení vzpomínek na letní dny u moře.

Potěšte své hosty výběrem empanadas s různými mořskými plody, jako jsou např. škeble, mlži, ústřice, mušle, slávky, krabi, chobotnice, chobotnice, humři nebo krevety .

Empanadas z mořských plodů se obvykle smaží na oleji, mohou se však také péct. K nim, nejlepší je nabídnout bílé víno V obou případech tyto odrůdy harmonizují s vůní a hmotností mořských plodů, zatímco jejich mírná kyselost osvěžuje pocit ze smaženého jídla.

4. Vegetariánské a veganské empanadas

Javiera Vivanco

Houby, špenát, kukuřice, cibule, pažitka, koriandr, paprika, mrkev, mangold a olivy jsou jen některé z náplní, které najdete, pokud hledáte. vegetariánské a veganské empanadas abyste uspokojili všechny své hosty.

I když chcete nabídnout borovicový koláč bez živočišných přísad, můžete se rozhodnout pro borovici z. sójové maso s cibulí a kořením Středně plný Pinot Noir se zemitými tóny se skvěle hodí k veganským nebo vegetariánským empanadas.

Stejné tabule, na které budou psát například krásné milostné fráze, mohou být použity také k zápisu složení těchto sendvičů .

5. Sladké pečivo

Užijte si Antofagastu

A konečně, pokud nechcete čekat až na svatební dort, můžete do koktejlu zahrnout i sladké empanády. Mezi nimi jsou recepty na typické pro chilskou gastronomii hlavně z jihu, jako jsou empanadas. plněné jablky, kdoulemi nebo hruškami Sladké a křupavé empanaditas, které musí být doplněny aromatickým a ovocným vínem, jistě překvapí vaše hosty.

Poradenství

Philip Didier

Pokud se chystáte na venkovskou výzdobu svatby nebo svatbu s chilskými kořeny, měla by se na koktejlu podávat tradiční empanada de pino. s přílohou pebre nebo chancho en piedra (vepřové maso na kameni) .

Samozřejmě, empanadas obecně lze přizpůsobit podle typu oslavy. Například sladké budou velmi vítané na zimní svatbě, zatímco ty s mořskými plody budou ideální pro letní svatbu pod širým nebem.

Na druhou stranu, můžete si hrát s velikostmi a montáží Protože to budou první sousta, která vaše rodina a přátelé ochutnají, dbejte nejen na množství, ale také na prezentaci. Například košíky jsou pro empanaditas dobrou podporou.

Po výměně slibů s romantickými frázemi o lásce vám hosté budou chtít pogratulovat, ale také si pochutnat na koktejlu. Proto neuděláte chybu, když do nabídky zařadíte empanadas, které navíc můžete zkombinovat se svatební výzdobou, zejména v období Fiestas Patrias.