Javiera Vivanco

Akár délben, akár este, télen vagy nyáron cserélitek ki a jegygyűrűket, a koktélfogadás az egyik legjobban várt pillanat lesz.

Ezért, ha meg akarod lepni a vendégeidet, nemcsak az esküvői ruhával, a vacsorával vagy az esküvői dekorációval, válassz egy olyan előételt, amit mindenki imádni fog: az empanadákat! Akár rusztikus, akár ínyenc formátumban, ezzel az ízletes választással jól fogsz járni.

1. Fenyőfából készült sütemények

Casona El Bosque

Bár egész évben megtalálhatóak, ez a legmegfelelőbb a Fiestas Patrias alkalmával, amikor a fogyasztás növekszik Ez a középső régióra jellemző készítmény eredeti receptje szerint kockára vágott marhahúst, hagymát, szultánt, keményre főtt tojást, fekete olajbogyót, chilipaprikát és egy csipetnyi köményt tartalmaz.

Ezeket a koktélok alatt lehet felajánlani normál formátumban, vagy kisebb változatban Az empanadas de pino chilivel vagy anélkül, darált hússal, darált hússal vagy aprított hússal is választhat, egyéb variációk mellett.

Ízletes és lédús készítmény, ideális vörösborral fogyasztva közepes testű, lehetőleg Carmenere.

2. Sajtos empanadas

La Negrita fényképezés

Függetlenül az aranygyűrűs posztó dátumától, egy másik recept, amit nem lehet kihagyni, az az egyszerű, de finom sült sajtos empanada A chilei konyhában is jellemzőek, és tökéletesen illenek például egy frissítő pezsgőhöz.

Bár a sajt önmagában is megállja a helyét, a koktélok sokoldalúságát mindig fokozhatjuk azzal, ha a következőket kínáljuk empanaditas különböző összetevőkkel Például sajt/hambi, sajt/gomba, sajt/spenót, sajt/csirke/ciboulette, sajt/rák, sajt/oliva, sajt/paradicsom/bazsalikom stb. Mindegyik sülhet vagy süthető.

3. Tenger gyümölcsei Empanadas

Carmen Arismendi

Míg a fenyő azonnal a szeptember hónapot idézi, a fenyőfák inkább sajtos empanadas tenger gyümölcseivel tökéletesek a tengerparti nyári napok emlékeinek felidézésére.

Örvendeztesse meg vendégeit olyan empanadas választékkal, amelyek különféle tengeri herkentyűket tartalmaznak, mint pl. kagyló, kagyló, osztriga, kagyló, kagyló, rák, polip, polip, polip, homár vagy garnéla .

A tenger gyümölcsei empanadákat általában olajban sütik, bár süthetők is. Kísérőnek, a legjobb, ha fehérbort kínálunk Mindkét esetben ezek a fajták harmonizálnak a tenger gyümölcseinek aromáival és súlyával, miközben enyhe savasságuk felfrissíti a sült ételek érzetét.

4. Vegetáriánus és vegán empanadák

Javiera Vivanco

Gomba, spenót, kukorica, hagyma, metélőhagyma, koriander, paprika, sárgarépa, mángold és olajbogyó csak néhány a töltelékek közül, amelyeket talál, ha a következő címszóra keres. vegetáriánus és vegán empanadas hogy minden vendéget kielégítsen.

Még akkor is, ha állati eredetű összetevők nélküli fenyőpástétomot szeretne kínálni, választhat egy fenyőfából készült szójahús hagymával és fűszerekkel A közepes testű, földes jegyekkel rendelkező Pinot Noir tökéletes párosítás lesz a vegán vagy vegetáriánus empanadákhoz.

Ugyanazokra a táblákra, amelyekre például szép szerelmes mondatokat fognak írni, fel lehet írni például a a szendvicsek összetevői .

5. Édes sütemények

Élvezze Antofagasta

És végül, ha nem akarsz várni az esküvői tortáig, akkor néhány édes empanadát is beilleszthetsz a koktélba. Közülük receptek a a chilei gasztronómiára jellemző főleg délről, mint például az empanadas almával, birsalmával vagy körtével töltve Édes és ropogós ízviláguk miatt egy aromás és gyümölcsös borral kell kísérni őket, és ezekkel az édes empanaditasokkal biztosan meglepik a vendégeket.

Tanácsadás

Philip Didier

Ha vidéki vagy chilei gyökerekkel rendelkező esküvői dekorációra készül, a hagyományos empanada de pino-t kell felszolgálni a koktélpartin. pebre vagy chancho en piedra (sertéshús kövön) kíséretében .

Persze, az empanadák általában az ünnepség típusának megfelelően alakítható ki Például az édesek nagyon jól jönnek egy téli esküvőn, míg a tenger gyümölcsei ideálisak egy nyári szabadtéri esküvőre.

Másrészt, játszhat a méretekkel és a rögzítésekkel Mivel ezek lesznek az első falatok, amelyeket családja és barátai megkóstolnak, ne csak a mennyiségre, hanem a kiszerelésre is ügyeljen. A kosarak például jó támaszai az empanaditasnak.

Miután romantikus szerelmes mondatokkal cseréltek ígéretet, vendégeid alig várják majd, hogy gratulálhassanak, de a koktélt is élvezni fogják. Ezért nem hibázhatsz, ha empanadákat is adsz hozzá, amelyeket az esküvői dekorációval is kombinálhatsz, különösen a Fiestas Patrias szezonban.