Javiera Vivanco

Of hulle nou hul trouringe in die middag of snags, in die winter of somer gaan omruil, die verwelkomingsskemerkelkie sal een van die mees verwagte oomblikke wees.

Daarom, as jy jou gaste wil verras, nie net met die trourok, die aandete of die versiering vir die troue nie, kies vir 'n voorgereg wat in almal se smaak is: Empanadas! Of dit nou in 'n rustieke of meer fynproewers-formaat is, hulle sal die kol tref met hierdie smaaklike keuse.

1. Pine empanadas

Casona El Bosque

Alhoewel hulle regdeur die jaar gevind word, is dit op nasionale vakansiedae wanneer verbruik toeneem van die tradisionele denne empanadas by oond. Hierdie voorbereiding, tipies van die sentrale sone, in sy oorspronklike resep sluit in blokkies beesvleis, ui, rosyne, hardgekookte eier, swart olywe, rooipeper en 'n knippie komyn.

Hulle kan tydens die skemerkelkie aangebied word. in sy normale formaat, of in kleiner weergawes vir die gemak van diners. Hulle kan ook onderskei tussen empanadas de pino met brandrissie of sonder brandrissie, en met maalvleis, maalvleis of gesnipperde vleis, onder andere variasies.

Dit is 'n smaaklike en sappige voorbereiding, ideaal om saam te proe. 'n rooiwyn met 'n medium lyf; verkieslik 'n Carmenere.

2. Kaas Empanadas

La Negrita Photography

Ongeag die datum waarop dit diegoue ringe postuur, nog 'n resep wat nie kan ontbreek nie, is die eenvoudige, maar heerlike gebraaide kaas empanada . Hulle is ook tipies in Chileense kookkuns en perfek om hulle byvoorbeeld met 'n verfrissende vonkelwyn te vergesel.

Nou, hoewel die kaas homself verdedig, kan jy altyd veelsydigheid by jou skemerkelkie voeg deur empanaditas aan te bied met 'n verskeidenheid bestanddele . Byvoorbeeld, kaas/ham, kaas/sampioen, kaas/spinasie, kaas/hoender/ciboulette, kaas/garnale, kaas/olyf en kaas/tamatie/basiliekruid, onder andere. Almal kan gebraai of gebak word.

3. Seekos-empanadas

Carmen Arismendi

Terwyl die denne-empanadas onmiddellik die maand van September oproep, is die kaas-empanadas met seekos perfek om na die somer se herinnering te bring dae by die see.

Verlustig jou gaste met 'n verskeidenheid van empanadas wat verskeie seekos insluit soos machas, mossels, oesters, mossels, krappe, seekat, loco's of garnale .

Seekos-empanadas word gewoonlik in olie gebraai, hoewel dit ook gebak kan word. Om hulle te vergesel, is dit die beste om witwyn aan te bied, hetsy Chardonnay of Sauvignon Blanc. In beide gevalle, rasse wat harmoniseer met die aromas en gewig van die seekos, terwyl dit terselfdertyd die sensasie van braai met sy sagte suurheid verfris.

4. Vegetariese en veganistiese empanadas

Javiera Vivanco

Sampioen, spinasie, mielies, ui, grasuie, koljander, paprika, wortel, chard en olywe, is maar 'n paar van die vulsels wat jy sal kry as jy op soek is na vegetariese en veganistiese empanadas om almal jou gaste tevrede te stel.

Selfs as jy 'n pino empanada sonder bestanddele van dierlike oorsprong wil aanbied, kan jy kies vir 'n pino van sojavleis met ui en speserye , met heel graan meel. 'n Pinot Noir, met 'n medium lyf en aardse note, sal perfek wees as 'n kombinasie met veganistiese of vegetariese empanadas.

Dieselfde swartborde waarop jy byvoorbeeld pragtige liefdesfrases sal skryf, kan ook gebruik word om skryf die bestanddele van hierdie versnaperinge neer .

5. Soet empanadas

Geniet Antofagasta

En, laastens, as jy nie tot die troukoek wil wag nie, kan jy ’n paar soet empanadas by jou skemerkelkie insluit. Onder hulle, resepte tipies van Chileense gastronomie , hoofsaaklik uit die suide, soos empanadas gevul met appels, kwepers of pere . Met soet en krakerige geure, ja of ja, moet hulle gepaard gaan met 'n aromatiese en vrugtige wyn. Hulle kry dit tog reg om hul gaste te verras met hierdie lieflike empanadas.

Wenke

Felipe Didier

As hulle geneig is tot 'n versiering vir 'n plattelandse troue of met Chileense wortels, nee hulle mag in die skemerkelkie ontbreektradisionele denne-empanada, ideaal vergesel van pebre of pig en piedra .

Natuurlik kan empanadas in die algemeen aangepas word volgens die tipe viering . Die lieflikes sal byvoorbeeld baie welkom wees in 'n troue in die middel van die winter, terwyl die seekoss ideaal sal wees vir 'n buitelug-somertroue.

Aan die ander kant, kan jy mee speel die groottes en samestellings om veelsydigheid aan jou onthaal te gee. Aangesien dit die eerste happe sal wees wat jou familie en vriende sal probeer, bekommer jy jou oor die hoeveelheid, maar ook oor die aanbieding. Mandjies maak byvoorbeeld 'n goeie houer vir empanadas.

Nadat jy jou beloftes met romantiese liefdesfrases uitgeruil het, sal jou gaste gretig wees om jou geluk te wens, maar ook om die skemerkelkie te geniet. Daarom sal hulle nie misluk as hulle empanadas insluit nie, wat ook met die trouversierings gepaar kan word. Veral in die Nasionale Vakansieseisoen.