Javiera Vivanco

Ew ê zengila zewaca xwe danê nîvro an bi şev, zivistan an havîn biguhezînin, kokteyla bixêrhatinê dê yek ji demên herî hêvîdar be.

Ji ber vê yekê, heke hûn dixwazin mêvanên xwe surprîz bikin, ne tenê bi kincê dawetê, şîvê an xemilandina dawetê, xwarinek ku bi tama her kesî ye hilbijêrin: Empanadas! Çi di qalibekî rustîk de be, çi jî bi qalibekî gustîlkîtir, ew ê bi vê bijareya tamxweş li ber xwe bidin.

1. Empanadasên çamê

Casona El Bosque

Tevî ku ew li seranserê salê têne dîtin, ew di Cejnên Neteweyî de ye dema ku vexwarin ya empanadên çamê yên kevneşopî li firinê zêde dibe. Ev amadekirina ku taybetiya herêma navendî ye, di reçeteya xwe ya orîjînal de goştê goştê birîkirî, pîvaz, tirî, hêka kelandî, zeytûnên reş, îsota sor û piçek kîmyon heye.

Di dema kokteylê de dikarin bên pêşkêşkirin. di forma xweya normal de, an di guhertoyên piçûktir de ji bo rehetiya xwarinan. Di heman demê de ew dikarin empanadas de pino bi chili an bê chili, û bi goştê hûrkirî, goştê hûrkirî an goştê hûrkirî, di nav cûrbecûrên din de ji hev cuda bikin.

Ew amadekariyek tamxweş û şîrîn e, ji bo tamkirinê îdeal e. şerabek sor bi bedenek navîn; bi tercîhî Carmenere.

2. Cheese Empanadas

La Negrita Photography

Bêyî ku dîroka ku ew eHelwesta zengilên zêr, reçeteyek din a ku nayê winda kirin empanada penîrê sorkirî ya sade, lê xweş e . Ew di pêjgeha Şîlî de jî tîpîk in û bêkêmasî ne, mînakî, ji bo ku bi wan re bi şerabek bibirqokî ya teze re were cem hev.

Niha, her çend penîr xwe diparêze jî, hûn dikarin her gav bi pêşkêşkirina empanaditas-ê pirrengiyê li kokteyla xwe zêde bikin. bi curbecur malzemeyên . Mînakî, penîr/ham, penîr/kivark, penêr/îspenax, penîr/mirîşk/ciboulette, penîr/mişk, penîr/zeytûn û penîr/tomato/bihîn, di nav yên din de. Hemî dikarin bêne sorkirin an jî pijandin.

3. Empanadên deryayê

Carmen Arismendi

Her çend empanadeyên çamê yekser meha Îlonê vedibêjin, empanadeyên penîr bi xwarinên deryayê ji bo bîranîna havînê bêkêmasî ne. rojên li ber deryayê.

Mêvanên xwe bi hilbijarkek empanadayan kêfxweş bikin ku tê de xwarinên deryayê yên cûrbecûr wekî maça, kilam, îstirîdok, midye, kevroşk, oktapod, locos an jî mişk hene .

Empanadên seafood bi gelemperî di rûnê de têne sorkirin, her çend ew dikarin werin pijandin jî. Ji bo bi wan re, çêtir e ku meriv şeraba spî , an Chardonnay an Sauvignon Blanc pêşkêşî bike. Di her du rewşan de, çerezên ku bi bîhn û giraniya xwarinên deryayê re hevaheng in, di heman demê de bi asîta xweya nerm hesta pijandinê jî nû dikin.

4. Empanadên zebze û vegan

Javiera Vivanco

Kîvark, îspenax, ceh, pîvaz, çîp, korîner, paprika, gêzer, ceh û zeytûn, tenê hinek ji wan dagirtinan in ku hûn ê bibînin ku hûn li empanadasên zebze û vegan digerin ji bo ku mêvanên xwe her kesî têr bikin.

Her çiqas hûn bixwazin pino empanada bê malzemeyên heywanî pêşkêş bikin jî, hûn dikarin pîneyek goştê soya bi pîvaz û biharatan , bi hevîrê genim. Pinot Noir, bi bedenek navîn û notên axê, dê bi empanadên vegan an jî zebzeyan re bêkêmasî be.

Heman lewheyên reş ên ku hûn ê li ser hevokên evînê yên xweş binivîsin, wek nimûne, dikarin werin bikar anîn. melzemeyên van xwarinan binivîsin .

5. Empanadeyên şîrîn

Ji Antofagastayê kêf bikin

Û, di dawiyê de, heke hûn nexwazin li benda kekê dawetê bisekinin, hûn dikarin çend empanadeyên şîrîn têxin kokteyla xwe. Di nav wan de, reçeteyên tîpîk ên gastronomiya Şîlî , bi giranî ji başûr, wek empanadas bi sêv, qermîçok an hirmî dagirtî . Bi çêjên şêrîn û tirş, erê an erê divê bi şerabek bîhnxweş û fêkî re were girêdan. Bê guman ew dikarin mêvanên xwe bi van empanadeyên şîrîn surprîz bikin.

Tişte

Felipe Didier

Heke ew ji bo daweteke welatekî an jî bi Şîlî re meyla xemilandinekê dikin. kok, na ew dikarin di kokteylê de winda bibinempanada çamê ya kevneşopî, bi îdeal bi pebre an beraz en piedra re tê hev kirin .

Bê guman, empanadên bi gelemperî dikarin li gorî celebê cejnê werin adaptekirin . Mînakî, yên şîrîn dê di nav dawetekê de di nîvê zivistanê de pir bi xêr bên, lê yên xwarinên deryayî dê ji bo dawetek havînê ya li derve îdeal bin.

Ji hêla din ve, hûn dikarin bi mezinahî û kombûnên da ku berferehiyê bidin pêşwaziya we. Ji ber ku ew ê bibin pêlên yekem ên ku malbat û hevalên we dê biceribînin, li ser hejmarê, lê di heman demê de ji pêşkêşiyê jî xemgîn bibin. Mînakî, selik ji bo empanadeyan xwedîyê baş e.

Piştî ku hûn sozên xwe bi hevokên evînê yên romantîk ve guhezînin, mêvanên we dê bi dilgermî we pîroz bikin, lê hem jî ji kokteylê kêfê bikin. Ji ber vê yekê ew ê têk neçin ger empanadas jî tê de bin, ku dikarin bi xemilandinên zewacê re jî werin berhev kirin. Bi taybetî di demsala Cejna Netewî de.