Javiera Vivanco

Fie că vă schimbați verighetele la prânz sau seara, iarna sau vara, cocktailul de recepție va fi unul dintre cele mai așteptate momente.

Așadar, dacă vrei să îți surprinzi invitații, nu doar cu rochia de mireasă, cina sau decorațiunile de nuntă, optează pentru un aperitiv pe care toată lumea îl va îndrăgi: empanadas! Fie în format rustic sau gourmet, vei da dreptate cu această alegere savuroasă.

1. Produse de patiserie de pin

Casona El Bosque

Deși se găsesc pe tot parcursul anului, este la Fiestas Patrias, când crește consumul Acest preparat, tipic pentru regiunea centrală, în rețeta sa originală include carne de vită tăiată în cubulețe, ceapă, sultane, ou fiert tare, măsline negre, ardei iute și un vârf de cuțit de chimen.

Acestea pot fi oferite în timpul cocktailului în formatul lor normal sau în versiuni mai mici De asemenea, puteți alege între empanadas de pino cu sau fără chilli, cu carne tocată, carne măcinată sau carne tocată, printre alte variante.

Este un preparat gustos și suculent, ideal pentru a fi savurat cu un vin roșu cu corp mediu, de preferință un Carmenere.

2. Empanadas cu brânză

La Negrita Fotografie

Indiferent de data posturii inelului de aur, o altă rețetă care nu poate lipsi este cea simplă, dar empanada delicioasă de brânză prăjită Sunt, de asemenea, tipice în bucătăria chiliană și sunt perfecte, de exemplu, cu un vin spumant răcoritor.

Acum, în timp ce brânza este de sine stătătoare, puteți adăuga întotdeauna versatilitate cocktailului dvs. oferind empanaditas cu o varietate de ingrediente De exemplu, cașcaval/hamon, cașcaval/ ciuperci, cașcaval/spinarză, cașcaval/pui/ciupercă, cașcaval/creveți, cașcaval/olive, cașcaval/tomate/basilică etc. Toate pot fi prăjite sau coapte.

3. Empanadas cu fructe de mare

Carmen Arismendi

În timp ce pinul evocă imediat luna septembrie, pinii sunt mai mult empanadas de brânză cu fructe de mare sunt perfecte pentru a ne aduce aminte de zilele de vară la malul mării.

Încântați-vă oaspeții cu o selecție de empanadas care includ o varietate de fructe de mare, cum ar fi scoici, moluște, scoici, stridii, scoici, midii, crabi, caracatițe, caracatițe, homari sau creveți .

Empanadas cu fructe de mare sunt de obicei prăjite în ulei, deși pot fi și la cuptor. Pentru a le însoți, cel mai bine este să oferiți vin alb În ambele cazuri, aceste soiuri de struguri se armonizează cu aromele și greutatea crustaceelor, în timp ce aciditatea lor ușoară împrospătează senzația de prăjire.

4. Empanadas vegetariene și vegane

Javiera Vivanco

Ciuperci, spanac, porumb, ceapă, arpagic, coriandru, ardei gras, morcov, sfeclă și măsline sunt doar câteva dintre umpluturile pe care le veți găsi dacă veți căuta empanadas vegetariene și vegane pentru a vă satisface toți oaspeții.

Chiar dacă vreți să oferiți o plăcintă de pin fără ingrediente de origine animală, puteți opta pentru un pin din carne de soia cu ceapă și condimente Un Pinot Noir cu corp mediu, cu note pământii, va fi o pereche perfectă pentru empanadas vegane sau vegetariene.

Aceleași planșe pe care vor scrie fraze frumoase de dragoste, de exemplu, pot fi folosite și pentru a nota ingredientele acestor sandvișuri .

5. Produse de patiserie dulce

Bucurați-vă de Antofagasta

Și, în sfârșit, dacă nu vreți să așteptați până la tortul de nuntă, puteți include niște empanadas dulci în cocktail. Printre ele, rețete de tipice gastronomiei chiliene în special din sud, cum ar fi empanadas umplute cu mere, gutui sau pere Cu aromele lor dulci și crocante, trebuie să fie însoțite de un vin aromat și fructat, și cu siguranță vă veți surprinde oaspeții cu aceste empanaditas dulci.

Sfaturi

Philip Didier

Dacă optați pentru un decor de nuntă la țară sau cu rădăcini chiliene, tradiționala empanada de pino ar trebui să fie servită la petrecerea de cocktail. însoțită de pebre sau chancho en piedra (carne de porc pe piatră) .

Desigur, empanadas în general poate fi adaptat în funcție de tipul de sărbătoare De exemplu, cele dulci vor fi foarte binevenite la o nuntă de iarnă, în timp ce cele cu fructe de mare vor fi ideale pentru o nuntă de vară în aer liber.

Pe de altă parte, se poate juca cu dimensiuni și montări Deoarece vor fi primele îmbucături pe care familia și prietenii tăi le vor gusta, ai grijă nu doar la cantitate, ci și la prezentare. Coșurile, de exemplu, sunt un bun suport pentru empanaditas.

După ce ați schimbat promisiunile cu fraze romantice de dragoste, invitații voștri vor fi nerăbdători să vă felicite, dar și să se bucure de cocktail. De aceea, nu aveți cum să dați greș dacă includeți empanadas, pe care le puteți combina și cu decorațiunile de nuntă, mai ales în sezonul Fiestas Patrias.