Javiera Vivanco

Riippumatta siitä, vaihdatteko vihkisormukset keskipäivällä tai illalla, talvella tai kesällä, cocktail-vastaanotto on yksi odotetuimmista hetkistä.

Jos siis haluat yllättää vieraasi, etkä vain hääpuvulla, illallisella tai hääkoristeilla, valitse alkupala, jota kaikki rakastavat: empanadat! Olitpa sitten maalais- tai gourmet-muodossa, olet oikeassa tämän maukkaan valinnan kanssa.

1. Mäntyleivonnaiset

Casona El Bosque

Vaikka niitä esiintyy ympäri vuoden, se on Fiestas Patrias -juhlissa, kun kulutus kasvaa. Tämän keskiosille tyypillisen valmisteen alkuperäisessä reseptissä on kuutioitua naudanlihaa, sipulia, sultanaa, kovaksi keitettyä kananmunaa, mustia oliiveja, chilipippuria ja ripaus kuminaa.

Niitä voidaan tarjota cocktailin aikana normaalissa muodossaan tai pienempinä versioina Voit myös valita, onko empanadas de pino chilillä vai ilman, jauhelihalla, jauhelihalla tai silputulla lihalla, sekä muita muunnelmia.

Se on maukas ja mehukas valmiste, ihanteellinen punaviinin kanssa nautittavaksi keskitäyteläinen, mieluiten Carmenere.

2. Juusto-Empanadat

La Negrita Valokuvaus

Riippumatta kultasormuksen poseerauksen ajankohdasta, toinen resepti, jota ei voi olla huomaamatta, on yksinkertainen, mutta herkullinen paistettu juusto empanada Ne ovat tyypillisiä myös chileläisessä keittiössä, ja ne sopivat erinomaisesti esimerkiksi virkistävän kuohuviinin kanssa.

Vaikka juusto on omillaan, cocktailiin voi aina lisätä monipuolisuutta tarjoamalla sitä seuraavasti empanaditakset erilaisilla ainesosilla Esimerkiksi juusto/kinkku, juusto/sieni, juusto/pinaatti, juusto/kana/sciboulette, juusto/katkarapu, juusto/oliivi, juusto/tomaatti/basilika jne. Kaikki voidaan paistaa tai paistaa.

3. Merenelävät Empanadas

Carmen Arismendi

Vaikka männyt tuovat heti mieleen syyskuun, männyt ovat enemmänkin juusto empanadas mereneläviä ovat täydellisiä muistojen herättämiseen kesäpäivistä meren äärellä.

Ilahduta vieraita empanadas-valikoimalla, joka sisältää erilaisia mereneläviä, kuten simpukat, simpukat, osterit, sinisimpukat, simpukat, ravut, mustekalat, mustekalat, hummerit tai katkaravut .

Mereneläviä sisältävät empanadat paistetaan yleensä öljyssä, mutta ne voidaan myös paistaa. Niiden seuraksi, on parasta tarjota valkoviiniä Molemmissa tapauksissa nämä lajikkeet sopivat yhteen merenelävien aromien ja painon kanssa, ja niiden mieto hapokkuus virkistää paistetun ruoan tuntua.

4. Kasvisruokaa ja vegaaniruokaa sisältävät empanadat

Javiera Vivanco

Sieni, pinaatti, maissi, sipuli, ruohosipuli, korianteri, paprika, porkkana, mangoldi ja oliivit ovat vain muutamia täytteistä, joita löydät, jos etsit osoitteesta kasvissyöjä ja vegaani empanadas tyydyttää kaikki vieraasi.

Vaikka haluaisitkin tarjota mäntypiirakkaa ilman eläinperäisiä ainesosia, voit valita männyn päässä soijalihaa sipulin ja mausteiden kanssa Keskitäyteläinen Pinot Noir, jossa on maanläheisiä sävyjä, sopii täydellisesti vegaanisten tai kasvisruokien empanadojen pariksi.

Samoille tauluille, joihin he kirjoittavat esimerkiksi kauniita rakkauslauseita, voidaan myös kirjoittaa ylös näiden voileipien ainesosat .

5. Makeat leivonnaiset

Nauti Antofagasta

Ja lopuksi, jos et halua odottaa hääkakkuun asti, voit sisällyttää cocktailiin joitain makeita empanadoja. Niistä reseptejä varten tyypillinen chileläinen gastronomia pääasiassa etelästä, kuten empanadat. omenoilla, kvitteneillä tai päärynöillä täytettyinä Makean ja rapean makunsa ansiosta niiden seurana on oltava aromaattinen ja hedelmäinen viini, ja yllätät varmasti vieraasi näillä makeilla empanaditoilla.

Neuvoja

Philip Didier

Jos olet menossa maalaishäihin tai jos sinulla on chileläiset juuret, perinteinen empanada de pino olisi tarjoiltava cocktailjuhlissa. pebre- tai chancho en piedra (sianliha kivellä) -annoksen kanssa .

Tietenkin empanadat yleensä voidaan mukauttaa juhlan tyypin mukaan. Esimerkiksi makeat ovat erittäin tervetulleita talvihäihin, kun taas merenelävät sopivat erinomaisesti kesäisiin ulkohäihin.

Toisaalta, voi leikkiä kooilla ja kiinnityksillä Koska ne ovat ensimmäisiä suupaloja, joita perheesi ja ystäväsi maistavat, huolehdi määrän lisäksi myös esillepanosta. Esimerkiksi korit ovat hyvä tuki empanaditaksille.

Kun olette vaihtaneet lupauksenne romanttisilla rakkauden lauseilla, vieraat haluavat onnitella teitä, mutta myös nauttia cocktailin. Siksi et voi mennä pieleen, jos otat mukaan empanadoja, jotka voit myös yhdistää hääkoristeisiin, erityisesti Fiestas Patrias -kauden aikana.