Javiera Vivanco

Bilo da će zamijeniti burme u podne ili noću, zimi ili ljeti, koktel dobrodošlice bit će jedan od najiščekivanijih trenutaka.

Stoga, ako želite iznenaditi svoje goste, ne samo vjenčanicom, večerom ili dekoracijom za vjenčanje, odlučite se za predjelo po svačijem ukusu: Empanadas! Bilo u rustikalnom ili više gurmanskom formatu, pogodit će ovaj ukusan izbor.

1. Pine empanadas

Casona El Bosque

Iako se nalaze tijekom cijele godine, to je na državne praznike kada se potrošnja povećava tradicionalnih empanada od bora u pećnici. Ovaj pripravak, tipičan za centralnu zonu, u originalnoj recepturi uključuje goveđe meso iseckano na kockice, luk, grožđice, tvrdo kuvano jaje, crne masline, crvenu papriku i prstohvat kima.

Mogu se ponuditi tokom koktela u normalnom formatu, ili u manjim verzijama za udobnost gostiju. Također mogu razlikovati empanadas de pino s čilijem ili bez čilija, te s mljevenim mesom, mljevenim mesom ili isjeckanim mesom, između ostalih varijacija.

To je ukusan i sočan pripravak, idealan za ukus s crno vino srednjeg tijela; po mogućnosti Carmenere.

2. Cheese Empanadas

La Negrita Photography

Bez obzira na datum koji jedržanje zlatnih prstenova, još jedan recept koji ne može izostati je jednostavna, ali ukusna empanada od prženog sira . Oni su također tipični u čileanskoj kuhinji i savršeni su, na primjer, da ih popratite osvježavajućim pjenušavim vinom.

Sada, iako se sir brani, uvijek možete dodati svestranost svom koktelu ponudom empanaditas sa raznim sastojcima . Na primjer, sir/šunka, sir/pečurke, sir/spanat, sir/piletina/cibulette, sir/škampi, sir/maslina i sir/paradajz/bosiljak, između ostalog. Sve se može pržiti ili peći.

3. Empanade od morskih plodova

Carmen Arismendi

Dok empanade od bora odmah dočaravaju mjesec rujan, empanade od sira s plodovima mora savršene su za uspomenu na ljeto dana uz more.

Oduševite svoje goste izborom empanada koje uključuju razne morske plodove kao što su macha, školjke, ostrige, školjke, rakovi, hobotnice, lokosi ili škampi .

Empanade od morskih plodova obično se prže na ulju, iako se mogu i peći. Uz njih, najbolje je ponuditi bijelo vino , bilo Chardonnay ili Sauvignon Blanc. U oba slučaja, sojevi koji se usklađuju s aromama i težinom morskih plodova, a istovremeno osvježavaju osjećaj prženja svojom blagom kiselošću.

4. Vegetarijanske i veganske empanade

Javiera Vivanco

Gljive, špinat, kukuruz, luk, vlasac, korijander, paprika, šargarepa, blitva i masline, samo su neki od nadjeva koje ćete pronaći ako tražite vegetarijanske i veganske empanade da zadovoljite sve svoje goste.

Čak i ako želite da ponudite pino empanadu bez sastojaka životinjskog porijekla, možete se odlučiti za pino od sojinog mesa sa lukom i začinima , sa integralno pšenično brašno. Crni pinot, srednjeg tijela i zemljanih nota, savršeno će se kombinirati s veganskim ili vegetarijanskim empanadama.

Iste ploče na kojima ćete pisati lijepe ljubavne fraze, na primjer, mogu se koristiti i za zapišite sastojke ovih grickalica .

5. Slatke empanade

Uživajte u Antofagasti

I, na kraju, ako ne želite čekati do svadbene torte, možete uključiti slatke empanade u svoj koktel. Među njima su recepti tipični za čileansku gastronomiju , uglavnom s juga, kao što su empanade punjene jabukama, dunjama ili kruškama . Slatkog i hrskavog okusa, da ili da, mora ih pratiti aromatično i voćno vino. Sigurno uspijevaju iznenaditi svoje goste ovim slatkim empanadama.

Savjeti

Felipe Didier

Ako su skloni dekoraciji za seosko vjenčanje ili sa čileanskim korijenje, ne, možda nedostaje u koktelutradicionalna empanada od bora, idealno u pratnji pebre ili svinje en piedra .

Naravno, empanada općenito mogu se prilagoditi vrsti proslave . Na primjer, slatki će biti vrlo dobrodošli na vjenčanju usred zime, dok će oni s morskim plodovima biti idealni za ljetno vjenčanje na otvorenom.

S druge strane, možete se igrati sa veličine i sklopovi da daju svestranost vašem prijemu. Pošto će to biti prvi zalogaji koje će vaša porodica i prijatelji probati, brinite o količini, ali i o prezentaciji. Korpe su, na primjer, dobar držač za empanade.

Nakon što vaša obećanja razmijenite romantičnim ljubavnim frazama, gosti će biti željni da vam čestitaju, ali i da uživaju u koktelu. Zato neće propasti ako u njih uvrste i empanade, koje se mogu upariti i sa svadbenim ukrasima. Posebno u sezoni nacionalnih praznika.