Javiera Vivanco

Alyanslarınızı ister öğlen ister akşam, ister kış ister yaz aylarında takın, kokteyl en çok beklenen anlardan biri olacaktır.

Bu nedenle, misafirlerinizi sadece gelinlik, akşam yemeği veya düğün süslemeleri ile şaşırtmak istemiyorsanız, herkesin seveceği bir meze seçin: empanadas! İster rustik ister gurme formatta olsun, bu lezzetli seçimle haklı çıkacaksınız.

1. Çam hamur işleri

Casona El Bosque

Yıl boyunca bulunmalarına rağmen Fiestas Patrias'ta tüketim arttığında Orta bölgeye özgü bu hazırlığın orijinal tarifinde doğranmış dana eti, soğan, çekirdeksiz kuru üzüm, haşlanmış yumurta, siyah zeytin, acı biber ve bir tutam kimyon bulunmaktadır.

Kokteyl sırasında sunulabilirler normal formatlarında veya daha küçük versiyonlarında Ayrıca empanadas de pino'yu acılı ya da acısız, kıymalı, kıymalı ya da kıyılmış etli olarak da seçebilirsiniz.

Lezzetli ve sulu bir hazırlıktır, kırmızı şarapla içmek için ideal orta gövdeli, tercihen bir Carmenere.

2. Peynirli Empanadas

La Negrita Fotoğrafçılık

Altın yüzük duruşunun tarihi ne olursa olsun, kaçırılmaması gereken bir başka tarif de basit ama lezzetli kızarmış peynirli empanada Şili mutfağında da tipiktirler ve örneğin serinletici bir köpüklü şarapla mükemmeldirler.

Şimdi, peynir kendi başına dururken, kokteylinize her zaman çok yönlülük katabilirsiniz çeşitli malzemelerle empanaditas Örneğin, peynir/jambon, peynir/mantar, peynir/ıspanak, peynir/tavuk/ciboulette, peynir/karides, peynir/zeytin, peynir/domates/fesleğen, vb. hepsi kızartılabilir veya fırınlanabilir.

3. Deniz Ürünleri Empanadas

Carmen Arismendi

Çam hemen Eylül ayını çağrıştırsa da, çam ağaçları daha çok deniz mahsullü peynirli empanada deniz kenarındaki yaz günlerinin anılarını canlandırmak için mükemmeldir.

Konuklarınızı, aşağıdakiler gibi çeşitli deniz ürünlerini içeren empanada seçenekleriyle memnun edin istiridye, midye, yengeç, ahtapot, ıstakoz veya karides .

Deniz ürünleri empanadaları genellikle yağda kızartılır, ancak fırında da pişirilebilirler, beyaz şarap ikram etmek en iyisidir Her iki durumda da bu çeşitler deniz ürünlerinin aromaları ve ağırlığıyla uyum sağlarken, hafif asiditeleri kızarmış yiyecek hissini tazeler.

4. Vejetaryen ve Vegan Empanadalar

Javiera Vivanco

Mantar, ıspanak, mısır, soğan, frenk soğanı, kişniş, kırmızı biber, havuç, pazı ve zeytin, aradığınızda bulacağınız dolgulardan sadece birkaçıdır vejetaryen ve vegan empanadalar tüm misafirlerinizi memnun etmek için.

Hayvansal maddeler içermeyen bir çam turtası sunmak isteseniz bile, çam turtasını şu ürünlerden tercih edebilirsiniz soğanlı ve baharatlı soya eti Topraksı notalara sahip orta gövdeli bir Pinot Noir, vegan veya vejetaryen empanadalar için mükemmel bir eşleşme olacaktır.

Örneğin, üzerine güzel aşk cümleleri yazacakları aynı kara tahtalar, şunları yazmak için de kullanılabilir bu sandviçlerin malzemeleri .

5. Tatlı hamur işleri

Antofagasta'nın tadını çıkarın

Ve son olarak, düğün pastasına kadar beklemek istemiyorsanız, kokteyle bazı tatlı empanadaları dahil edebilirsiniz. Bunların arasında şu tarifler var Şili gastronomisine özgü empanadas gibi çoğunlukla güneyden gelen elma, ayva veya armut ile doldurulmuş Tatlı ve çıtır lezzetleriyle, aromatik ve meyveli bir şarabın eşlik etmesi gereken bu tatlı empanaditalarla misafirlerinizi şaşırtacağınızdan emin olabilirsiniz.

Tavsiye

Philip Didier

Eğer bir kır düğünü dekorasyonu tercih ediyorsanız ya da Şili kökenliyseniz, kokteyl partisinde geleneksel empanada de pino servis edilmelidir. pebre veya chancho en piedra (taşta domuz eti) eşliğinde .

Tabii ki, genel olarak empanadalar kutlama türüne göre uyarlanabilir Örneğin, tatlı olanlar bir kış düğününde çok hoş karşılanırken, deniz mahsullü olanlar bir yaz açık hava düğünü için ideal olacaktır.

Diğer taraftan, boyutlar ve montajlarla oynayabilir Ailenizin ve arkadaşlarınızın tadacağı ilk lokmalar olacağı için sadece miktarına değil, sunumuna da özen gösterin. Örneğin sepetler empanaditalar için iyi bir destektir.

Romantik aşk cümleleriyle söz verdikten sonra konuklarınız hem sizi tebrik etmek hem de kokteylin tadını çıkarmak için sabırsızlanacaklardır. Bu nedenle, özellikle Fiestas Patrias sezonunda düğün süslemeleriyle de birleştirebileceğiniz empanadalara yer verirseniz yanlış yapmazsınız.