Javiera Vivanco

Haddii ay isweydaarsan doonaan faraantigooda arooska duhurkii ama habeenkii, jiilaalka ama xagaaga, cocktail soo dhawayntu waxay noqon doontaa mid ka mid ah daqiiqadaha la filayo.

Sidaa darteed, haddii aad rabto inaad la yaabto martidaada, ma aha oo kaliya dharka arooska, cashada ama qurxinta arooska, dooro appetizer taas oo ah dhadhanka qof kasta: Empanadas! Haddi ay ahaan lahayd qaab rustic ama ka badan, waxay ku dhufan doonaan calaamadda doorashadan dhadhanka leh.

> 1. Pine empanadas

Casona El Bosque

In kasta oo la helo sannadka oo dhan, haddana waa Fasaxyada Qaranka marka isticmaalka uu kordho ee geedka geedka empanadas-ka ee foornada. Diyaarintan, oo ah mid ka mid ah aagga dhexe, ee cuntada asalka ah waxaa ka mid ah hilibka lo'da ee la jarjaray, basasha, sabiib, ukun adag oo la kariyey, saytuun madow, basbaaska cas iyo qanjaruufo khamiir ah.

Waxay la bixin karaa inta lagu jiro cocktail. oo ah qaabkeeda caadiga ah, ama noocyo ka yar si loogu raaxaysto qadeeyayaasha. Waxa kale oo ay ku kala saari karaan empanadas de pino oo leh basbaas ama basbas la'aan, iyo hilibka duqadda, hilibka la shiiday ama hilibka la shiiday, iyo noocyo kale oo kala duwan.

khamri casoo leh jidh dhexdhexaad ah; gaar ahaan Carmenere.

2. Cheese Empanadas

La Negrita Photography

> Iyadoo aan loo eegin taariikhda ay tahayqaabka giraanta dahabka, cunto kariye kale oo aan la waayi karin waa mid fudud, laakiin empanada jiis la shiilay oo macaan. Waxay sidoo kale caan ku yihiin cunnooyinka Chilean waxayna ku fiican yihiin, tusaale ahaan, inay la socdaan iyaga oo leh khamri dhalaalaysa.

Hadda, inkasta oo farmaajo laftiisa isdifaaco, waxaad had iyo jeer ku dari kartaa isbeddelka cocktail adiga oo siinaya empanaditas oo leh maaddooyin kala duwan . Tusaale ahaan, farmaajo / ham, farmaajo / likaha, farmaajada / isbinaajka, farmaajada / digaaga / sigaarka, farmaajo / shrimp, farmaajo / saytuun iyo farmaajo / yaanyo / basil, iyo kuwo kale. Dhammaan waa la shiilan karaa ama waa la duban karaa.

3. Cuntada badda empanadas

Carmen Arismendi

In kasta oo empanadas pine isla markiiba ay kiciyaan bisha Sebtembar, empanadas jiiska leh cuntooyinka badda ayaa ku habboon inay keenaan xusuusta xagaaga maalmo badda agteeda ah

kaga farxi martidaada xulasho empanadas ah oo ay ku jiraan cunnooyin badeed kala duwan sida machas, clams, lohods, mossels, crab, octopus, locos ama shrimp .

Empanadas-ka cuntada badda waxaa inta badan lagu shiilay saliid, in kasta oo iyagana la duban karo. Si aad u raacdo, waxa fiican inaad bixiso khamri cad , midkood Chardonnay ama Sauvignon Blanc. Labada xaaladoodba, noocyo iswaafajiya udgoonka iyo miisaanka cunnada badda, isla markaana dib u soo celiya dareenka shiilan ee aysiidhkeeda khafiifka ah.

4. Khudaar iyo vegan empanadas

Javiera Vivanco. 7> si aad u qanciso qof kasta oo martidaada ah.

>Xitaa haddii aad rabto inaad bixiso pino empanada oo aan lahayn maaddooyinka asalka xoolaha, waxaad dooran kartaa pino hilib soy ah oo leh basasha iyo xawaash, oo leh burka sarreenka oo dhan. A Pinot Noir, oo leh jir dhexdhexaad ah iyo qoraalo cammuud ah, waxay u fiicnaan doontaa sida isku-duubnida vegan ama khudradda empanadas.

Isla sabuuradaha madow ee aad ku qori doonto weedho jacayl oo qurux badan, tusaale ahaan, ayaa sidoo kale loo isticmaali karaa qor maaddooyinka cuntooyinkan fudud .

5. Sweet empanadas

>

Ku raaxayso Antofagasta

>Ugu dambayntii, haddii aadan rabin inaad sugto ilaa keega arooska, waxaad ku dari kartaa xoogaa empanadas macaan is biirsaday. Waxaa ka mid ah, cuntooyinka caadiga ah ee gastronomy Chilean, inta badan laga bilaabo koonfurta, sida empanadas oo lagu daray tufaax, quinces ama pears. Dhadhan macaan oo qallafsan, haa ama haa waa inay la socdaan khamri udgoon iyo midho leh. Hubaal waxay maamulaan inay martidooda kaga yaabiyaan empanadas macaan.

Talooyin

>

Felipe Didier

xididdada, maya waxaa laga yaabaa in ay ka maqan is biirsadayempanada geed dhaqameed, oo ku habboon oo ay la socdaan pebre ama doofaarka en piedra.

Dabcan, empanadas guud ahaan waxaa loo habeyn karaa iyadoo loo eegayo nooca dabaaldega . Tusaale ahaan kuwa macaan ayaa si weyn loogu soo dhawaynayaa arooska xilliga jiilaalka, halka kuwa badda ay ku habboon yihiin arooska xagaaga dibadda

dhanka kale aad ku ciyaari kartaa. Cabbirrada iyo isu imaatinkasi loo siiyo wax-ka-beddelka soo-dhowayntaada. Maadaama ay noqon doonaan qaniinyada ugu horreeya ee qoyskaaga iyo asxaabtaadu ay isku dayi doonaan, ka werwer tirada, laakiin sidoo kale ku saabsan bandhigga. Baskets, tusaale ahaan, u samee haye wanaagsan empanadas.

Ka dib markaad ballamahaaga ku beddesho weedho jacayl jacayl, martidaadu waxay u heellan yihiin inay kuu hambalyeeyaan, laakiin sidoo kale inay ku raaxaystaan ​​cocktail. Taasi waa sababta aysan ku guuldareysan doonin haddii ay ku jiraan empanadas, taas oo sidoo kale lagu dari karo qurxinta arooska. Gaar ahaan xilliga Fasaxa Qaranka

Waxaan kaa caawineynaa inaad hesho martiqaad aad u wanaagsan oo arooskaaga ah Weydii macluumaadka iyo qiimaha Banquet shirkadaha u dhow Weydii qiimaha hadda