Javiera Vivanco

Či už si vymeníte svadobné obrúčky na poludnie alebo večer, v zime alebo v lete, koktailová recepcia bude jedným z najočakávanejších momentov.

Preto ak chcete svojich hostí prekvapiť nielen svadobnými šatami, večerou alebo svadobnou výzdobou, vyberte si predjedlo, ktoré si všetci zamilujú: empanadas! Či už v rustikálnom alebo gurmánskom formáte, s touto chutnou voľbou budete mať pravdu.

1. Borovicové pečivo

Casona El Bosque

Hoci sa vyskytujú počas celého roka, je na Fiestas Patrias, keď sa zvyšuje spotreba Tento pokrm, typický pre strednú oblasť, obsahuje v pôvodnom recepte na kocky nakrájané hovädzie mäso, cibuľu, sultánky, vajce uvarené natvrdo, čierne olivy, chilli papričku a štipku rasce.

Môžu byť ponúkané počas koktailu v bežnom formáte alebo v menších verziách Okrem iného si môžete vybrať medzi empanadas de pino s chilli alebo bez neho a s mletým, mletým alebo drveným mäsom.

Je to chutný a šťavnatý prípravok, ideálne na vychutnávanie s červeným vínom stredne plné, najlepšie Carmenere.

2. Syrové empanády

La Negrita Fotografovanie

Bez ohľadu na dátum umiestnenia zlatého prsteňa je ďalším receptom, ktorý nemožno vynechať, jednoduchý, ale lahodná vyprážaná syrová empanada Sú typické aj pre čílsku kuchyňu a výborne sa hodia napríklad k osviežujúcemu šumivému vínu.

Aj keď je syr samostatný, vždy môžete svoj koktail obohatiť o ďalšie možnosti. empanaditas s rôznymi prísadami Napríklad syr/šunka, syr/šampiňóny, syr/špenát, syr/kuracie mäso/cibuľa, syr/krevety, syr/oliva, syr/rajčina/bazalka atď.

3. Empanadas s morskými plodmi

Carmen Arismendi

Hoci borovica okamžite evokuje mesiac september, borovice sú skôr syrové empanády s morskými plodmi sú ideálne na oživenie spomienok na letné dni pri mori.

Potešte svojich hostí výberom empanád, ktoré obsahujú rôzne morské plody, ako napríklad mušle, škeble, ustrice, mušle, slávky, kraby, chobotnice, chobotnice, homáre alebo krevety .

Empanadas z morských plodov sa zvyčajne smažia na oleji, môžu sa však aj piecť. Ako príloha, najlepšie je ponúknuť biele víno V oboch prípadoch tieto odrody harmonizujú s vôňou a hmotnosťou morských plodov, zatiaľ čo ich jemná kyslosť osviežuje pocit z vyprážaného jedla.

4. Vegetariánske a vegánske empanády

Javiera Vivanco

Huby, špenát, kukurica, cibuľa, pažítka, koriander, paprika, mrkva, mangold a olivy sú len niektoré z náplní, ktoré nájdete, ak hľadáte vegetariánske a vegánske empanadas aby ste uspokojili všetkých svojich hostí.

Aj keď chcete ponúknuť borovicový koláč bez živočíšnych prísad, môžete sa rozhodnúť pre borovicu z sójové mäso s cibuľou a korením Stredne plný Pinot Noir so zemitými tónmi sa výborne hodí k vegánskym alebo vegetariánskym empanádam.

Tie isté tabule, na ktoré budú písať napríklad krásne milostné frázy, sa dajú použiť aj na zapisovanie zložky týchto sendvičov .

5. Sladké pečivo

Užite si Antofagastu

A nakoniec, ak nechcete čakať až do svadobnej torty, môžete do kokteilu zahrnúť aj sladké empanády. Medzi nimi sú recepty na typické pre čílsku gastronómiu najmä z juhu, ako sú empanadas plnené jablkami, kdouľami alebo hruškami Vďaka ich sladkej a chrumkavej chuti ich musí sprevádzať aromatické a ovocné víno a určite prekvapia vašich hostí týmito sladkými empanaditami.

Poradenstvo

Philip Didier

Ak sa chystáte na svadobnú výzdobu na vidieku alebo s čílskymi koreňmi, na koktailovej párty by sa mala podávať tradičná empanada de pino. s prílohou pebre alebo chancho en piedra (bravčové mäso na kameni) .

Samozrejme, empanadas vo všeobecnosti možno prispôsobiť podľa typu oslavy Napríklad sladké budú veľmi vítané na zimnej svadbe, zatiaľ čo morské plody budú ideálne pre letnú svadbu pod holým nebom.

Na druhej strane, môžete sa hrať s veľkosťami a montážou Keďže to budú prvé sústa, ktoré vaša rodina a priatelia ochutnajú, dbajte nielen na množstvo, ale aj na prezentáciu. Napríklad košíky sú dobrou podporou pre empanaditas.

Po výmene sľubov s romantickými frázami o láske vám vaši hostia budú chcieť zablahoželať, ale aj pochutnať si na koktailu. Preto nič nepokazíte, ak do ponuky zaradíte empanadas, ktoré môžete skombinovať aj so svadobnou výzdobou, najmä počas obdobia Fiestas Patrias.