Javiera Vivanco

មិនថាពួកគេនឹងប្តូរចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍នៅពេលថ្ងៃត្រង់ ឬពេលយប់ ក្នុងរដូវរងា ឬរដូវក្តៅ ស្រាក្រឡុកស្វាគមន៍នឹងក្លាយជាពេលវេលាមួយដែលរំពឹងទុកបំផុត។

ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើល មិនត្រឹមតែជាមួយនឹងរ៉ូបអាពាហ៍ពិពាហ៍ អាហារពេលល្ងាច ឬការតុបតែងសម្រាប់ពិធីមង្គលការនោះទេ ចូរជ្រើសរើសម្ហូបដែលត្រូវនឹងរសជាតិរបស់អ្នកទាំងអស់គ្នា៖ Empanadas! មិនថាជាទម្រង់បែបប្រពៃណី ឬរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងនេះទេ ពួកគេនឹងទទួលការចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងជម្រើសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ។

1. Pine empanadas

Casona El Bosque

ទោះបីជាពួកវាត្រូវបានរកឃើញពេញមួយឆ្នាំក៏ដោយ វាគឺជា នៅថ្ងៃបុណ្យជាតិ នៅពេលដែលការប្រើប្រាស់កើនឡើង នៃស្រល់ empanadas ប្រពៃណីនៅឡ។ ការរៀបចំនេះ ជាលក្ខណៈធម្មតានៃតំបន់កណ្តាល នៅក្នុងរូបមន្តដើមរបស់វា រួមមានសាច់គោ ខ្ទឹមបារាំង ផ្លែ raisins ស៊ុតឆ្អិនរឹង អូលីវខ្មៅ ម្រេចក្រហម និងម្ទេសមួយបន្ទះ។

ពួកវាអាចផ្តល់ជូនក្នុងអំឡុងពេលក្រឡុក នៅក្នុងទម្រង់ធម្មតារបស់វា ឬនៅក្នុងកំណែតូចជាង សម្រាប់ការលួងលោមរបស់អ្នកទទួលទានអាហារ។ ពួកគេក៏អាចបែងចែករវាង empanadas de pino ជាមួយម្ទេស ឬគ្មានម្ទេស និងជាមួយសាច់ minced សាច់ដី ឬសាច់ក្រក ក្នុងចំណោមការប្រែប្រួលផ្សេងៗទៀត។

វាគឺជាការរៀបចំដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ល្អបំផុតក្នុងការភ្លក់រសជាតិជាមួយ ស្រាក្រហម ជាមួយនឹងរាងកាយមធ្យម; និយម Carmenere។

2. Cheese Empanadas

La Negrita Photography

ដោយមិនគិតពីកាលបរិច្ឆេទដែលវាគឺជាក្បាច់ចិញ្ចៀនមាស រូបមន្តមួយទៀតដែលមិនអាចខ្វះបានគឺសាមញ្ញ ប៉ុន្តែ ឈីសចៀនឆ្ងាញ់ empanada ។ ពួកវាក៏ជាម្ហូបធម្មតានៅក្នុងម្ហូបឈីលី និងល្អឥតខ្ចោះ ជាឧទាហរណ៍ ដើម្បីអមដំណើរពួកគេជាមួយនឹងស្រាក្រឡុកដ៏ស្រស់ស្រាយ។

ឥឡូវនេះ ទោះបីជាឈីសការពារខ្លួនក៏ដោយ អ្នកតែងតែអាចបន្ថែមភាពចម្រុះដល់ស្រាក្រឡុករបស់អ្នកដោយផ្តល់ជូននូវ empanaditas ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំចម្រុះ ។ ឧទាហរណ៍ ឈីស/ហាំ ឈីស/ផ្សិត ឈីស/ស្ពៃណាច ឈីស/មាន់/ស៊ីប៊ូឡែត ឈីស/បង្គា ឈីស/អូលីវ និងឈីស/ប៉េងប៉ោះ/បាស៊ីល។ ទាំងអស់អាចចៀន ឬដុតនំ។

3. គ្រឿងសមុទ្រ empanadas

Carmen Arismendi

ខណៈពេលដែលស្រល់ empanadas រំលេចដើមខែកញ្ញាភ្លាមៗនោះ ឈីស empanadas ជាមួយអាហារសមុទ្រ គឺល្អឥតខ្ចោះដើម្បីនាំយកមកនូវការចងចាំនៃរដូវក្តៅ ថ្ងៃនៅមាត់សមុទ្រ។

រីករាយជាមួយភ្ញៀវរបស់អ្នកជាមួយនឹងជម្រើសនៃ empanadas ដែលរួមបញ្ចូលអាហារសមុទ្រជាច្រើនដូចជា machas, clams, oysters, mussels, crabs, octopus, locos ឬបង្គា .

គ្រឿងសមុទ្រ empanadas ជាធម្មតាត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេង ទោះបីជាវាក៏អាចដុតនំបានដែរ។ ដើម្បីអមដំណើរពួកគេ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការផ្តល់ស្រាស ទាំង Chardonnay ឬ Sauvignon Blanc ។ ក្នុងករណីទាំងពីរនេះ ពូជដែលចុះសម្រុងគ្នាជាមួយនឹងក្លិនក្រអូប និងទម្ងន់នៃអាហារសមុទ្រ ក្នុងពេលដំណាលគ្នានឹងធ្វើឱ្យអារម្មណ៍នៃការចៀនជាមួយនឹងជាតិអាស៊ីតស្រាលរបស់វា។

4. បួស និងបួស empanadas

Javiera Vivanco

Mushroom, spinach, corn, onion, chives, coriander, paprika, carrot, chard និង olives គ្រាន់តែជាការបំពេញមួយចំនួនដែលអ្នកនឹងរកឃើញ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរក vegetarian and vegan empanadas ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តភ្ញៀវរបស់អ្នកទាំងអស់គ្នា។

ទោះបីជាអ្នកចង់ផ្តល់ជូននូវ pino empanada ដោយគ្មានគ្រឿងផ្សំពីសត្វក៏ដោយ អ្នកអាចជ្រើសរើស pino នៃ សាច់សណ្តែកជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងគ្រឿងទេស ជាមួយនឹង ម្សៅ​ស្រូវសាលី​ទាំងមូល។ Pinot Noir ដែលមានរូបរាងកាយមធ្យម និងផែនដីនឹងមានភាពល្អឥតខ្ចោះដូចជាការផ្គូផ្គងជាមួយ vegan ឬ ​​vegetarian empanadas។

ក្ដារខៀនដូចគ្នាដែលអ្នកនឹងសរសេរឃ្លាស្នេហាដ៏ស្រស់ស្អាត ជាឧទាហរណ៍ ក៏អាចប្រើសម្រាប់ សរសេរចុះ គ្រឿងផ្សំនៃអាហារសម្រន់ទាំងនេះ ។

5. នំអន្សមផ្អែម

សូមរីករាយជាមួយ Antofagasta

ហើយជាចុងក្រោយ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់រង់ចាំរហូតដល់នំអាពាហ៍ពិពាហ៍ អ្នកអាចបញ្ចូលនំខេកផ្អែមមួយចំនួននៅក្នុងស្រាក្រឡុករបស់អ្នក។ ក្នុងចំនោមពួកគេ រូបមន្ត ធម្មតានៃម្ហូបឈីលី ភាគច្រើនមកពីភាគខាងត្បូង ដូចជា empanadas stuffed ជាមួយផ្លែប៉ោម quinces ឬ pears ។ ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែម និងក្រៀម បាទ ឬចាស ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានអមដោយស្រាដែលមានក្លិនក្រអូប និងផ្លែឈើ។ ពួកគេប្រាកដជាអាចធ្វើឲ្យភ្ញៀវរបស់ពួកគេភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹង empanadas ដ៏ផ្អែមល្ហែមទាំងនេះ។

គន្លឹះ

Felipe Didier

ប្រសិនបើពួកគេមានទំនោរទៅរកការតុបតែងសម្រាប់ពិធីមង្គលការនៅប្រទេសមួយ ឬជាមួយប្រទេសឈីលី ឫស ទេ ពួកគេប្រហែលជាបាត់នៅក្នុងក្រឡុកដើមស្រល់ empanada តាមឧត្ដមគតិ អមដោយ pebre ឬជ្រូក en piedra ។

ជាការពិតណាស់ empanadas ជាទូទៅ អាចប្រែប្រួលទៅតាមប្រភេទនៃការប្រារព្ធពិធី ។ ជាឧទាហរណ៍ អ្នកផ្អែមល្ហែមនឹងត្រូវបានស្វាគមន៍យ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងពិធីមង្គលការនៅពាក់កណ្តាលរដូវរងា ខណៈដែលអាហារសមុទ្រនឹងល្អសម្រាប់ពិធីមង្គលការក្រៅរដូវក្តៅ។

ម្យ៉ាងវិញទៀត អ្នកអាចលេងជាមួយ ទំហំ និងការផ្គុំ ដើម្បីផ្តល់ភាពបត់បែនដល់ការទទួលភ្ញៀវរបស់អ្នក។ ចាប់តាំងពីពួកគេនឹងក្លាយជាខាំដំបូងដែលក្រុមគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិរបស់អ្នកនឹងព្យាយាម, បារម្ភអំពីបរិមាណ, ប៉ុន្តែផងដែរអំពីការបង្ហាញ។ ជាឧទាហរណ៍ កន្ត្រក ធ្វើឱ្យអ្នកកាន់ដ៏ល្អសម្រាប់ empanadas។

បន្ទាប់ពីផ្លាស់ប្តូរការសន្យារបស់អ្នកជាមួយនឹងឃ្លាស្នេហាដ៏រ៉ូមែនទិក ភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងចង់អបអរសាទរអ្នក ប៉ុន្តែក៏រីករាយជាមួយស្រាក្រឡុកផងដែរ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលពួកគេនឹងមិនបរាជ័យប្រសិនបើពួកគេរួមបញ្ចូល empanadas ដែលអាចត្រូវបានផ្គូផ្គងជាមួយនឹងការតុបតែងអាពាហ៍ពិពាហ៍ផងដែរ។ ជាពិសេសនៅក្នុងរដូវបុណ្យជាតិ។