Javiera Vivanco

Quer você troque suas alianças de casamento ao meio-dia ou à noite, no inverno ou no verão, a recepção do coquetel será um dos momentos mais esperados.

Portanto, se você quiser surpreender seus convidados, não só com o vestido de noiva, o jantar ou as decorações do casamento, vá para um aperitivo que todos vão adorar: empanadas! Seja em formato rústico ou gourmet, você estará certo com esta saborosa escolha.

1. pinhais

Casona El Bosque

Embora sejam encontrados ao longo do ano, é nas Fiestas Patrias quando o consumo aumenta Esta preparação, típica da região central, em sua receita original inclui carne bovina picada, cebola, sultanas, ovo cozido, azeitonas pretas, pimenta-do-reino e uma pitada de cominho.

Eles podem ser oferecidos durante o coquetel. no seu formato normal, ou em versões menores Você também pode escolher entre empanadas de pino com ou sem pimenta, e com carne picada, moída ou desfiada, entre outras variações.

É uma preparação saborosa e suculenta, ideal para ser apreciado com um vinho tinto de corpo médio, de preferência um Carmenere.

2. Empanadas de Queijo

Fotografia La Negrita

Independentemente da data da postura do anel de ouro, outra receita que não pode faltar é a simples, mas empanada de queijo frito delicioso Também são típicos da cozinha chilena e são perfeitos, por exemplo, com um refrescante vinho espumante.

Agora, enquanto o queijo está sozinho, você pode sempre acrescentar versatilidade ao seu coquetel, oferecendo empanaditas com uma variedade de ingredientes Por exemplo, queijo / inhame, queijo / cogumelo, queijo / espinafre, queijo / frango / ceboulette, queijo / camarão, queijo / cola, queijo /tomate / manjericão, etc. Tudo pode ser frito ou assado.

3. Empanadas de Frutos do Mar

Carmen Arismendi

Enquanto o pinho evoca imediatamente o mês de Setembro, os pinheiros são mais empanadas de queijo com frutos do mar são perfeitos para trazer lembranças dos dias de verão à beira-mar.

Encante os seus convidados com uma selecção de empanadas que incluem uma variedade de frutos do mar, tais como amêijoas, amêijoas, ostras, mexilhões, mexilhões, caranguejos, polvos, polvos, lagostas ou camarões .

As empanadas de marisco são geralmente fritas em óleo, embora também possam ser cozidas. Para acompanhá-las, é melhor oferecer vinho branco Em ambos os casos, estas variedades harmonizam-se com os aromas e peso dos frutos do mar, enquanto a sua acidez suave refresca a sensação de fritos.

4. Empanadas Vegetarianas e Veganas

Javiera Vivanco

Cogumelos, espinafres, milho, cebola, cebolinho, coentro, pimentão, cenoura, acelga e azeitonas são apenas alguns dos recheios que você vai encontrar se procurar empanadas vegetarianas e veganas para satisfazer todos os seus convidados.

Mesmo que você queira oferecer uma torta de pinheiro sem ingredientes animais, você pode optar por um pinheiro de carne de soja com cebola e especiarias Um Pinot Noir de corpo médio com notas de terra será um par perfeito para empanadas veganas ou vegetarianas.

Os mesmos quadros negros em que escreverão belas frases de amor, por exemplo, também podem ser usados para escrever os ingredientes destes sanduíches .

5. doces de pastelaria

Desfrute Antofagasta

E finalmente, se você não quiser esperar até o bolo de casamento, pode incluir algumas empanadas doces no coquetel. Entre elas, receitas para típico da gastronomia chilena principalmente do sul, tais como as empanadas recheado com maçãs, marmelos ou pêras Com os seus doces e crocantes sabores, devem ser acompanhados por um vinho aromático e frutado, e com certeza surpreenderão os seus convidados com estas empanaditas doces.

Aconselhamento

Philip Didier

Se você vai para uma decoração de casamento no campo ou com raízes chilenas, a tradicional empanada de pino deve ser servida no coquetel. acompanhado de pebre ou chancho en piedra (carne de porco sobre pedra) .

É claro, empanadas em geral pode ser adaptado de acordo com o tipo de celebração Por exemplo, os doces serão muito bem-vindos num casamento de Inverno, enquanto os mariscos serão ideais para um casamento de Verão ao ar livre.

Por outro lado, pode brincar com tamanhos e fixações Como serão as primeiras dentadas que sua família e amigos vão provar, cuide não só da quantidade, mas também da apresentação. Os cestos, por exemplo, são um bom suporte para as empanaditas.

Depois de trocar suas promessas com frases românticas de amor, seus convidados estarão ansiosos para parabenizá-lo, mas também para desfrutar do coquetel. É por isso que você não pode errar se você incluir empanadas, que você também pode combinar com as decorações do casamento, especialmente durante a temporada das Fiestas Patrias.