Javiera Vivanco

Dù trao nhẫn cưới vào trưa hay tối, đông hay hè, tiệc cocktail chào mừng sẽ là một trong những khoảnh khắc được mong chờ nhất.

Do đó, nếu bạn muốn tạo bất ngờ cho các vị khách của mình, không chỉ với váy cưới, bữa tối hay cách trang trí cho đám cưới, hãy chọn một món khai vị phù hợp với sở thích của mọi người: Empanadas! Dù ở định dạng mộc mạc hay sành điệu hơn, họ sẽ đạt được thành công với sự lựa chọn ngon miệng này.

1. Bánh empanadas thông

Casona El Bosque

Mặc dù chúng được bán quanh năm nhưng chỉ vào các ngày Lễ Quốc khánh khi lượng tiêu thụ bánh empanadas thông truyền thống tại lò tăng lên. Món ăn này, đặc trưng của vùng trung tâm, trong công thức ban đầu bao gồm thịt bò thái hạt lựu, hành tây, nho khô, trứng luộc chín, ô liu đen, ớt đỏ và một chút thì là.

Chúng có thể được phục vụ trong bữa tiệc cocktail ở định dạng bình thường hoặc ở các phiên bản nhỏ hơn để tạo sự thoải mái cho thực khách. Họ cũng có thể phân biệt giữa empanadas de pino với ớt hoặc không có ớt và với thịt băm, thịt xay hoặc thịt vụn, trong số các biến thể khác.

Đó là một chế biến ngon và mọng nước, lý tưởng để thưởng thức cùng với rượu vang đỏ với độ đậm vừa phải; tốt nhất là Carmenere.

2. Cheese Empanadas

Nhiếp ảnh La Negrita

Bất kể ngày nàotư thế nhẫn vàng, một công thức khác không thể thiếu đó là món empanada chiên phô mai đơn giản mà ngon . Chúng cũng là điển hình trong ẩm thực Chile và hoàn hảo, chẳng hạn như khi đi kèm với chúng với rượu vang sủi sảng khoái.

Bây giờ, mặc dù phô mai có thể tự bảo vệ mình nhưng bạn luôn có thể thêm tính linh hoạt cho ly cocktail của mình bằng cách thêm empanaditas với nhiều thành phần . Ví dụ: pho mát/giăm bông, pho mát/nấm, pho mát/rau bina, pho mát/gà/ciboulette, pho mát/tôm, pho mát/ô liu và pho mát/cà chua/húng quế, trong số những loại khác. Tất cả đều có thể chiên, nướng.

3. Bánh empanadas hải sản

Carmen Arismendi

Trong khi bánh empanadas thông gợi ngay đến tháng 9, thì bánh empanadas phô mai với hải sản lại là món ăn hoàn hảo để gợi nhớ về mùa hè những ngày bên bờ biển.

Làm hài lòng khách của bạn với tuyển chọn các món empanadas bao gồm nhiều loại hải sản khác nhau như machas, trai, sò, trai, cua, bạch tuộc, locos hoặc tôm .

Empanadas hải sản thường được chiên trong dầu, mặc dù chúng cũng có thể được nướng. Để đi cùng họ, tốt nhất nên cung cấp rượu vang trắng , Chardonnay hoặc Sauvignon Blanc. Trong cả hai trường hợp, các chủng loại hài hòa với mùi thơm và trọng lượng của hải sản, đồng thời làm mới cảm giác chiên rán với tính axit nhẹ.

4. Empanadas chay và thuần chay

Javiera Vivanco

Nấm, rau bina, ngô, hành tây, hẹ, rau mùi, ớt bột, cà rốt, củ cải và ô liu, chỉ là một số nguyên liệu bạn sẽ tìm thấy nếu đang tìm kiếm bánh empanadas chay và thuần chay để làm hài lòng tất cả những vị khách của bạn.

Ngay cả khi bạn muốn phục vụ món pino empanada không có nguyên liệu có nguồn gốc động vật, bạn có thể chọn món pino gồm thịt đậu nành với hành tây và gia vị , với bột mì. Pinot Noir, với vị trung bình và hương đất, sẽ rất phù hợp khi kết hợp với món bánh empanada thuần chay hoặc chay.

Ví dụ, bạn cũng có thể sử dụng cùng một chiếc bảng đen để viết những câu nói hay về tình yêu viết ra thành phần của những món ăn vặt này .

5. Empanadas ngọt ngào

Thưởng thức Antofagasta

Và cuối cùng, nếu không muốn đợi đến bánh cưới, bạn có thể cho một ít bánh empanadas ngọt ngào vào ly cocktail của mình. Trong số đó, các công thức nấu ăn đặc trưng của ẩm thực Chile , chủ yếu đến từ miền nam, chẳng hạn như bánh empanadas nhồi táo, quả mộc qua hoặc lê . Với hương vị ngọt ngào và giòn tan, vâng hoặc vâng chúng phải được đi kèm với một loại rượu thơm và trái cây. Chắc chắn họ sẽ làm khách mời ngạc nhiên với những món empanadas ngọt ngào này.

Mẹo

Felipe Didier

Nếu họ thích trang trí cho đám cưới đồng quê hoặc với người Chile rễ, không, chúng có thể bị thiếu trong ly cocktailempanada thông truyền thống, lý tưởng nhất là đi kèm với pebre hoặc pig en piedra .

Tất nhiên, empanadas nói chung có thể được điều chỉnh tùy theo loại lễ kỷ niệm . Ví dụ, những món ngọt sẽ rất được hoan nghênh trong một đám cưới vào giữa mùa đông, trong khi những món hải sản sẽ rất lý tưởng cho một đám cưới ngoài trời vào mùa hè.

Mặt khác, bạn có thể chơi cùng kích thước và cách lắp ráp để mang lại sự linh hoạt cho thiết bị thu tín hiệu của bạn. Vì chúng sẽ là món ăn đầu tiên mà gia đình và bạn bè của bạn sẽ thử, hãy lo lắng về số lượng cũng như cách trình bày. Ví dụ, giỏ là vật đựng tốt cho bánh empanadas.

Sau khi trao lời hứa bằng những cụm từ yêu thương lãng mạn, khách của bạn sẽ háo hức chúc mừng bạn, nhưng cũng muốn thưởng thức cocktail. Đó là lý do tại sao chúng sẽ không thất bại nếu chúng bao gồm empanadas, thứ cũng có thể được kết hợp với đồ trang trí đám cưới. Đặc biệt là trong mùa lễ Quốc khánh.