Javiera Vivanco

Sama ada mereka akan menukar cincin perkahwinan mereka pada tengah hari atau malam, pada musim sejuk atau musim panas, koktel alu-aluan akan menjadi salah satu detik yang paling dinanti-nantikan.

Oleh itu, jika anda ingin mengejutkan tetamu anda, bukan sahaja dengan gaun pengantin, makan malam atau hiasan untuk majlis perkahwinan, pilihlah pembuka selera yang menepati citarasa semua orang: Empanadas! Sama ada dalam format desa atau lebih gourmet, mereka akan mencapai sasaran dengan pilihan yang lazat ini.

1. Empanada pain

Casona El Bosque

Walaupun ia ditemui sepanjang tahun, ia adalah pada Cuti Kebangsaan apabila penggunaan meningkat empanada pain tradisional di ketuhar. Penyediaan ini, tipikal zon tengah, dalam resipi asalnya termasuk daging lembu potong dadu, bawang, kismis, telur rebus, buah zaitun hitam, lada merah dan secubit jintan.

Ia boleh ditawarkan semasa koktel dalam format biasa, atau dalam versi yang lebih kecil untuk keselesaan pengunjung. Mereka juga boleh membezakan antara empanadas de pino dengan cili atau tanpa cili, dan dengan daging cincang, daging kisar atau daging cincang, antara variasi lain.

Ia adalah penyediaan yang lazat dan berair, sesuai untuk dirasai dengan wain merah dengan badan sederhana; sebaik-baiknya seorang Carmenere.

2. Empanada Keju

Fotografi La Negrita

Tidak kira tarikh ia adalahpostur cincin emas, resipi lain yang tidak boleh ketinggalan ialah empanada keju goreng yang ringkas tetapi sedap . Mereka juga tipikal dalam masakan Chile dan sempurna, sebagai contoh, untuk menemani mereka dengan wain berkilauan yang menyegarkan.

Kini, walaupun keju mempertahankan dirinya, anda sentiasa boleh menambah serba boleh pada koktel anda dengan menawarkan empanaditas dengan pelbagai bahan . Contohnya, keju/ham, keju/cendawan, keju/bayam, keju/ayam/ciboulette, keju/udang, keju/zaitun dan keju/tomato/basil, antara lain. Semua boleh digoreng atau dibakar.

3. Empanada makanan laut

Carmen Arismendi

Walaupun empanada pain serta-merta membangkitkan bulan September, empanada keju dengan makanan laut sesuai untuk diingati musim panas hari di tepi laut.

Gembirakan tetamu anda dengan pilihan empanada yang merangkumi pelbagai makanan laut seperti macha, kerang, tiram, kupang, ketam, sotong, locos atau udang .

Empanada makanan laut biasanya digoreng dalam minyak, walaupun ia juga boleh dibakar. Untuk menemani mereka, adalah lebih baik untuk menawarkan wain putih , sama ada Chardonnay atau Sauvignon Blanc. Dalam kedua-dua kes, strain yang harmoni dengan aroma dan berat makanan laut, pada masa yang sama menyegarkan sensasi menggoreng dengan keasidannya yang sederhana.

4. Empanada vegetarian dan vegan

Javiera Vivanco

Cendawan, bayam, jagung, bawang, kucai, ketumbar, paprika, lobak merah, chard dan buah zaitun, hanyalah sebahagian daripada inti yang anda akan temui jika anda mencari empanada vegetarian dan vegan untuk memuaskan hati semua tetamu anda.

Walaupun anda ingin menawarkan pino empanada tanpa bahan asal haiwan, anda boleh memilih pino daging soya dengan bawang dan rempah , dengan tepung gandum. Pinot Noir, dengan badan sederhana dan nota tanah, akan sesuai sebagai gandingan dengan empanada vegan atau vegetarian.

Papan hitam yang sama di mana anda akan menulis frasa cinta yang indah, contohnya, juga boleh digunakan untuk tuliskan bahan-bahan makanan ringan ini .

5. Empanada manis

Nikmati Antofagasta

Dan, akhirnya, jika anda tidak mahu menunggu sehingga kek perkahwinan, anda boleh memasukkan beberapa empanada manis dalam koktel anda. Antaranya, resipi tipikal gastronomi Chile , terutamanya dari selatan, seperti empanada disumbat dengan epal, quince atau pear . Dengan rasa manis dan rangup, ya atau ya ia mesti disertakan dengan wain aromatik dan buah. Pastinya mereka berjaya mengejutkan tetamu mereka dengan empanada manis ini.

Petua

Felipe Didier

Jika mereka cenderung kepada hiasan untuk perkahwinan desa atau dengan Chile akar, tidak mereka mungkin hilang dalam koktelempanada pain tradisional, idealnya diiringi dengan pebre atau babi en piedra .

Sudah tentu, empanada secara umum boleh disesuaikan mengikut jenis perayaan . Sebagai contoh, yang manis akan sangat dialu-alukan dalam perkahwinan pada pertengahan musim sejuk, manakala yang makanan laut akan sesuai untuk perkahwinan musim panas luar.

Sebaliknya, anda boleh bermain dengan saiz dan pemasangan untuk memberikan fleksibiliti pada penerimaan anda. Memandangkan mereka akan menjadi makanan pertama yang keluarga dan rakan anda akan cuba, bimbang tentang kuantiti, tetapi juga tentang persembahan. Bakul, sebagai contoh, menjadi pemegang yang baik untuk empanada.

Selepas menukar janji anda dengan frasa cinta romantis, tetamu anda akan bersemangat untuk mengucapkan tahniah kepada anda, tetapi juga untuk menikmati koktel. Itulah sebabnya mereka tidak akan gagal jika mereka memasukkan empanada, yang juga boleh digandingkan dengan hiasan perkahwinan. Terutama pada musim Cuti Kebangsaan.