Javiera Vivanco

Magpapalit man sila ng kanilang mga singsing sa kasal sa tanghali o sa gabi, sa taglamig o tag-araw, ang welcome cocktail ay isa sa mga pinakahihintay na sandali.

Samakatuwid, kung gusto mong sorpresahin ang iyong mga bisita, hindi lamang sa damit-pangkasal, hapunan o palamuti para sa kasal, pumili ng pampagana na panlasa ng lahat: Empanadas! Sa simpleng format man o higit pang gourmet, maaabot nila ang marka sa masarap na pagpipiliang ito.

1. Pine empanada

Casona El Bosque

Bagaman matatagpuan ang mga ito sa buong taon, ito ay sa mga Pambansang Piyesta Opisyal kapag tumaas ang pagkonsumo ng ng tradisyonal na pine empanada sa oven. Ang paghahandang ito, tipikal ng central zone, sa orihinal nitong recipe ay may kasamang diced beef, sibuyas, pasas, hard-boiled egg, black olives, red pepper at isang kurot ng cumin.

Maaaring ihandog ang mga ito sa panahon ng cocktail sa normal nitong format, o sa mas maliliit na bersyon para sa kaginhawahan ng mga kumakain. Maaari rin nilang makilala ang pagitan ng mga empanadas de pino na may sili o walang sili, at may tinadtad na karne, giniling na karne o ginutay-gutay na karne, bukod sa iba pang mga pagkakaiba-iba.

Ito ay isang masarap at makatas na paghahanda, perpektong tikman isang red wine na may katamtamang katawan; mas mabuti ang isang Carmenere.

2. Cheese Empanadas

La Negrita Photography

Anuman ang petsa, ito anggold rings posture, isa pang recipe na hindi maaaring mawala ay ang simple, pero masarap na fried cheese empanada . Karaniwan din ang mga ito sa Chilean cuisine at perpekto, halimbawa, para samahan sila ng nakakapreskong sparkling na alak.

Ngayon, bagama't ipinagtatanggol ng keso ang sarili nito, maaari mong palaging magdagdag ng versatility sa iyong cocktail sa pamamagitan ng pag-aalok ng empanaditas na may iba't ibang sangkap . Halimbawa, keso/ham, keso/kabute, keso/spinach, keso/manok/ciboulette, keso/hipon, keso/olive at keso/kamatis/basil, bukod sa iba pa. Lahat ay maaaring iprito o i-bake.

3. Mga seafood empanada

Carmen Arismendi

Habang ang mga pine empanada ay agad na pinupukaw ang buwan ng Setyembre, ang cheese empanada na may seafood ay perpekto upang dalhin sa alaala ng tag-araw araw sa tabi ng dagat.

Pasayahin ang iyong mga bisita sa mga seleksyon ng empanada na may kasamang iba't ibang seafood gaya ng macha, tulya, talaba, tahong, alimango, pugita, locos o hipon .

Karaniwang pinirito sa mantika ang mga seafood empanada, bagama't maaari rin itong i-bake. Para samahan sila, pinakamahusay na mag-alok ng white wine , alinman sa Chardonnay o Sauvignon Blanc. Sa parehong mga kaso, ang mga strain na umaayon sa mga aroma at bigat ng seafood, habang sa parehong oras ay nagre-refresh ng pandamdam ng pagprito na may banayad na kaasiman.

4. Vegetarian at vegan empanada

Javiera Vivanco

Mushroom, spinach, corn, sibuyas, chives, coriander, paprika, carrot, chard and olives, ay ilan lamang sa mga palaman na makikita mo kung naghahanap ka ng vegetarian at vegan empanada para masiyahan ang lahat ng iyong mga bisita.

Kahit na gusto mong mag-alok ng pino empanada na walang sangkap na pinagmulan ng hayop, maaari kang pumili ng pino ng karne ng toyo na may sibuyas at pampalasa , na may buong harina ng trigo. Ang isang Pinot Noir, na may katamtamang katawan at earthy notes, ay magiging perpekto bilang isang pagpapares sa vegan o vegetarian empanada.

Ang parehong mga blackboard kung saan ka magsusulat ng magagandang parirala sa pag-ibig, halimbawa, ay maaari ding gamitin upang isulat ang mga sangkap ng mga meryenda na ito .

5. Matamis na empanada

I-enjoy ang Antofagasta

At, sa wakas, kung ayaw mong maghintay hanggang sa wedding cake, maaari kang magsama ng ilang matamis na empanada sa iyong cocktail. Kabilang sa mga ito, ang mga recipe tipikal ng Chilean gastronomy , pangunahin mula sa timog, tulad ng empanada na pinalamanan ng mga mansanas, quinces o peras . Sa matamis at malutong na lasa, oo o oo, dapat silang sinamahan ng mabango at fruity na alak. Tiyak na nagawa nilang sorpresahin ang kanilang mga bisita gamit ang matatamis na empanada na ito.

Mga Tip

Felipe Didier

Kung gusto nila ng dekorasyon para sa isang country wedding o kasama ng Chilean mga ugat, hindi maaaring nawawala ang mga ito sa cocktailtradisyonal na pine empanada, ideal na sinasamahan ng pebre o pig en piedra .

Siyempre, ang mga empanada sa pangkalahatan ay maaaring iakma ayon sa uri ng pagdiriwang . Halimbawa, ang mga matatamis ay malugod na tatanggapin sa isang kasal sa kalagitnaan ng taglamig, habang ang mga seafood ay magiging perpekto para sa isang panlabas na kasal sa tag-araw.

Sa kabilang banda, maaari mong paglaruan ang mga sukat at assemblies upang magbigay ng versatility sa iyong reception. Dahil sila ang magiging unang kagat na susubukan ng iyong pamilya at mga kaibigan, mag-alala tungkol sa dami, ngunit tungkol din sa pagtatanghal. Ang mga basket, halimbawa, ay mahusay na lalagyan ng mga empanada.

Pagkatapos palitan ang iyong mga pangako ng mga romantikong parirala sa pag-ibig, ang iyong mga bisita ay sabik na batiin ka, ngunit masiyahan din sa cocktail. Kaya naman hindi sila mabibigo kung isasama nila ang mga empanada, na maaari ding ipares sa mga dekorasyong pangkasal. Lalo na sa panahon ng Pambansang Kapaskuhan.