Casona Emperatriz от KP Producciones

Един от най-важните моменти при организирането на сватбата несъмнено е изборът на менюто, като се вземат предвид вкусовете на булката и младоженеца, атрактивната естетика, тенденциите и сезонът, но също така и гостите. Какво да кажем за хората с алергии и непоносимост, а в конкретния случай - за тези, които имат непоносимост към лактоза?

Съвременните сватбени банкети са толкова разнообразни, че можете да изготвите специално меню от коктейл до вечерно сервиране. Разгледайте тези идеи за вдъхновение.

Какво представлява непоносимостта към лактоза?

Pelumpén Country Club

Пазар El Abrazo

Това е наименованието на неспособността да се усвои без дискомфорт захар, наречена лактоза, която се съдържа в млякото и млечните продукти. Страдащите от това състояние не произвеждат достатъчно лактаза - ензимът, отговорен за разграждането на лактозата. Поради това лактозата, която не се усвоява от тънките черва, достига до дебелото черво и се разгражда от бактериите в него.Непоносимостта към лактоза може да засегне както момчета, така и момичета, а също и да се появи в зряла възраст по различни причини.

Закуски

LatomoPro

Аланиз наеми и банкети

След сватбената церемония идва един от най-очакваните моменти за вашите гости: коктейлът! Зарадвайте семейството и приятелите си със следните предложения без лактоза.

• 1. Кебап от пилешко месо и италиански тиквички
• 2. Патладжанени пръчици в бирена темпура
• 3. Шотове от скариди, краставици, лук и манго
• 4. Лъжички за хранене с тофу и чери домати
• 5. Ролца от сьомга със сос от горчица от копър

Билети

Javiera Vivanco

Javiera Vivanco

Всички плодове и зеленчуци могат да се консумират без проблем от хора с непоносимост към лактоза, така че има много възможности за предястие. Те ще изглеждат чудесно в чинии с изобилие от цветове.

• 6. Салата от ягоди, нежни кълнове и шамфъстък с балсамов винегрет
• 7. Омлет от риба тон със салата, зелена ябълка и сушени плодове и ядки
• 8. Авокадо, пълнено с киноа и скариди
• 9. Карпачо от говеждо месо с дафинов лист и каперси
• 10. Салата от кускус, домати и рукола

Основни ястия

Вегетариански ваген

Banqueteria Nicolas Barrios

Лактозата не присъства в месото или тестените изделия, така че ще можете да конфигурирате няколко алтернативи за основното ястие. Ще трябва да се погрижите само за акомпанимента, въпреки че има няколко налични съставки. Независимо дали сватбата ви е през зимата или през лятото, изненадайте гостите си с някои вкусни и свежи рецепти.

• 11. Турнедо от пържола от филе със сотирани зеленчуци
• 12. Бебешки агнешки котлети в сос от розмарин с ориз
• 13. Куини на скара, запечена с лук, със селски картофи
• Фарфале с доматен сос, карамелизиран лук в червено вино и сушени смокини.
• 15. Ангъс Силвърсайд с италиански смесени зеленчуци

Десерти

Colomba Productions

Сантино

След това, ако организирате шведска маса, придружете десертите без лактоза с табелка, която ги идентифицира, така че гостите ви да знаят кои точно да си вземат.

• 16. Македония със сезонни плодове
• 17. Печени праскови, пълнени с орехи и мед
• 18. Желе със соево кисело мляко
• 19. Оризов пудинг с овесени ядки
• 20. Кокосови питки с оризово брашно и кокосово мляко

Късно вечер

Сватба +

Вегетариански ваген

А между всички тези танци всеки със сигурност ще си навлече отново апетит. Вижте тези разнообразни предложения без лактоза, за да се заситите вечер.

• 21. Сандвич с печено говеждо месо и печени зеленчуци върху хляб с тиквени семки
• 22. Девиле с яйца с чушки
• 23. Сотирани гъби с нахут
• 24. Китайски оризови юфка Wok с пържени зеленчуци
• 25. Пилешки крилца с мед и горчица

Тъй като гостите ви ще положат големи усилия, за да присъстват на сватбата ви, най-малкото, което можете да направите, е да гарантирате, че всички ще могат да се насладят на празника, така че ако вече планирате сватбата си, проверете дали има гости с непоносимост към лактоза или с други проблеми.