Rosa Amelia

Hrana in glasba sta najpomembnejša elementa poročnega slavja, vse drugo je le dodatek k tema dvema elementoma. Degustacija menija je ključni trenutek za oceno kakovosti storitve, mešanice okusov in določitev jedi, s katerimi boste presenetili svoje goste.

Ponudnik, ki ste ga izbrali, vam bo ponudil različne možnosti za koktajl, predjed, glavno jed in sladico, tako da boste lahko po pokušini vsega izbrali končni meni za vaše praznovanje. Kaj mora vključevati pogostitev? Kaj storiti, s kom iti in kaj vprašati na degustaciji? Tukaj so najboljši nasveti, da jo boste kar najbolje izkoristili.

Pred degustacijo

Diego Vargas Catering

1. Pojdi pravočasno

Degustacija je postopek, ki ga je treba izvesti da se ne obremenjuješ in ji nameniš dovolj časa. To je eden najbolj zabavnih predporočnih korakov, zato ga uporabite kot panoramo! Vzemite si čas, da ga opravite v miru in ob času, ko ga nameravate postreči (dnevna ali nočna poroka).

2. Ne bodite lačni

Izogibajte se lakote, saj lahko ta zamegli vašo presojo. Pri izbiri jedi morate biti čim bolj objektivni. Upoštevajte tudi, da okusili bodo najrazličnejše okuse in hrano. Dobro je, da imajo v trebuhu dovolj prostora, da se ne zvalijo.

3. Povabite nekoga

Če ste zmedeni glede hrane za poroko, se pred degustacijo pogovorite z najbližjimi prijatelji in družino, da dobite nekaj idej in smernic. Najbolje bi bilo, če bi s seboj pripeljali še eno ali dve osebi, ki bi vam lahko podali drugačen pogled. Te osebe naj pridejo z dovolj časa. Izberite goste le, če lahko prispevajo svoj delež. Njihovo mnenje bo kritično, vendar konstruktivno, in to ne samo s povabilom na "brezplačen" obrok.

Med degustacijo

Fran in May

4. Čas je za vprašanja

Kaj počnete na degustaciji? Da jih ne bi pozabili, si jih je najbolje vnaprej zapisati, da ne bi česa izpustili. Kakšna vprašanja lahko postavite? Tukaj je nekaj primerov: Ali so na voljo veganske, vegetarijanske ali celiakijske jedi? Koliko časa se čaka med posameznimi hodi? Koliko natakarjev je pri vsaki mizi? Ali so postrežene porcije enake tistim, ki jih okušate? V tem primeru jeTo je čas, da se znebite vseh dvomov.

5. Pozornost do podrobnosti

Pomemben ni le okus, ampak tudi predstavitev. Vsako jed, ki jo poskusite, fotografirajte, da boste lahko razmislite, kako bo hrana videti. Pozorni bodite tudi na temperaturo in temperaturo kuhanja hrane: piščanec mora biti kuhan, vendar ne suh, oziroma meso mora biti kuhano in ne prekuhano. Enako velja za solate: poskrbite, da so sestavine sveže.

Imagina365

6. Poskusite pijače

Ko boste poskusili vsako od jedi, prosite gostinca, naj jo postreže z enako, kot jo bodo pili vaši gostje. Koktajl z aperitivi, kot so peneče vino, pisco sour, spritz in pivo; hrano z istim vinom, ki bo postreženo med praznovanjem, ali pa prosite za vinski par, da izberete tisto, ki se najbolje ujema z izbranimi glavnimi jedmi, in sladice z mešanico čajev in kave, ki jo imate na voljo.

7. Izogibajte se eksotičnim okusom

Čeprav je zabava vaša zabava, ne pozabite, da vaši gostje nimajo vedno enakih kulinaričnih okusov. izogibajte se zelo eksotičnim ali začinjenim pripravkom. ki morda ne bo po okusu večine.

Dogodki družbe Proterra

Otroška miza

Ne pozabite na otroke. Vedno se osredotočite na ločeno mizo. Del teh praznovanj so tudi otroci, ki imajo največkrat drugačen jedilnik, zato ga preizkusite in se prepričajte, da bosta predstavitev in okus prav tako kakovostna.

9. Sladice

Sladice so najljubši trenutek obroka, tisti sladki dotik, preden se začne ples. Če boste imeli sladico na pultu, prosite za ogled sklopa Pri mizah je najbolje imeti dve ali osrednjo, ki jo lahko gostje obkrožijo. Poskusite čokolado, torte, pecivo in sadje, ki jih boste postregli.

Mozkada

10. Dekoracija

Če bo za dekoracijo poskrbel ponudnik hrane, prosimo za za pripravo mize, kako bo v resnici videti. na dan poroke, da boste lahko ocenili, ali vam je rezultat všeč ali želite kaj spremeniti.

Zdaj veste, kako sestaviti testni meni in kaj vse morate vprašati gostinca. Zdaj vam preostane le še to, da uživate in se veselite svojega velikega dne.