Rosa Amelia

A comida e a música são os elementos mais importantes durante uma celebração de casamento, tudo o resto é um acessório em torno destes dois itens. A degustação do menu é o momento chave para avaliar a qualidade do serviço, a mistura de sabores e para definir com que comida você vai surpreender os seus convidados.

O fornecedor que você escolheu lhe oferecerá as diferentes alternativas disponíveis para o coquetel, entrada, prato principal e sobremesa, para que, uma vez provado tudo, você possa escolher o menu final para sua comemoração. O que deve incluir um banquete? O que fazer, com quem ir e o que perguntar na degustação? Aqui estão as melhores dicas para aproveitar ao máximo.

Antes da degustação

Diego Vargas Banquetería

1. Vá em tempo útil.

A degustação é uma formalidade que deve ser para o fazer com calma e dedicar-lhe o tempo necessário É uma das etapas mais divertidas da pré-casamento, por isso use-a como um panorama! Tome o tempo necessário para fazê-lo calmamente e no momento em que planeja servi-lo (casamento diurno ou noturno).

2. não passem fome.

Evite passar fome, pois isso pode toldar seu julgamento. A idéia é ser o mais objetivo possível ao escolher os pratos que você vai servir. Tenha também em mente que eles vão provar uma grande variedade de sabores e alimentos. É bom que eles tenham espaço no estômago para não rolarem.

3. convidar alguém

Se você estiver confuso sobre a comida do casamento, fale com seus amigos e familiares mais próximos antes de ir ao menu degustação para obter algumas idéias e orientação. O ideal é trazer mais uma ou duas pessoas que possam lhe dar outro ponto de vista. Essas pessoas também devem vir com bastante tempo. Escolha os seus convidados apenas se eles puderem contribuir. Sua visão será crítica, mas construtiva, e não apenas convidando-os para uma refeição "gratuita".

Durante a degustação

Fran e Maio

4. É hora de fazer perguntas.

O que você faz em uma degustação? Para evitar esquecê-las, é melhor escrevê-las com antecedência para não deixar nada de fora. Que perguntas você pode fazer? Aqui estão alguns exemplos: Existem opções veganas, vegetarianas ou celíacas? Qual é o tempo de espera entre os cursos? Quantos garçons estão em cada mesa? As porções servidas serão as mesmas que você está provando?Este é o momento para nos livrarmos de todas as dúvidas.

5. atenção aos detalhes

Não só o sabor é importante, mas também a apresentação. Tire fotos de cada prato que você experimentar para que você possa considerar como a comida vai ficar Preste também atenção à temperatura e à temperatura de cozimento dos alimentos: o frango deve ser cozido, mas não seco, ou a carne deve ser cozida e não cozida demais. O mesmo vale para as saladas: certifique-se de que os ingredientes estejam frescos.

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6. saborear as bebidas

Quando você for provar cada uma das refeições, peça ao fornecedor para servi-las com o mesmo que os seus convidados vão estar a beber O cocktail com aperitivos como o espumante, pisco sour, spritz e cervejas; a comida com o mesmo vinho que será servido durante a celebração ou pedir um par de vinhos para escolher o que melhor se adequa aos pratos principais que escolher, e as sobremesas com a mistura de chás e cafés que tem à sua disposição.

7. evite sabores exóticos

Enquanto a festa é sua, lembre-se que seus convidados não terão sempre os mesmos gostos culinários. É melhor evitar preparações muito exóticas ou temperadas o que pode não ser do gosto da maioria.

Proterra Eventos

A mesa das crianças

Não te esqueças das crianças. Sempre concentrado em uma mesa separada As crianças também fazem parte destas celebrações e na maioria das vezes têm um menu diferente, por isso experimente para ter a certeza de que a apresentação e o sabor também serão de alta qualidade.

9. Sobremesas

As sobremesas são o momento preferido da refeição, aquele toque doce antes de começar a dança. Se você vai ter um balcão de sobremesas, pedir para ver a assembleia No caso das mesas, o melhor é ter duas ou uma central que os convidados possam percorrer. Experimente os chocolates, bolos, pastelaria e frutas a serem servidos.

Mozkada

10. Decoração

Se o fornecedor for o responsável pela decoração, por favor peça para preparar uma mesa com o que realmente vai parecer. no dia do seu casamento, para que você possa avaliar se você gosta do resultado ou se quer mudar alguma coisa.

Agora você sabe como fazer um menu de testes e tudo que você precisa pedir ao fornecedor. Agora só falta aproveitar e aguardar ansiosamente pelo seu grande dia.