Rosa Amelia

Ēdiens un mūzika ir vissvarīgākie elementi kāzu svinībās, viss pārējais ir kā papildinājums šiem diviem elementiem. Ēdienkartes degustācija ir galvenais brīdis, lai novērtētu apkalpošanas kvalitāti, garšu salikumu un noteiktu, ar kādiem ēdieniem jūs pārsteigsiet savus viesus.

Izvēlētais piegādātājs piedāvās jums dažādas kokteiļu, uzkodu, pamatēdienu un desertu alternatīvas, lai pēc tam, kad visu būsiet nogaršojuši, jūs varētu izvēlēties galīgo ēdienkarti savām svinībām. Kas jāiekļauj banketā? Ko darīt, ar ko doties kopā un ko jautāt degustācijas laikā? Šeit ir labākie padomi, kā gūt maksimālu labumu.

Pirms degustācijas

Diego Vargas Banquetería

1. Iet laicīgi

Degustācija ir formalitāte, kas jāveic, lai nesteigties un veltīt tam nepieciešamo laiku. Tas ir viens no izklaidīgākajiem pirmslaulību soļiem, tāpēc izmantojiet to kā panorāmu! Atvēliet laiku, lai to darītu mierīgi un laikā, kad plānojat to pasniegt (laulības dienā vai naktī).

2. Neejiet badā

Izvairieties no izsalkuma, jo tas var aptumšot jūsu spriedumu. Izvēloties ēdienus, kurus gatavojaties pasniegt, ir jābūt pēc iespējas objektīvākiem. Tāpat paturiet prātā, ka. viņi varēs nobaudīt visdažādākās garšas un ēdienus. Labi, ka viņiem ir vieta vēderā, lai tie neaizskrituši.

3. Uzaiciniet kādu

Ja esat neizpratnē par kāzu ēdienu, pirms dodieties uz ēdienkartes degustāciju, aprunājieties ar tuvākajiem draugiem un ģimeni, lai iegūtu idejas un ieteikumus. Ideālā gadījumā ņemiet līdzi vēl vienu vai divus cilvēkus, kuri var sniegt jums citu viedokli. Arī šiem cilvēkiem vajadzētu ierasties ar pietiekami daudz laika. Izvēlieties viesus tikai tad, ja viņi var dot savu ieguldījumu. Viņu viedoklis būs kritisks, bet konstruktīvs, un ne tikai aicinot viņus uz "bezmaksas" maltīti.

Degustācijas laikā

Fran un May

4. Pienācis laiks uzdot jautājumus

Ko jūs darāt degustācijas laikā? Lai tos neaizmirstu, vislabāk tos iepriekš pierakstīt, lai neko neizlaistu. Kādus jautājumus varat uzdot? Šeit ir daži piemēri: Vai ir vegānu, veģetāriešu vai celiakijas iespējas? Kāds ir gaidīšanas laiks starp ēdieniem? Cik viesmīļu ir pie katra galdiņa? Vai pasniegtās porcijas būs tādas pašas kā tās, ko degustējat? Šajā sadaļā ir šādi jautājumi: Vai ēdienŠis ir īstais brīdis, lai atbrīvotos no visām šaubām.

5. Uzmanība detaļām

Svarīga ir ne tikai garša, bet arī noformējums. Nofotografējiet katru ēdienu, ko pamēģināt, lai jūs varētu. apsveriet, kā ēdiens izskatīsies. Pievērsiet uzmanību arī ēdiena temperatūrai un pagatavošanas temperatūrai: vistas gaļai jābūt gatavai, bet ne sausai, vai arī gaļai jābūt pagatavotai, bet ne pārceptai. Tas pats attiecas uz salātiem: pārliecinieties, ka sastāvdaļas ir svaigas.

Imagina365

6. Nogaršojiet dzērienus

Kad dodaties nobaudīt katru no ēdieniem, lūdziet ēdināšanas pakalpojumu sniedzēju pasniegt to ar tādu pašu, kādu dzers jūsu viesi. Kokteili ar aperitīviem, piemēram, dzirkstošo vīnu, pisco sour, spritz un alu; ēdienus ar to pašu vīnu, kas tiks pasniegts svinību laikā, vai lūdziet vīnu salikumu, lai izvēlētos to, kas vislabāk sader ar jūsu izvēlētajiem pamatēdieniem, un desertus ar pieejamo tēju un kafiju.

7. Izvairieties no eksotiskām garšām.

Lai gan ballīte ir jūsu ballīte, atcerieties, ka jūsu viesiem ne vienmēr būs vienāda kulinārijas gaume. Vislabāk ir. izvairīties no ļoti eksotiskiem vai garšvielām bagātiem izstrādājumiem. kas var neatbilst vairākuma gaumei.

Proterra pasākumi

Bērnu galds

Neaizmirstiet par bērniem. Vienmēr koncentrējieties pie atsevišķa galda Šajās svinībās piedalās arī bērni, un vairumā gadījumu viņiem ir atšķirīga ēdienkarte, tāpēc izmēģiniet to, lai pārliecinātos, ka arī noformējums un garša būs kvalitatīva.

9. Deserti

Deserti ir maltītes mīļākais brīdis, tas saldais pieskāriens pirms deju sākuma. Ja jūs gatavojaties izveidot desertu galdu, lūgt apskatīt montāžu Galdu gadījumā vislabāk ir divi vai viens centrālais, ap kuru viesi var iet apkārt. Izgaršojiet šokolādes, kūkas, konditorejas izstrādājumus un augļus, kas tiks pasniegti.

Mozkada

10. Apdare

Ja ēdināšanas pakalpojumu sniedzējs būs atbildīgs par dekorēšanu, lūdzu, pieprasiet. lai izveidotu tabulu, kā tas patiešām izskatīsies. kāzu dienā, lai jūs varētu novērtēt, vai rezultāts jums patīk vai vēlaties kaut ko mainīt.

Tagad jūs zināt, kā sastādīt testa ēdienkarti un visu, kas jums jāprasa ēdināšanas pakalpojumu sniedzējam. Tagad atliek tikai priecāties un gaidīt savu lielo dienu.