Rosa Amelia

A comida e a música son os elementos máis importantes durante a celebración dunha voda. Todo o demais é accesorio arredor destes dous elementos. A proba do menú é o momento clave para avaliar a calidade do servizo, a mestura de sabores e definir con que comida vas sorprender aos teus convidados.

O provedor que elixiches ofrecerache as diferentes alternativas que están dispoñibles para o cóctel, entrada, fondo e sobremesa, para que, unha vez degustado todo, poidan elixir o menú definitivo para a súa celebración. Que debe incluír un banquete? Que facer, con quen ir e que preguntar na cata? Aquí compartimos os mellores consellos para aproveitar ao máximo este evento.

Antes da degustación

Diego Vargas Banquetería

1. Adelante

A cata é un proceso que hai que facer con calma e dedicarlle o tempo necesario . É un dos pasos máis entretidos previos ao matrimonio, así que aprovéitao como panorámica! Ter o tempo necesario para facelo con calma e no momento en que pensas atendelo (matrimonio de día ou de noite).

2. Non pases fame

Evita pasar fame xa que isto pode enturbiar o teu criterio. A idea é que sexan o máis obxectivos posibles á hora de elixir os pratos que van servir. Tamén teña en conta que vai probar agran variedade de sabores e alimentos , polo que é bo que vaian con espazo no estómago para non rodar.

3. Invita a alguén

Se estás confuso sobre a comida para a voda, antes de ir á proba do menú, fala cos teus amigos e familiares máis próximos para obter algunhas ideas e orientación. O ideal é ir cunha ou dúas persoas adicionais que che poidan dar outro punto de vista. Esta xente tamén debería ir a tempo. Escolle os teus convidados só se poden ser unha contribución ; a súa visión será crítica, pero construtiva e non só por invitalos a comer “gratis”.

Durante a degustación

Fran e maio

4. É o momento das preguntas

Que se fai nunha cata? Contesta todas as preguntas que teñan. Para non esquecelas, o mellor é anotalas previamente para non deixar nada fóra. Que poden preguntar? Estes son algúns exemplos: Existen opcións veganas, vexetarianas ou celíacas? Cal é o tempo de espera entre un prato e outro? Cantos camareiros serven por mesa? As racións servidas serán as mesmas que as que estás a degustar? Neste caso non quedan preguntas; É o momento de desfacerse de todas as dúbidas.

5. Atención ao detalle

Non só é importante o sabor, senón tamén a presentación. Fai fotos de cada prato que probes para que poidas ter en conta como seráa comida á hora de elixir a decoración das mesas. Teña coidado tamén coa temperatura e a cocción dos alimentos. O polo está cocido, pero non seco ou a carne está feita e non está demasiado cocida. O mesmo pasa coas ensaladas, asegúrate de que sexan ingredientes frescos.

Imagina365

6. Proba as bebidas

A medida que vaias probar cada unha das comidas, pídelle ao provedor que as sirva con o mesmo que beberán os teus convidados nese momento. O cóctel con aperitivos como viño espumoso, pisco sour, spritz e cervexas; a comida co mesmo viño que van servir durante a celebración ou pedir maridaxe para escoller o que mellor combine os pratos principais que elixen, e as sobremesas coa mestura de tés e cafés que teñen dispoñibles.

7. Evita os sabores exóticos

Aínda que a festa é túa, lembra que os teus convidados non sempre terán os mesmos gustos culinarios. É mellor evitar preparacións moi exóticas ou temperadas que quizais non sexan do gusto da maioría

Proterra Eventos

8. A mesa dos nenos

Non te esquezas dos nenos. Sempre concentrados nunha mesa separada , os nenos tamén forman parte destas celebracións e a maioría das veces teñen un menú diferente. Degustalo para asegurarte de que a presentación e o sabor tamén serán de calidade.

9. As sobremesas

OsAs sobremesas son o momento favorito da comida. Ese toque doce antes de comezar a bailar. Se vas ter un mostrador de sobremesas, pide ver a configuración para asegurarte de evitar colas e aglomeracións. No caso das mesas, é mellor contar con dúas ou unha central que os invitados poidan rodear. Degusta os chocolates, bolos, bolos e froitas que se van servir.

Mozkada

10. A decoración

Se o cáter se encargará da decoración, pídelle que che poñan unha mesa de como será realmente o día da túa voda, para que podes valorar se che gusta o resultado ou queren cambiar algo.

Xa saben facer unha proba de menú e todo o que lle deben pedir ao hostaleiro. Agora só queda desfrutar e esperar o teu gran día.