Rosa Amelia

Maistas ir muzika yra svarbiausi vestuvių šventės elementai, o visa kita - tik priedas prie šių dviejų dalykų. Meniu degustacija yra svarbiausias momentas, kai galima įvertinti aptarnavimo kokybę, skonių derinį ir nustatyti, kokiais patiekalais nustebinsite savo svečius.

Jūsų pasirinktas tiekėjas pasiūlys jums įvairias kokteilių, užkandžių, pagrindinių patiekalų ir desertų alternatyvas, kad viską paragavę galėtumėte pasirinkti galutinį savo šventės meniu. Ką turėtų apimti banketas? Ką daryti, su kuo eiti ir ko klausti degustacijos metu? Pateikiame geriausius patarimus, kaip kuo geriau ja pasinaudoti.

Prieš degustaciją

Diego Vargas Catering

1. Eikite laiku

Degustacija yra formalumas, kuris turi būti neskubėti ir skirti tam pakankamai laiko. Tai vienas iš linksmiausių priešvedybinių žingsnių, todėl pasinaudokite juo kaip panorėję! Skirkite tam laiko ramiai ir tuo metu, kai planuojate jį įteikti (santuokos dieną ar naktį).

2. Nebūkite alkani

Venkite eiti alkani, nes tai gali aptemdyti jūsų nuomonę. Renkantis patiekalus, kuriuos patiekti, reikia būti kuo objektyvesniems. Taip pat nepamirškite, kad jie paragaus įvairiausių skonių ir maisto produktų. Gerai, kad jų pilvuose yra vietos, todėl jie neskrenda.

3. Pakvieskite ką nors

Jei nesate tikri dėl vestuvių maisto, prieš eidami į meniu degustaciją pasikalbėkite su artimiausiais draugais ir šeimos nariais, kad gautumėte idėjų ir patarimų. Geriausia, jei atsivesite dar vieną ar du žmones, kurie galėtų pateikti kitą požiūrį. Šie žmonės taip pat turėtų atvykti turėdami pakankamai laiko. Svečius rinkitės tik tuo atveju, jei jie gali prisidėti. Jų nuomonė bus kritiška, bet konstruktyvi, ir ne tik pakviečiant juos "nemokamai" pavalgyti.

Degustacijos metu

Fran ir May

4. Atėjo laikas klausimams

Ką darote degustacijos metu? Kad jų nepamirštumėte, geriausia juos užsirašyti iš anksto, kad nieko nepraleistumėte. Kokius klausimus galite užduoti? Štai keletas pavyzdžių: Ar yra veganiškų, vegetariškų ar celiakijai skirtų patiekalų? Kiek laiko reikia laukti tarp patiekalų? Kiek padavėjų yra prie kiekvieno staliuko? Ar patiekiamos porcijos bus tokios pat, kaip ir tos, kurias degustuojate? ŠiameTai metas atsikratyti visų abejonių.

5. Dėmesys detalėms

Svarbu ne tik skonis, bet ir pateikimas. Fotografuokite kiekvieną patiekalą, kad galėtumėte apsvarstykite, kaip atrodys maistas. Taip pat atkreipkite dėmesį į maisto temperatūrą ir kepimo temperatūrą: vištiena turi būti iškepusi, bet ne sausa, arba mėsa turi būti iškepusi, bet neperkepusi. Tas pats pasakytina ir apie salotas: įsitikinkite, kad ingredientai yra švieži.

Įsivaizduokite365

6. Paragaukite gėrimų

Kai eisite paragauti kiekvieno patiekalo, paprašykite maitinimo įstaigos patiekti juos su tokį patį, kokį geria jūsų svečiai. Kokteilį derinkite su aperityvais, tokiais kaip putojantis vynas, pisco sour, spritz ir alus; maistą - su tuo pačiu vynu, kuris bus patiekiamas šventės metu, arba paprašykite vyno derinimo, kad galėtumėte išsirinkti tą, kuris geriausiai tinka prie pasirinktų pagrindinių patiekalų, o desertus - su turimų arbatų ir kavos deriniu.

7. Venkite egzotiškų skonių

Nors vakarėlis yra jūsų vakarėlis, nepamirškite, kad jūsų svečiai ne visada turi tokį patį kulinarinį skonį. vengti labai egzotiškų ar prieskoniais pagardintų preparatų. kurie gali nepatikti daugumai.

"Proterra" renginiai

Vaikų stalas

Nepamirškite vaikų. Visada susitelkite prie atskiro stalo Vaikai taip pat dalyvauja šiose šventėse ir dažniausiai jie turi kitokį meniu, todėl išbandykite jį, kad įsitikintumėte, jog pateikimas ir skonis taip pat bus aukštos kokybės.

9. Desertai

Desertai - tai mėgstamiausias valgio momentas, tas saldus akcentas prieš prasidedant šokiams. Jei ketinate turėti desertų stalą, paprašykite parodyti susirinkimą Jei stalai yra du arba centrinis, kurį svečiai gali apeiti. Paragaukite patiekiamų šokoladinių saldainių, tortų, pyragaičių ir vaisių.

Mozkada

10. Apdaila

Jei už puošybą bus atsakingas maitinimo paslaugų teikėjas, paprašykite sukurti lentelę, kaip ji iš tikrųjų atrodys. vestuvių dieną, kad galėtumėte įvertinti, ar rezultatas jums patinka, ar norite ką nors pakeisti.

Dabar jau žinote, kaip sudaryti bandomąjį meniu ir viską, ko reikia paklausti maitinimo paslaugų teikėjo. Dabar belieka tik mėgautis ir laukti savo didžiosios dienos.