Rosa Amelia

Het eten en de muziek zijn de belangrijkste elementen tijdens een huwelijksfeest, al het andere is een accessoire rond deze twee items. De menu proeverij is het belangrijkste moment om de kwaliteit van de service, de mix van smaken en om te bepalen met welke gerechten u uw gasten gaat verrassen.

De door u gekozen leverancier zal u de verschillende alternatieven aanbieden voor de cocktail, het voorgerecht, het hoofdgerecht en het dessert, zodat u, nadat u alles heeft geproefd, het definitieve menu voor uw feest kunt kiezen. Wat moet een banket omvatten? Wat te doen, met wie te gaan en wat te vragen bij de proeverij? Hier zijn de beste tips om er het beste van te maken.

Voor de proeverij

Diego Vargas Banquetería

1. Ga op tijd.

Het proeven is een procedure die moet worden uitgevoerd om het rustig aan te doen en er de nodige tijd aan te besteden Het is een van de meest vermakelijke stappen vóór het huwelijk, dus gebruik het als een vergezicht! Neem de tijd om het rustig te doen en op het tijdstip dat u van plan bent het op te dienen (dag- of nachthuwelijk).

2. Heb geen honger

Vermijd honger, want dat kan uw beoordelingsvermogen vertroebelen. Het idee is om zo objectief mogelijk te zijn bij het kiezen van de gerechten die u gaat serveren. Bedenk ook dat gaan ze een grote verscheidenheid aan smaken en voedsel proeven. Het is goed dat ze ruimte in hun maag hebben zodat ze er niet afrollen.

3. Iemand uitnodigen

Als u in de war bent over het eten voor de bruiloft, praat dan met uw naaste vrienden en familie voordat u naar de menproeverij gaat om ideeën en begeleiding te krijgen. Neem idealiter een of twee extra mensen mee die u een ander standpunt kunnen geven. Deze mensen moeten ook met voldoende tijd komen. Kies je gasten alleen als ze een bijdrage kunnen leveren. Hun visie zal kritisch zijn, maar constructief, en niet alleen door hen uit te nodigen voor een "gratis" maaltijd.

Tijdens de proeverij

Fran en May

4. Het is tijd voor vragen

Wat doe je bij een proeverij? Om ze niet te vergeten, kunt u ze het beste van tevoren opschrijven, zodat u niets vergeet. Welke vragen kunt u stellen? Hier zijn enkele voorbeelden: Zijn er veganistische, vegetarische of coeliakie-opties? Wat is de wachttijd tussen de gangen? Hoeveel obers staan er aan elke tafel? Zijn de geserveerde porties hetzelfde als die welke u proeft? In dezeDit is het moment om alle twijfels weg te nemen.

5. Aandacht voor detail

Niet alleen de smaak is belangrijk, maar ook de presentatie. Neem foto's van elk gerecht dat u probeert, zodat u kunt bedenk hoe het eten eruit zal zien Let ook op de temperatuur en kooktemperatuur van het voedsel: kip moet gaar zijn, maar niet droog, of vlees moet gaar zijn en niet overgaar. Hetzelfde geldt voor salades: zorg ervoor dat de ingrediënten vers zijn.

Imagina365

6. Proef de drankjes

Wanneer u elk van de maaltijden gaat proeven, vraag dan aan de cateraar om het te serveren met hetzelfde als wat je gasten zullen drinken De cocktail met aperitieven zoals mousserende wijn, pisco sour, spritz en bieren; het eten met dezelfde wijn die tijdens het feest zal worden geserveerd of vraag om een wijnarrangement om de wijn te kiezen die het beste past bij de hoofdgerechten die u kiest, en de desserts met de mix van thee en koffie die u beschikbaar heeft.

7. Vermijd exotische smaken

Hoewel het feest uw feest is, vergeet niet dat uw gasten niet altijd dezelfde culinaire smaken hebben. Het is het beste om vermijd sterk exotische of gekruide bereidingen die misschien niet naar de smaak van de meerderheid is.

Proterra Evenementen

De kindertafel

Vergeet de kinderen niet. Altijd geconcentreerd aan een aparte tafel Kinderen maken ook deel uit van deze vieringen en meestal hebben zij een ander menu, dus probeer het uit om er zeker van te zijn dat de presentatie en de smaak ook van hoge kwaliteit zullen zijn.

9. Desserts

Desserts zijn het favoriete moment van de maaltijd, dat zoete tintje voordat het dansen begint. Als je een dessert toonbank hebt, vraag om de montage te zien Wat de tafels betreft, kunnen er het best twee of een centrale tafel zijn waar de gasten omheen kunnen gaan. Proef de te serveren pralines, taarten, gebakjes en fruit.

Mozkada

10. Decoratie

Als de cateraar voor de decoratie zorgt, vraag dan naar om een tafel op te zetten van hoe het er echt uit zal zien. de dag van jullie bruiloft, zodat jullie kunnen evalueren of jullie het resultaat mooi vinden of iets willen veranderen.

Nu weet je hoe je een proefmenu maakt en alles wat je de cateraar moet vragen. Nu hoef je alleen nog maar te genieten en uit te kijken naar jullie grote dag.