Gallardo Ríos Productions

Як розрахувати кількість алкоголю на весілля? Хоча ви ніколи не отримаєте точну цифру, є кілька ключових моментів, які слід врахувати, щоб зробити якомога більше правильних кроків у цій місії. Візьміть до уваги!

Кількість гостей

Перш ніж замислюватися про те, як розрахувати алкоголь на весілля, важливо знати, скільки людей буде присутнім на одруженні Якщо ще не всі підтверджують, то принаймні встановіть приблизну кількість, максимально наближену до реальності.

І з їх числа відніміть дітей і підлітків, а також тих гостей, які не вживають алкоголь, будь то в силу вагітності, стану здоров'я, похилого віку або іншої причини. Тільки володіючи цією інформацією, ви зможете задати собі питання про те, як розраховується кількість випитого на людину.

Марісоль Харбо

2. який алкоголь буде подаватися

Потім, щоб привести картину до ладу, визначте напої або пляшки, які ви збираєтеся запропонувати на весіллі залежно від того, ранкове, денне чи вечірнє це святкування; взимку чи влітку.

Наприклад, вони можуть класифікувати алкоголь за різними стадіями:

• Коктейль піско кисле, манго кисле, ігристе вино, сезонні напої
• Обід або вечеря червоне вино, біле вино, рожеве вино
• Партія пиво, горілка, ром, віскі, віскі, пиво

3. скільки алкоголю для коктейлю

У випадку з традиційними закусками, прийнято розраховувати в середньому по дві випивки на людину. протягом однієї години.

Оскільки келихи не подаються повними, щоб запобігти нагріванню алкоголю, оскільки гості будуть тримати їх у руках, з пляшки 750 мл кислого або ігристого вина "Піско" може вийти до шести фужерів.

Так, якщо ви плануєте коктейльну вечірку на 70 осіб з традиційними закусками, вам знадобиться 23 пляшки для подачі близько 140 келихів.

Тепер, якщо ви маєте намір пропонувати сезонні напої, наприклад, кайпірінья влітку, а білу російську взимку, передбачається по одній пляшці на годину на одного гостя. І в такому випадку кількість пляшок, які будуть використовуватися, буде визначатися бармен .

Faja Maisan Event Centre

4. скільки алкоголю на обід або вечерю

Скільки напоїв виходить з 750 пляшок вина? Незалежно від того, червоне це вино чи біле, ми схильні розраховувати одну пляшку на кожних двох осіб, враховуючи, що за столом вони будуть сидіти тривалий час.

Якщо в меню є яловичина або свинина, то до них подається червоне вино, а якщо в основі - риба або морепродукти, то біле. Курка, індичка і паста супроводжуються червоним або білим вином, в залежності від приготування.

З іншого боку, якщо на десерт запропонувати солодке вино, то згідно з розрахунком весільного алкоголю, пляшки 750 мл вистачить на чотирьох осіб, оскільки вони вип'ють максимум по одному келиху.

Все для мого заходу

5. скільки алкоголю на вечірку

У випадку з алкогольними напоями, які будуть запропоновані на вечірці, міри, що використовуються для змішування піско, горілки і рому, як правило, однакові. Тому, якщо ви хочете оцінити скільки напоїв виходить з 1 літрової пляшки, відповідь - до 15 склянок.

У випадку з віскі, в той же час, через спосіб його споживання (чистим), пляшка об'ємом 750 мл дає 15 чарок на одну пляшку віскі і до 18 склянок, якщо пляшка об'ємом 1 літр.

Скільки спирту їм знадобиться? Найбільш прийнятною формулою для розрахунку дистилятів є врахування однієї склянки на годину на людину.

Звичайно, не всі будуть пити в одному темпі, але це забезпечить відсутність дефіциту напоїв, особливо якщо серед ваших гостей більше чоловіків, ніж жінок (вони п'ють більше), у віці від 20 до 45 років.

Тому, скільки алкоголю потрібно на 100 осіб? Якщо вечірка триватиме три години, то їм знадобиться пляшок, щоб налити 300 склянок, отже, якщо вони підуть на 1-літрові пляшки піско, горілки або рому, з яких буде налито 15 склянок, то їм знадобиться 20 пляшок, щоб покрити 300 склянок.

А як щодо пива?

Враховуючи тих гостей, які будуть пити тільки пиво, ідеальним варіантом буде розраховувати 1,5 пляшки по 330 куб.см на годину, на одну людину Однак вони не зможуть знати, хто буде пити пиво, а хто - міцні спиртні напої, тому їм завжди доведеться думати про те, що залишиться, а що ні.

Тепер, якщо одруження буде в середині літа, можна бути впевненим, що відсоток тих, хто вибере пиво, буде вищим.

Скільки пива на 100 осіб? Якщо ви не хочете ламати голову над калькулятором напоїв для вечірки, гарною ідеєю буде орендувати шопер-бар з 30 або 50-літровими кегами, в залежності від сезону або вподобань гостей. Врахуйте, що з 1 літра виходить 2 келихи по 500 куб.см кожен.

Gallardo Ríos Productions

7. котирування найкращого варіанту у відкритому барі

Незважаючи на те, що вона може змінюватися, але Нерідко на алкоголь витрачається близько 10% весільного бюджету. Звичайно, часто ви не будете усвідомлювати, скільки ви витрачаєте, оскільки коктейльні напої та їжа завжди включені у вартість меню на одну особу.

Що стосується відкритого бару, то хоча іноді він передбачений, іноді він оплачується окремо, і в цьому випадку на вартість впливатиме тип напоїв, які пропонуються на вечірці; чи буде це, наприклад, традиційний алкоголь або алкоголь преміум-класу, а також кількість годин, протягом яких працює бар.

Для орієнтиру, ви знайдете банкетні зали з цінами від $2,000 до $5,000 за відкритий бар, на людину. Але є також постачальники, які дозволяють нареченому і нареченій купити напій і в такому випадку зручно робити це на консигнації. Тобто, ви можете повернути пляшки, які не були відкриті, в винну крамницю.

Скільки пляшок алкоголю на весілля? Перш ніж звертатися до кейтерингової компанії на першій зустрічі з цим питанням, в ідеалі потрібно чітко уявляти собі кількість гостей, а також тип напоїв, які ви бажаєте запропонувати.