Gallardo Ríos Producciones

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីគណនាបរិមាណអាល់កុលសម្រាប់ពិធីមង្គលការ? ទោះបីជាអ្នកនឹងមិនទទួលបានតួលេខពិតប្រាកដក៏ដោយ មានគន្លឹះមួយចំនួនដែលត្រូវពិចារណាដើម្បីទទួលបានជា ត្រឹមត្រូវតាមដែលអាចធ្វើបានក្នុងបេសកកម្មនេះ។ ចំណាំ!

1. ចំនួនភ្ញៀវ

មុននឹងគិតពីរបៀបគណនាជាតិអាល់កុលសម្រាប់ពិធីមង្គលការ វាសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងថាតើមានមនុស្សប៉ុន្មាននាក់នឹងចូលរួមពិធីមង្គលការ ។ ប្រសិនបើមិនទាន់បញ្ជាក់ទាំងអស់ទេ យ៉ាងហោចណាស់ត្រូវបង្កើតចំនួនប៉ាន់ស្មានដែលជិតបំផុតតាមដែលអាចធ្វើបានទៅនឹងការពិត។

ហើយក្នុងចំណោមពួកគេ ដកកុមារ និងក្មេងជំទង់ ក៏ដូចជាភ្ញៀវដែលមិនប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹង ចាប់តាំងពីដោយសារ ការមានផ្ទៃពោះ ស្ថានភាពសុខភាព អាយុចាស់ ឬហេតុផលផ្សេងទៀត។ មានតែព័ត៌មាននេះទេ ទើបពួកគេអាចសួរខ្លួនឯងថាតើបរិមាណភេសជ្ជៈក្នុងមនុស្សម្នាក់ត្រូវបានគណនាយ៉ាងដូចម្តេច។

Marisol Harboe

2. តើស្រាប្រភេទណាដែលអ្នកនឹងបម្រើ

បន្ទាប់មក ដើម្បីបញ្ជាទិញទេសភាព កំណត់អត្តសញ្ញាណភេសជ្ជៈ ឬដបដែលអ្នកនឹងផ្តល់ជូនក្នុងពិធីមង្គលការរបស់អ្នក អាស្រ័យលើថាតើវាជាពេលព្រឹក ការប្រារព្ធពិធីពេលរសៀលឬពេលយប់; ក្នុងរដូវរងា ឬរដូវក្តៅ។

ពួកគេអាចចាត់ថ្នាក់ជាតិអាល់កុលតាមដំណាក់កាលផ្សេងៗគ្នា ឧទាហរណ៍៖

• ស្រាក្រឡុក ៖ ជូរអែម ស្វាយ ស្រាក្រឡុក , ផឹកតាមរដូវ
• អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច : ស្រាក្រហម ស្រាស, ស្រារ៉ូស
• ជប់លៀង : pisco, vodka, rum, whiskey, ស្រាបៀរ

3. តើមានជាតិអាល់កុលប៉ុន្មានសម្រាប់ស្រាក្រឡុក

ក្នុងករណីអាហារសម្រន់ជាប្រពៃណី រឿងធម្មតាគឺត្រូវគណនាជាមធ្យមនៃភេសជ្ជៈពីរក្នុងមនុស្សម្នាក់ ក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោង។

ចាប់តាំងពីកែវមិនត្រូវបានបម្រើពេញដើម្បីការពារជាតិអាល់កុលពីការឡើងកំដៅ។ ដោយផ្តល់ឱ្យថាភ្ញៀវនឹងកាន់វានៅក្នុងដៃរបស់ពួកគេ ចាប់ពីដប 750 មីលីលីត្រនៃស្រា pisco sour ឬ sparkling wine រហូតដល់ប្រាំមួយកែវអាចចេញមកបាន។

ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នករៀបចំកម្មវិធីជប់លៀងស្រាក្រឡុកសម្រាប់មនុស្ស 70 នាក់ ជាមួយនឹងគ្រឿងបរិក្ខារបុរាណ ពួកគេនឹងត្រូវការដបចំនួន 23 ដើម្បីបម្រើភេសជ្ជៈប្រហែល 140 ។

ឥឡូវនេះ ប្រសិនបើពួកគេមានបំណងផ្តល់ភេសជ្ជៈតាមរដូវ។ ឧទាហរណ៍ Caipirinha នៅរដូវក្តៅ និងពណ៌សរុស្ស៊ីក្នុងរដូវរងារ មួយម៉ោងសម្រាប់ភ្ញៀវម្នាក់ៗ។ ហើយក្នុងករណីនោះ ចំនួនដបដែលត្រូវប្រើនឹងត្រូវបានកំណត់ដោយ bartender ។

Faja Maisan Events Center

4. តើមានជាតិអាល់កុលប៉ុន្មានសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច

តើភេសជ្ជៈចំនួនប៉ុន្មានបានមកពីស្រា 750 ដប? មិនថាវាជាស្រាក្រហម ឬស្រាសទេ យើងមានទំនោរនឹងគណនាមួយដបសម្រាប់មនុស្សពីរនាក់ដោយពិចារណា។ ថាវានឹងមានរយៈពេលយូរដែលអ្នកញ៉ាំអាហារនឹងអង្គុយនៅតុ។

ប្រសិនបើម៉ឺនុយរួមមានសាច់គោ ឬសាច់ជ្រូក វាត្រូវបានផ្គូផ្គងជាមួយស្រាក្រហម។ ខណៈពេលដែលវាផ្អែកលើត្រី ឬសំបកខ្យង ស្រាសត្រូវបានបម្រើ។ សាច់មាន់ ទួរគី និងប៉ាស្តាត្រូវបានអមដោយពណ៌ក្រហម ឬស អាស្រ័យលើការរៀបចំ។

ហើយម្យ៉ាងវិញទៀត ប្រសិនបើពួកគេនឹងផ្តល់ស្រាផ្អែមសម្រាប់បង្អែម អាស្រ័យលើការគណនាគ្រឿងស្រវឹងសម្រាប់អាពាហ៍ពិពាហ៍ ដប 750 មីលីលីត្រនឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មនុស្ស 4 នាក់ព្រោះពួកគេនឹងផឹកអតិបរមាមួយកែវ។

អ្វីគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍របស់ខ្ញុំ

5. តើមានជាតិអាល់កុលប៉ុន្មានសម្រាប់ពិធីជប់លៀង

នៅក្នុងករណីនៃវិញ្ញាណដែលនឹងត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងពិធីជប់លៀង វិធានការដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីលាយ pisco, vodka និង rum ជាធម្មតាដូចគ្នា។ ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកចង់ប៉ាន់ស្មាន តើភេសជ្ជៈប៉ុន្មានចេញពីដប 1 លីត្រ ចម្លើយគឺរហូតដល់ 15 កែវ។ ប្រើប្រាស់ (សុទ្ធ) ដប 750 មីលីលីត្រ ផ្តល់ទិន្នផល 15 ភេសជ្ជៈក្នុងមួយដបនៃស្រាវីស្គី និងរហូតដល់ 18 កែវ ប្រសិនបើដបមាន 1 លីត្រ។

តើពួកគេត្រូវការជាតិអាល់កុលប៉ុន្មាន? ច្រើនបំផុត វិធីដែលអាចទទួលយកបានក្នុងការគណនាការចំហុយគឺត្រូវពិចារណាមួយកែវក្នុងមួយម៉ោងក្នុងមនុស្សម្នាក់។

តាមសមហេតុសមផល មិនមែនគ្រប់គ្នានឹងផឹកក្នុងអត្រាដូចគ្នានោះទេ ប៉ុន្តែនេះនឹងធានាថាភេសជ្ជៈមិនខ្វះខាត។ ជាពិសេសប្រសិនបើភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងរាប់បញ្ចូលបុរសច្រើនជាងស្ត្រី (ពួកគេផឹកច្រើនជាង) ដែលមានអាយុចាប់ពី 20 ដល់ 45 ឆ្នាំ។

ដូច្នេះ តើត្រូវការគ្រឿងស្រវឹងប៉ុន្មានសម្រាប់មនុស្ស 100 នាក់? ប្រសិនបើពិធីជប់លៀងនឹង បីម៉ោងចុងក្រោយ ពួកគេនឹងត្រូវការដបដើម្បីបម្រើ 300 កែវ។ ដូច្នេះ ប្រសិនបើពួកគេចូលចិត្ត pisco, vodka ឬ rum ចំណុះ 1 លីត្រ ដែលពី 15 កែវចេញមក ពួកគេនឹងត្រូវការ 20 ដបដើម្បីគ្រប 300 កែវ។

6. ហើយស្រាបៀរ?ដបនិងកន្លះនៃ 330 cc ក្នុងមួយម៉ោងក្នុងមនុស្សម្នាក់ ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកគេនឹងមិនអាចដឹងថាអ្នកណានឹងផឹកស្រាបៀរ ហើយអ្នកណានឹងផឹកស្រានោះទេ ដូច្នេះពួកគេនឹងត្រូវគិតជានិច្ចអំពីអ្វីដែលនៅសេសសល់ និងអ្វីដែលមិនខ្វះ។

ឥឡូវនេះ ប្រសិនបើអាពាហ៍ពិពាហ៍នឹងទៅជា នៅពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅ សូមប្រាកដថាភាគរយនៃអ្នកដែលនឹងជ្រើសរើសស្រាបៀរនឹងខ្ពស់ជាង។

តើស្រាបៀរចំនួនប៉ុន្មានសម្រាប់មនុស្ស 100 នាក់? ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់បំបែកក្បាលរបស់អ្នកទៅកន្លែងកម្សាន្ត ទៅម៉ាស៊ីនគិតលេខភេសជ្ជៈក្នុងពិធីជប់លៀង គំនិតល្អគឺជួលរបារ schopera ដែលមានធុងទឹក 30 ឬ 50 លីត្រ អាស្រ័យលើរដូវកាល ឬចំណូលចិត្តរបស់ភ្ញៀវ។ ពិចារណាថា 1 លីត្រធ្វើឱ្យ 2 កែវ 500 cc នីមួយៗ។

Gallardo Ríos Producciones

7. ដកស្រង់ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងរបារបើកចំហ

ទោះបីជាវាអាចប្រែប្រួលក៏ដោយ ឬរឿងធម្មតាគឺត្រូវបែងចែកថវិកាប្រហែល 10% សម្រាប់អាពាហ៍ពិពាហ៍របស់អ្នកចំពោះគ្រឿងស្រវឹង ។ ជាការពិតណាស់ ជាច្រើនដង ពួកគេនឹងមិនដឹងថាពួកគេចំណាយអស់ប៉ុន្មាននោះទេ ចាប់តាំងពីភេសជ្ជៈក្រឡុក និងអាហារតែងតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលក្នុងតម្លៃនៃមុខម្ហូបក្នុងមនុស្សម្នាក់។

ទាក់ទងនឹងរបារបើកចំហ ទោះបីជាពេលខ្លះគិតក៏ដោយ ឱកាសផ្សេងទៀតវាត្រូវបានគិតថ្លៃដាច់ដោយឡែក។ ហើយនៅក្នុងករណីនោះ ប្រភេទនៃភេសជ្ជៈដែលផ្តល់ជូននៅក្នុងពិធីជប់លៀងនឹងមានឥទ្ធិពលលើតម្លៃ។ ប្រសិនបើវានឹងក្លាយជាស្រាប្រពៃណី ឬបុព្វលាភ ជាឧទាហរណ៍ ក៏ដូចជាចំនួនម៉ោងដែលរបារដំណើរការ។

ជាឯកសារយោង អ្នកនឹងរកឃើញអ្នកផ្តល់ម្ហូបអាហារដែលមានតម្លៃចន្លោះពី$2,000 និង $5,000 ក្នុង​មួយ​របារ​បើក, ក្នុង​មនុស្ស​ម្នាក់។ ប៉ុន្តែក៏មានអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យប្តីប្រពន្ធទិញភេសជ្ជៈនេះ ហើយក្នុងករណីនោះវាងាយស្រួលធ្វើដោយការដឹកជញ្ជូន។ នោះគឺពួកគេនឹងអាចប្រគល់ដបដែលមិនបានបើកទៅហាងស្រាវិញ។

តើស្រាប៉ុន្មានដបសម្រាប់ពិធីមង្គលការ? មុននឹងសួរសំណួរនេះទៅកាន់អ្នកផ្តល់អាហារក្នុងកិច្ចប្រជុំដំបូងរបស់ពួកគេ ឧត្តមគតិគឺពួកគេច្បាស់លាស់អំពីចំនួនភ្ញៀវ ក៏ដូចជាប្រភេទភេសជ្ជៈដែលពួកគេចង់ផ្តល់ជូន។