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Como calcular a quantidade de álcool para um casamento? Embora você nunca obtenha um número exato, há alguns pontos-chave a considerar para acertar o máximo possível nesta missão. Tome nota!

Número de convidados

Antes de pensar em como calcular o álcool para um casamento, é importante saber quantas pessoas irão assistir ao casamento. Se nem todos confirmam ainda, pelo menos estabeleça um número estimado que esteja o mais próximo possível da realidade.

E entre eles, subtraia crianças e adolescentes, assim como aqueles hóspedes que não consomem álcool, seja por gravidez, condição médica, idade avançada ou outro motivo. Somente com esta informação você poderá se perguntar como é calculada a quantidade de bebida por pessoa.

Marisol Harboe

Que álcool será servido? 2.

Então, para arrumar o quadro, identificar as bebidas ou garrafas que você vai oferecer no seu casamento dependendo se é uma celebração de manhã, tarde ou noite; no inverno ou no verão.

Eles podem classificar o álcool de acordo com as diferentes etapas, por exemplo:

• Cocktail pisco sour, manga sour, vinho espumante, bebidas sazonais
• Almoço ou jantar : vinho tinto, vinho branco, vinho rosé
• Festa pisco, vodka, rum, whisky, cerveja...

3. quanto álcool para o cocktail

No caso de petiscos tradicionais, é normal calcular uma média de duas bebidas por pessoa. no decorrer de uma hora.

Uma vez que os copos não são servidos cheios para evitar que o álcool aqueça, uma vez que os convidados os segurarão nas mãos, uma garrafa de 750 ml de vinho pisco sour ou espumante pode render até seis copos de flauta.

Portanto, se você planeja um coquetel para 70 pessoas com aperitivos tradicionais, vai precisar de 23 garrafas para servir cerca de 140 copos.

Agora, se você pretende oferecer bebidas sazonais, por exemplo, caipirinha no verão e white russian no inverno, uma por hora por hóspede é contemplada. E nesse caso, o número de garrafas a serem usadas será definido pelo barman .

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4. quanto álcool para o almoço ou jantar

Quantas bebidas saem de uma garrafa de 750 garrafas de vinho? Quer seja vinho tinto ou branco, tendemos a calcular uma garrafa para cada duas pessoas, considerando que os comensais ficarão sentados à mesa durante muito tempo.

Se o menu incluir carne de vaca ou de porco, é emparelhado com vinho tinto, enquanto que se for à base de peixe ou marisco, é servido vinho branco. Frango, peru e massa são acompanhados com vinho tinto ou branco, dependendo da preparação.

Por outro lado, se você oferecer vinho doce para sobremesa, de acordo com o cálculo do álcool no casamento, uma garrafa de 750 ml será suficiente para quatro pessoas, pois elas beberão no máximo um copo.

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5. Quanto álcool para a festa

No caso dos destilados a serem oferecidos na festa, as medidas utilizadas para misturar pisco, vodka e rum são normalmente as mesmas. Portanto, se você quiser estimar Quantas bebidas saem de uma garrafa de 1 litro, a resposta é até 15 copos.

No caso do whisky, entretanto, devido à forma como é consumido (puro), uma garrafa de 750ml rende 15 doses por garrafa de whisky e até 18 copos se a garrafa for de 1 litro.

Quanto álcool é que eles vão precisar? A fórmula mais aceita para calcular destilados é considerar um copo por hora e por pessoa.

É claro que nem todos beberão ao mesmo ritmo, mas isso assegurará que não faltem bebidas, especialmente se os seus convidados incluírem mais homens que mulheres (eles bebem mais), com idades entre 20 e 45 anos.

Portanto, quanto álcool é necessário para 100 pessoas? Se a festa vai durar três horas, eles vão precisar de garrafas para servir 300 copos, então se vão servir 1 litro de pisco, vodka ou rum, dos quais 15 copos serão despejados, eles vão precisar de 20 garrafas para cobrir os 300 copos.

E a cerveja?

Considerando aqueles convidados que só vão beber cerveja, o ideal é calcular 1,5 garrafas de 330 cc por hora, por pessoa No entanto, eles não poderão saber quem vai beber cerveja e quem vai beber aguardente destilada, por isso terão sempre de pensar no que sobra e no que não sobra.

Agora, se o casamento for no meio do verão, você pode ter certeza de que a porcentagem daqueles que escolherão a cerveja será maior.

Quantas cervejas para 100 pessoas? Se você não quer mexer na cabeça com uma calculadora de bebidas para festas, uma boa idéia é alugar um bar com barris de 30 ou 50 litros, dependendo da estação do ano ou das preferências dos convidados. Considere que 1 litro dá 2 copos de 500 cc cada.

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7. cite a melhor opção em bar aberto

Embora possa variar, a Não é raro gastar cerca de 10% do orçamento do seu casamento em álcool. É claro que, muitas vezes, você não vai perceber quanto está gastando, pois bebidas e comida estão sempre incluídas no preço do cardápio por pessoa.

No que diz respeito ao bar aberto, embora às vezes seja contemplado, outras vezes é cobrado separadamente, e nesse caso o tipo de bebidas oferecidas na festa influenciará o valor; se será álcool tradicional ou premium, por exemplo, bem como o número de horas que o bar funciona.

Como referência, você encontrará banqueteras com preços entre $2.000 e $5.000 por bar aberto, por pessoa. Mas também há fornecedores que permitem que os noivos comprem a bebida e nesse caso é conveniente fazê-lo em consignação. Ou seja, você pode devolver as garrafas que não foram abertas para a loja de bebidas.

Quantas garrafas de álcool para um casamento? Antes de se aproximar do fornecedor na sua primeira reunião com esta pergunta, o ideal é que seja claro sobre o número de convidados, bem como o tipo de bebidas que deseja oferecer.