Gallardo Ríos Productions

Hogyan kell kiszámítani az alkohol mennyiségét egy esküvőre? Bár soha nem fogsz pontos számot kapni, van néhány kulcsfontosságú szempont, amit figyelembe kell venned, hogy minél több mindent jól csinálj ebben a küldetésben. Vedd figyelembe!

A vendégek száma

Mielőtt arra gondolna, hogyan kell kiszámítani az alkoholt egy esküvőre, fontos tudni, hogy hányan vesznek részt a házasságkötésen. Ha még nem mindenki erősíti meg, legalább egy becsült számot állapítson meg, amely a lehető legközelebb áll a valósághoz.

És közülük vonja ki a gyermekeket és a serdülőket, valamint azokat a vendégeket, akik nem fogyasztanak alkoholt, akár terhesség, egészségügyi állapot, előrehaladott kor vagy más ok miatt. Csak ezekkel az információkkal lesz képes feltenni magának a kérdést, hogy hogyan számítjuk ki az egy főre jutó ital mennyiségét.

Marisol Harboe

2. Milyen alkoholt szolgálnak fel

Aztán, hogy rendet tegyen a képen, határozza meg az italokat vagy palackokat, amelyeket az esküvőn kínálni fog. attól függően, hogy reggel, délután vagy este, télen vagy nyáron tartják-e az ünnepséget.

Az alkoholt például a különböző szakaszok szerint osztályozhatják:

• Koktél pisco sour, mangósavanyúság, pezsgő, szezonális italok
• Ebéd vagy vacsora : vörösbor, fehérbor, rozé bor
• Party : pisco, vodka, rum, whisky, sör

3. Mennyi alkoholt tartalmaz a koktél

A hagyományos snackek esetében, szokás személyenként átlagosan két italt számolni. egy óra alatt.

Mivel a poharakat nem teli tálaljuk, hogy az alkohol ne melegedjen fel, mivel a vendégek a kezükben fogják tartani őket, egy 750 ml-es üveg pisco sour vagy pezsgő akár hat poharat is adhat.

Ha tehát egy 70 fős koktélpartit tervez hagyományos előételekkel, akkor 23 palackra lesz szüksége körülbelül 140 pohár felszolgálásához.

Ha szezonális italokat kíván kínálni, például nyáron caipirinhát, télen pedig fehér oroszot, akkor vendégenként óránként egy italra van lehetőség. Ebben az esetben a felhasználandó palackok számát a következő határozza meg pultos .

Faja Maisan Rendezvényközpont

4. Mennyi alkohol ebédre vagy vacsorára

Hány ital jön ki egy 750-es üveg borból? Akár vörös-, akár fehérborról van szó, két személyre egy palackkal számolunk, tekintettel arra, hogy a vendégek sokáig ülnek majd az asztalnál.

Ha a menü marha- vagy sertéshúst tartalmaz, akkor vörösbort, ha pedig halat vagy tenger gyümölcseit, akkor fehérbort szolgálnak fel. A csirkéhez, a pulykához és a tésztákhoz az elkészítéstől függően vörös vagy fehérbort kínálnak.

Ha viszont édes bort kínál a desszerthez, akkor az esküvői alkoholszámítás szerint egy 750 ml-es palack négy személy számára elegendő, mivel ők legfeljebb egy pohárral isznak.

Minden az én eseményemhez

5. Mennyi alkohol a partira

A partin kínált szeszes italok esetében a pisco, a vodka és a rum keveréséhez használt mértékegységek általában megegyeznek. hány ital jön ki egy 1 literes palackból, a válasz akár 15 pohár is lehet.

A whisky esetében a fogyasztás módja miatt (tisztán) egy 750 ml-es palackból egy üveg whiskyből 15 feles, 1 literes palack esetén pedig akár 18 pohár is lehet.

Mennyi alkoholra lesz szükségük? A legelfogadottabb képlet a párlatok kiszámítására az, hogy személyenként óránként egy pohárral számolunk.

Természetesen nem mindenki fog egyforma ütemben inni, de ez biztosítja, hogy ne legyen italhiány, különösen akkor, ha a vendégek között több a férfi, mint a nő (ők többet isznak), 20 és 45 év közöttiek.

Ezért, mennyi alkoholra van szükség 100 főre? Ha a parti három órán át tart, 300 pohárhoz kell palackokat tölteni, tehát ha 1 literes üveg pisco, vodka vagy rum lesz, amiből 15 poharat fognak tölteni, akkor 20 palackra lesz szükségük a 300 pohárhoz.

Mi a helyzet a sörrel?

Tekintettel azokra a vendégekre, akik csak sört fognak inni, az ideális az, hogy 1,5 palack 330 köbcenti óránként és személyenként Azt azonban nem tudják majd, hogy ki fog sört és ki szeszes italt inni, így mindig azon kell majd gondolkodniuk, hogy mi marad és mi nem.

Ha a házasságkötés a nyár közepén lesz, biztos lehet benne, hogy a sört választók aránya magasabb lesz.

Hány sör jut 100 emberre? Ha nem akarja az agyát egy partyital-kalkulátorral törni, jó ötlet egy 30 vagy 50 literes hordókkal felszerelt schoper bár bérlése, az évszaktól vagy a vendégek preferenciáitól függően. 1 liter 2 darab 500 köbcentis poharat ad. 1 liter 2 darab 500 köbcentis poharat ad.

Gallardo Ríos Productions

7. Idézze a legjobb opciót a nyitott bárban

Bár ez változhat, a Az esküvői költségvetés körülbelül 10%-át szokás alkoholra fordítani. Persze gyakran észre sem veszi, hogy mennyit költ, mivel a koktélok és az ételek mindig benne vannak a menü személyenkénti árában.

Ami a nyitott bárpultot illeti, bár néha tervezik, máskor külön kell fizetni érte, és ebben az esetben a partin kínált italok típusa befolyásolja az értéket; például, hogy hagyományos vagy prémium alkoholról van-e szó, valamint az, hogy a bár hány órán át működik.

Referenciaként találunk olyan banketteket, amelyek árai 2000 és 5000 dollár között vannak nyitott báronként, személyenként. De vannak olyan szolgáltatók is, amelyek lehetővé teszik, hogy a menyasszony és a vőlegény megvásárolja az italt, és ebben az esetben kényelmes, ha bizományba adják. Vagyis a fel nem bontott üvegeket visszaviheti az italboltba.

Hány üveg alkohol egy esküvőre? Mielőtt ezzel a kérdéssel az első találkozón megkeresné a vendéglátóst, ideális esetben tisztában kell lennie a vendégek számával, valamint azzal, hogy milyen típusú italokat szeretne kínálni.