Gallardo Ríos Producciones

Làm cách nào để tính lượng rượu cho một đám cưới? Mặc dù bạn sẽ không bao giờ có được con số chính xác, nhưng có một số bí quyết cần xem xét để có được chính xác nhất có thể trong nhiệm vụ này. Hãy lưu ý!

1. Số lượng khách mời

Trước khi nghĩ đến cách tính lượng rượu cho đám cưới, điều quan trọng là phải biết đám cưới sẽ có bao nhiêu người tham dự . Nếu chưa xác nhận tất cả, ít nhất hãy thiết lập một con số ước tính càng gần với thực tế càng tốt.

Và trong số đó, hãy trừ trẻ em và thanh thiếu niên, cũng như những khách không uống rượu, vì lý do mang thai, tình trạng y tế, tuổi già hoặc lý do khác. Chỉ với thông tin này, họ mới có thể tự hỏi cách tính lượng đồ uống cho mỗi người.

Marisol Harboe

2. Bạn sẽ phục vụ loại rượu nào

Sau đó, để đặt hàng toàn cảnh, hãy xác định loại đồ uống hoặc chai rượu mà bạn sẽ phục vụ trong đám cưới của mình , tùy thuộc vào việc đó có phải là buổi sáng hay không , lễ chiều hay đêm; mùa đông hay mùa hè.

Có thể phân loại rượu theo các giai đoạn khác nhau, ví dụ:

• Cocktail : pisco chua, xoài chua, rượu sủi tăm , đồ uống theo mùa
• Bữa trưa hoặc bữa tối : vang đỏ, vang trắng, vang hồng
• Tiệc : pisco, vodka, rum, whisky, bia

3. Bao nhiêu rượu cho ly cocktail

Trong trường hợp khai vịtruyền thống, điều thông thường là tính trung bình mỗi người uống hai cốc rượu , trong vòng một giờ.

Vì ly không được phục vụ đầy để ngăn rượu nóng lên, với điều kiện là các vị khách sẽ cầm chúng trên tay, từ một chai rượu vang sủi bọt hoặc pisco chua 750 ml, có thể cho ra tối đa sáu ly có rãnh.

Do đó, nếu bạn lên kế hoạch tổ chức một bữa tiệc cocktail cho 70 người với rượu khai vị truyền thống, họ sẽ cần 23 chai để phục vụ khoảng 140 loại đồ uống

Bây giờ, nếu họ định cung cấp đồ uống theo mùa; ví dụ, caipirinha vào mùa hè và tiếng Nga trắng vào mùa đông, mỗi giờ một ly cho mỗi khách. Và trong trường hợp đó, số lượng chai sẽ được sử dụng sẽ do nhân viên pha chế quyết định.

Trung tâm tổ chức sự kiện Faja Maisan

4. Bao nhiêu rượu cho bữa trưa hoặc bữa tối

Có bao nhiêu đồ uống từ một chai rượu 750? Cho dù đó là rượu vang đỏ hay trắng, chúng tôi có xu hướng tính toán một chai cho mỗi hai người, xem xét rằng sẽ còn rất lâu nữa thực khách mới được ngồi vào bàn.

Nếu thực đơn có thịt bò hoặc thịt lợn, nó sẽ được kết hợp với rượu vang đỏ; trong khi, nếu nó dựa trên cá hoặc động vật có vỏ, rượu vang trắng sẽ được phục vụ. Thịt gà, gà tây và mì ống được đi kèm với màu đỏ hoặc trắng, tùy thuộc vào cách chế biến.

Và, mặt khác, nếu họ cung cấp rượu ngọt cho món tráng miệng, tùy thuộc vào cách tính rượu chođám cưới, một chai 750 ml sẽ đủ cho bốn người, vì họ sẽ uống tối đa một ly.

Mọi thứ cho sự kiện của tôi

5. Bao nhiêu rượu cho bữa tiệc

Trong trường hợp rượu mạnh sẽ được cung cấp trong bữa tiệc, các biện pháp được sử dụng để trộn pisco, vodka và rum thường giống nhau. Vì vậy, nếu bạn muốn ước tính có bao nhiêu đồ uống chảy ra từ một chai 1 lít, thì câu trả lời là tối đa 15 ly.

Trong khi đó, nếu đó là rượu whisky, do cách họ tiêu thụ (tinh khiết), một chai 750 ml mang lại 15 ly cho mỗi chai rượu whisky và tối đa 18 ly, nếu chai là 1 lít.

Họ sẽ cần bao nhiêu rượu? Nhiều nhất Cách được chấp nhận để tính lượng sản phẩm chưng cất là tính một ly mỗi giờ cho mỗi người.

Về mặt logic, không phải tất cả mọi người sẽ uống cùng một tỷ lệ, nhưng điều này sẽ đảm bảo rằng đồ uống không bị khan hiếm. Đặc biệt nếu khách của bạn sẽ bao gồm nhiều nam hơn nữ (họ uống nhiều hơn), trong độ tuổi từ 20 đến 45.

Vậy cần bao nhiêu rượu cho 100 người? Nếu bữa tiệc sẽ ba giờ trước, họ sẽ cần chai để phục vụ 300 ly. Vì vậy, nếu họ thích những chai pisco, vodka hoặc rượu rum 1 lít, trong đó có 15 ly chảy ra, thì họ sẽ cần 20 chai để đóng 300 ly.

6. Còn bia?

Xem xét những vị khách chỉ uống bia, lý tưởng nhất là tính 1chai rưỡi 330 cc mỗi giờ, mỗi người . Tuy nhiên, họ sẽ không thể biết được ai sẽ uống bia và ai sẽ uống rượu mạnh, vì vậy họ sẽ luôn phải suy nghĩ xem cái gì còn và cái gì không thiếu.

Bây giờ, liệu cuộc hôn nhân sẽ như thế nào? giữa mùa hè, yên tâm là tỷ lệ người chọn bia sẽ cao hơn.

100 người uống bao nhiêu bia? Nếu không muốn vỡ đầu thì đi nghỉ dưỡng Để tính toán đồ uống cho bữa tiệc, một ý tưởng hay là thuê một quầy bar schopera với các thùng pha chế 30 hoặc 50 lít, tùy theo mùa hoặc sở thích của khách. Hãy xem xét rằng 1 lít tạo ra 2 ly 500 cc mỗi ly.

Gallardo Ríos Producciones

7. Trích dẫn lựa chọn tốt nhất trong quán bar mở

Mặc dù có thể khác nhau nhưng điều hay phổ biến là phân bổ khoảng 10% ngân sách cho đám cưới của bạn cho rượu . Tất nhiên, nhiều khi họ sẽ không nhận ra mình đang chi bao nhiêu, vì đồ uống cocktail và đồ ăn luôn được bao gồm trong giá thực đơn cho mỗi người.

Về quán bar mở, mặc dù đôi khi được dự tính, trên những dịp khác nó được tính phí riêng. Và trong trường hợp đó, loại đồ uống được cung cấp trong bữa tiệc sẽ ảnh hưởng đến giá trị; ví dụ: đó sẽ là rượu truyền thống hay rượu cao cấp, cũng như số giờ mà quầy bar hoạt động.

Để tham khảo, bạn sẽ tìm thấy các nhà cung cấp thực phẩm có giá từ2.000 đô la và 5.000 đô la cho mỗi quán bar mở, mỗi người. Nhưng cũng có những nhà cung cấp cho phép cặp đôi mua đồ uống và trong trường hợp đó, việc ký gửi sẽ rất thuận tiện. Tức là họ sẽ có thể trả lại những chai rượu chưa mở cho cửa hàng rượu.

Có bao nhiêu chai rượu cho một đám cưới? Trước khi đưa ra câu hỏi này với nhà cung cấp dịch vụ ăn uống trong lần gặp đầu tiên, lý tưởng nhất là họ phải nói rõ về số lượng khách mời cũng như loại đồ uống mà họ muốn cung cấp.