Gallardo Ríos Productions

Kako izračunati količino alkohola za poroko? Čeprav nikoli ne boste dobili natančne številke, morate upoštevati nekaj ključnih točk, da boste pri tej nalogi imeli čim več prav. Bodite pozorni!

Število gostov

Preden razmišljate o tem, kako izračunati alkohol za poroko, pomembno je vedeti, koliko ljudi se bo udeležilo poroke. Če tega še niso potrdili vsi, določite vsaj okvirno število, ki je čim bližje resničnosti.

Med njimi odštejte otroke in mladostnike ter tiste goste, ki ne uživajo alkohola zaradi nosečnosti, zdravstvenega stanja, visoke starosti ali drugega razloga. Šele s temi podatki si boste lahko zastavili vprašanje, kako se izračuna količina pijače na osebo.

Marisol Harboe

2. Kakšen alkohol bo na voljo

Nato uredite sliko, določite pijače ali steklenice, ki jih boste ponudili na poroki. odvisno od tega, ali gre za dopoldansko, popoldansko ali večerno praznovanje, pozimi ali poleti.

Alkohol lahko razvrstijo glede na različne stopnje, na primer:

• Koktajl Pisco sour, mango sour, peneče vino, sezonske pijače
• Kosilo ali večerja : rdeče vino, belo vino, vino rosé
• Stranka : pisco, vodka, rum, viski, pivo

3. Koliko alkohola za koktajl

Pri tradicionalnih prigrizkih, običajno se izračunava povprečje dveh pijač na osebo. v eni uri.

Ker kozarci niso polni, da se alkohol ne segreje, saj jih bodo gostje držali v rokah, lahko iz 750 ml steklenice pisco sour ali penečega vina dobite do šest kozarcev za flavto.

Če torej načrtujete koktajl zabavo za 70 oseb s tradicionalnimi predjedmi, boste za približno 140 kozarcev potrebovali 23 steklenic.

Če nameravate ponuditi sezonske pijače, na primer caipirinho poleti in belo rusko pozimi, je predvidena ena na uro na gosta. V tem primeru bo število steklenic, ki jih je treba uporabiti, določeno z barman .

Center za prireditve Faja Maisan

4. Koliko alkohola za kosilo ali večerjo

Koliko pijač je v 750 steklenicah vina? Ne glede na to, ali gre za rdeče ali belo vino, običajno izračunamo eno steklenico za dve osebi, saj bodo gostje za mizo sedeli dlje časa.

Če je na jedilniku govedina ali svinjina, jo spremlja rdeče vino, če pa so na jedilniku ribe ali morski sadeži, se postreže z belim vinom. Piščanca, purana in testenine spremlja rdeče ali belo vino, odvisno od načina priprave.

Po drugi strani, če za sladico ponudite sladko vino, bo glede na izračun poročnega alkohola 750 ml steklenica zadostovala za štiri osebe, saj bodo te spile največ en kozarec.

Vse za moj dogodek

5. Koliko alkohola za zabavo

Pri destilatih, ki jih boste ponudili na zabavi, so mere za mešanje pisca, vodke in ruma običajno enake. koliko pijač je mogoče spiti iz litrske steklenice, je odgovor do 15 kozarcev.

Pri viskiju je zaradi načina uživanja (neat) iz 750-mililitrske steklenice mogoče spiti 15 kozarcev na steklenico viskija, iz litrske steklenice pa do 18 kozarcev.

Koliko alkohola bodo potrebovali? Najbolj sprejeta formula za izračun destilatov je, da se upošteva en kozarec na uro na osebo.

Seveda ne bodo vsi pili enako hitro, vendar bo to zagotovilo, da pijače ne bo zmanjkalo, zlasti če je med vašimi gosti več moških kot žensk (ti pijejo več), starih med 20 in 45 let.

Zato, koliko alkohola je potrebnega za 100 oseb? Če bo zabava trajala tri ure, bodo potrebovali steklenice za 300 kozarcev, torej če bodo izbrali litrske steklenice pisca, vodke ali ruma, iz katerih bodo natočili 15 kozarcev, bodo za 300 kozarcev potrebovali 20 steklenic.

Kaj pa pivo?

Glede na goste, ki bodo pili samo pivo, je idealno, da izračunajte 1,5 steklenice 330 cc na uro na osebo Vendar ne bodo mogli vedeti, kdo bo pil pivo in kdo žgane pijače, zato bodo morali vedno razmišljati o tem, kaj bo ostalo in kaj ne.

Če bo poroka sredi poletja, ste lahko prepričani, da bo delež tistih, ki se bodo odločili za pivo, višji.

Koliko piva za 100 ljudi? Če si ne želite razbijati glave s kalkulatorjem pijač za zabavo, je dobra ideja najem bara s 30- ali 50-litrskimi sodi, odvisno od sezone ali želja gostov. Upoštevajte, da 1 liter zagotavlja 2 kozarca po 500 kubičnih centimetrov.

Gallardo Ríos Productions

7. Navedite najboljšo možnost v odprtem baru

Čeprav se lahko razlikuje, je Neredko se zgodi, da za alkohol porabite približno 10 % poročnega proračuna. Seveda se pogosto ne boste zavedali, koliko ste zapravili, saj so koktajli in hrana vedno vključeni v ceno menija na osebo.

V zvezi z odprtim barom je včasih predviden, drugič pa se zaračuna posebej, pri čemer bo na vrednost vplivala vrsta pijače, ki bo na voljo na zabavi; na primer, ali bo to tradicionalni ali vrhunski alkohol, pa tudi število ur, ko bo bar deloval.

Kot referenco lahko navedete bankete s cenami med 2 000 in 5 000 dolarji za odprt bar na osebo. Obstajajo pa tudi ponudniki, ki nevesti in ženinu omogočajo nakup pijače in v tem primeru je primerno, da to storite v konsignaciji. To pomeni, da lahko steklenice, ki niso bile odprte, vrnete v trgovino z alkoholnimi pijačami.

Koliko steklenic alkohola za poroko? Preden se na prvem srečanju z gostincem obrnete na to vprašanje, bi bilo najbolje, če bi vedeli, koliko je gostov in kakšno pijačo želite ponuditi.