Gallardo Ríos Producciones

Ciamar a nì thu obrachadh a-mach na tha de dheoch làidir airson banais? Ged nach fhaigh thu figear ceart gu bràth, tha cuid de dh’ iuchraichean air am bu chòir beachdachadh airson faighinn mar neo-mhearachdach sa ghabhas air a’ mhisean seo. Thoir an aire!

1. An àireamh aoighean

Mus smaoinich thu air mar a nì thu àireamhachadh alcol airson banais, tha e cudromach fios a bhith agad cia mheud duine a bhios an làthair aig a’ bhanais . Mura h-eil iad uile air an dearbhadh fhathast, co-dhiù stèidhich àireamh mheasta a tha cho faisg 's as urrainn air an fhìrinn.

Agus nam measg, thoir air falbh clann is òigearan, a bharrachd air na h-aoighean sin nach eil ag òl deoch làidir, oir air sgàth sin torrachas, suidheachadh meidigeach, seann aois no adhbhar eile. Is ann dìreach leis an fhiosrachadh seo a bhios e comasach dhaibh faighneachd dhaibh fhèin ciamar a thathar a’ tomhas na tha de dheoch gach neach.

Marisol Harboe

2. Dè an seòrsa deoch-làidir a tha thu a’ dol a thoirt seachad

An uairsin, gus an sealladh farsaing òrdachadh, comharraich na deochan no na botail a tha thu gu bhith a’ tabhann aig do bhanais , a rèir an e madainn a th’ ann , comharrachadh feasgar no oidhche; sa gheamhradh neo as t-samhradh.

Is urrainn dhaibh an deoch-làidir a sheòrsachadh a rèir diofar ìrean, mar eisimpleir:

• Cocktail : pisco goirt, mango searbh, fìon boillsgeach , ag òl ràitheil
• Lòn neo dìnnear : fìon dearg, fìon geal, fìon rosé
• Pàrtaidh : pisco, bhodka, ruma, uisge-beatha, lionn

3. Dè an ìre de dheoch làidir airson an cocktail

A thaobh biadhantraidiseanta, is e an rud àbhaisteach obrachadh a-mach cuibheasachd de dhà dheoch gach duine , ann an cùrsa uair a thìde.

Leis nach eil na glainneachan air an toirt seachad làn gus casg a chuir air alcol bho bhith a’ teasachadh suas, leis gum bi iad aig na h-aoighean nan làmhan, bho bhotal 750 ml de aon chuid pisco goirt no fìon lìomhach, faodaidh suas ri sia glainneachan flùrach a thighinn a-mach.

Mar sin, ma tha thu an dùil pàrtaidh cocktail airson 70 neach le aperitifs traidiseanta, bidh feum aca air 23 botail airson timcheall air 140 deoch a thoirt seachad.

A-nis, ma tha iad an dùil deochan ràitheil a thabhann; mar eisimpleir, caipirinha as t-samhradh agus geal Ruiseanach sa gheamhradh, aon san uair airson gach aoigh. Agus anns a’ chùis sin, bidh an àireamh de bhotail a thèid a chleachdadh air a mhìneachadh leis an bartender .

Ionad Tachartasan Faja Maisan

4. Cia mheud alcol airson lòn no dìnnear

Cia mheud deoch a thig à botal 750 fìon? Ge bith an e fìon dearg no geal a th’ ann, tha sinn dualtach aon bhotal obrachadh a-mach airson gach dithis, a’ beachdachadh gun toir e ùine mhòr gum bi na dìnnearan nan suidhe aig a’ bhòrd.

Ma tha feòil-mart no muiceann air a’ chlàr, bidh e air a chàradh le fìon dearg; agus, ma tha e stèidhichte air iasg no maorach, bidh fìon geal air a thoirt seachad. Bidh dearg no geal an cois cearc, turcaidh agus pasta, a rèir an ullachaidh.

Agus, air an làimh eile, ma bheir iad seachad fìon milis airson milseag, a rèir àireamhachadh deoch làidir airsonbanais, bidh botal 750 ml gu leòr airson ceathrar, oir òlaidh iad suas ri aon ghlainne.

A h-uile rud airson an Tachartas agam

5. Dè an ìre de dheoch làidir airson a’ phàrtaidh

A thaobh nan spioradan a thèid a thabhann aig a’ phàrtaidh, mar as trice bidh na ceumannan a thathas a’ cleachdadh airson measgachadh pisco, bhodca agus ruma mar an ceudna. Mar sin, ma tha thu airson tuairmse a dhèanamh air co mheud deochan a thig a-mach à botal 1-liotair, ’s e suas ri 15 glainneachan am freagairt.

Mas e uisge-beatha a th’ ann, aig an aon àm, air sgàth an dòigh sa bheil iad òl (fìor-ghlan), bheir botal 750 ml a-mach 15 deochan gach botal uisge-beatha agus suas ri 18 glainneachan, ma tha am botal 1 liotair.

Dè an ìre de dheoch làidir a bhios a dhìth orra? An ìre as motha 'S e an dòigh ris an deach staile obrachadh a-mach a bhith a' beachdachadh air aon ghlainne san uair gach neach

Gu loidsigeach, chan òl a h-uile duine aig an aon ìre, ach nì seo cinnteach nach bi an deoch gann. Gu sònraichte ma bhios barrachd fhireannaich na boireannaich anns na h-aoighean agad (bidh iad ag òl barrachd), eadar aois 20 is 45.

Mar sin dè an ìre de dheoch làidir a tha a dhìth airson 100 neach? Ma nì am pàrtaidh trì uairean mu dheireadh, bidh feum aca air botail airson 300 glainne a fhrithealadh. Mar sin, mas fheàrr leotha botail 1 liotair de pisco, bhodka no ruma, às an tig 15 glainneachan a-mach, bidh feum aca air 20 botail airson na 300 glainneachan a chòmhdach.

6. Agus an lionn?

A’ beachdachadh air na h-aoighean sin nach òl ach lionn, is e an rud as fheàrr airson 1 obrachadh a-machbotal gu leth de 330 cc san uair, gach neach . Ach, chan urrainn dhaibh fios a bhith aca cò a dh'òlas lionn agus cò a dh'òlas spioradan, agus mar sin feumaidh iad daonnan smaoineachadh air na tha air fhàgail agus dè nach eil a dhìth.

A-nis, ma bhios am pòsadh ann am meadhan an t-samhraidh, bi cinnteach gum bi an àireamh sa cheud den fheadhainn a roghnaicheas lionn nas àirde.

Cia mheud leann airson 100 neach? Mura h-eil thu airson do cheann a bhriseadh. gu àireamhair deoch pàrtaidh, is e deagh bheachd a th’ ann bàr schopera fhaighinn air màl le baraillean 30 no 50 liotair, a rèir an t-seusain no roghainnean nan aoighean. Smaoinich gu bheil 1 liotair a’ dèanamh 2 ghlainne de 500 cc gach fear.

Gallardo Ríos Producciones

7. Thoir iomradh air an roghainn as fheàrr ann am bàr fosgailte

Ged a dh’ fhaodadh e a bhith eadar-dhealaichte, is e an an rud cumanta timcheall air 10% den bhuidseit airson do bhanais a riarachadh gu deoch làidir . Gu dearbh, is iomadh uair nach tuig iad na tha iad a’ cosg, leis gu bheil na deochan cocktail agus am biadh an-còmhnaidh air an toirt a-steach do phrìs a’ chlàr gach neach.

A thaobh a’ bhàr fhosgailte, ged a thathar uaireannan a’ beachdachadh air, air amannan eile tha e air a chur fa leth. Agus anns a 'chùis sin, bheir an seòrsa deochan a thairgsinn aig a' phàrtaidh buaidh air an luach; mas e alcol traidiseanta no fìor dheoch làidir a bhios ann, mar eisimpleir, a bharrachd air an àireamh de dh'uairean a bhios am bàr ag obair.

Mar iomradh, gheibh thu luchd-frithealaidh le prìsean eadar$2,000 agus $5,000 gach bàr fosgailte, gach neach. Ach tha solaraichean ann cuideachd a leigeas leis a ’chàraid an deoch a cheannach agus anns a’ chùis sin tha e goireasach a dhèanamh le luchd. 'S e sin, bidh e comasach dhaibh na botail nach deach fhosgladh a thoirt air ais don bhùth deoch-làidir.

Co mheud botail alcol airson banais? Mus bruidhinn iad ris a’ cheist seo don neach-frithealaidh aig a’ chiad choinneamh aca, is e an rud as fheàrr gu bheil iad soilleir mun àireamh aoighean, a bharrachd air an t-seòrsa deochan a tha iad airson a thabhann.