Pepe Garrido

Liksom vid andra festligheter under de senaste två åren kommer hälsovårdsåtgärder att vidtas under nyårsfirandet, eftersom pandemin har gjort att människor ännu inte kan samlas och fira i massor, vilket är traditionellt.

Därför är sammankomster i hemmet det perfekta sättet att se fram emot 2022, och i det sammanhanget blir banketten höjdpunkten. Oavsett om ni tillbringar den ensam som par, som familj eller med en grupp vänner, kan ni visa upp er med en utsökt middag där alla tider är med.

Cocktailen

El Abrazo-marknaden

En meny som matchar nyårsafton måste vara börja med varma och kalla förrätter för att väcka aptiten Och även om dessa mellanmål vanligtvis är salta, är det en inbjudan att i slutet av året inkludera några av de smaker som är typiska för denna högtid, som till exempel det klassiska påskbrödet.

• Serranoskinka, körsbärstomater och basilikabruschetta
• Machas parmesan
• Andra med citron
• Blandad kebab i örtsås
• Carpaccio av nötkött med lagerblad
• Empanaditas med vegetabilisk och texturerad sojafyllning (veganalternativ)
• Påskbröd
• Julkakor
• Dekorerade tryfflar

Biljetter

Fuegourmet Catering

När ni väl sitter vid bordet kan du överraska dina gäster med följande en fräsch förrätt, perfekt för en varm decemberkväll Du kommer att ha roligt när du förbereder dem själv, men glöm inte att presentationen är mycket viktig vid den här tiden på menyn.

• Fylld avokado med spindelkrabba
• Orsak till kamrar
• Ceviche av fisk och bläckfisk med leche de tigre (tigermjölk)
• Sallad med rostbiff
• Minibitar med svamp och spenatstrudeller
• Hummus med rödbetor och sesamfrön (veganskt alternativ)

Huvudrätterna

Garden Groove Gourmet

Eftersom det är ett nyårsfirande är det idealiskt att välja en gourmetberedning eller åtminstone att välja en en maträtt som avviker från de vanliga recepten Förnöj dina gäster med ett av följande förslag.

• Kalkonbröst fylld med äpple och torkad frukt med arabiskt ris
• Fläskfilé nogado med duchesspotatis
• Nötköttfilé med roquefortsås och rustik potatis
• Fläskfilé fylld med plommon
• Bräserat revbensspjäll av nötkött i dess saft med sauterade grönsaker.
• Lax med mandelskorpor och grekisk sallad
• Lins Milanese med quinoarisotto och blandade gröna grönsaker (veganskt alternativ)

Efterrätter

Pelumpén Country Club

Och sedan kom kvällens finaste ögonblick! Den sista delen av menyn är för många den sista delen av kvällen, den mest efterlängtade Kolla in de här förslagen för en efterrätt som är utsökt, men inte övermäktig.

• Crème brulée med röda bär
• Chokladvulkan
• Panna cotta
• Suck i Lima
• Tiramisu
• Trilogi om glass
• Chokladmousse med apelsin
• Mango-, kokos- och chiafröpudding (veganskt alternativ)

Drycker

Allt för mitt evenemang

Slutligen kompletteras en bra meny med bra drycker, i det här fallet lämpliga för varje tillfälle. Men förutom de traditionella aptitretarna och vinet får du inte glömma bort att ta med några av de Drinkar på nyårsafton Till exempel champagne med ananasglass, mer känd som punch a la Romana. Skål!

• Pisco sour
• Pod
• Champagne
• Apstjärt
• Vin (vitt, rött, rosé)
• Ponche a la romana
• Bourgogne

Eftersom de senaste åren har varit särskilt komplicerade på grund av pandemin, är det ännu viktigare att ta ett ordentligt farväl och välkomna det nya året med öppna armar... Och med en utmärkt bankett, naturligtvis, oavsett om du tillbringar midnatt ensam eller i sällskap med dina nära och kära.