Pepe Garrido

Kuten muissakin juhlissa viimeisten kahden vuoden aikana, myös uudenvuoden juhlissa toteutetaan varmasti terveystoimenpiteitä, koska pandemian vuoksi ihmiset eivät ole vielä voineet kokoontua ja juhlia perinteiseen tapaan.

Näin ollen kotona kokoontuminen on täydellinen tapa odottaa vuotta 2022, ja tässä yhteydessä juhlaillallinen on sen kohokohta. Vietittepä sitä sitten yksin pariskuntana, perheenä tai ystäväporukalla, näyttäkää siitä herkullisella illallisella, joka sisältää kaikki ajat.

Cocktail

El Abrazo Market

Uudenvuodenaaton juhliin sopivan menun on vastattava Aloita lämpimillä ja kylmillä alkupaloilla ruokahalun herättämiseksi. Ja vaikka nämä välipalat ovat yleensä suolaisia, loppuvuoden juhlallisuudet ovat kutsu sisällyttää niihin joitakin tälle juhlalle tyypillisiä makuja, kuten klassinen pääsiäisleipä. Tutustu seuraaviin ehdotuksiin.

• Serrano-kinkkua, kirsikkatomaattia ja basilikaa bruschettana
• Machas Parmesan
• Muut, joissa on sitruunaa
• Sekoitettuja kebabeja yrttikastikkeessa
• Naudanliha-carpaccio laakerinlehden kanssa
• Empanaditas kasviksilla ja teksturoidulla soijatäytteellä (vegaaninen vaihtoehto)
• Pääsiäisleipä
• Joulukeksit
• Koristellut tryffelit

Liput

Fuegourmet Catering

Kun istutte pöytään, yllätä vieraasi seuraavilla asioilla raikas alkupala, joka sopii lämpimään joulukuun iltaan. Niiden valmistaminen itse on hauskaa, mutta älä unohda, että esillepano on erittäin tärkeää tällä kertaa ruokalistalla.

• Täytetty avokado hämähäkkiravun kera
• Causa de camarones
• Kala- ja kalmariceviche ja leche de tigre (tiikerinmaito) kanssa
• Naudanpaistisalaatti
• Mini sieni- ja pinaattistruudelit
• Punajuuri- ja seesaminsiemenhummus (vegaaninen vaihtoehto)

Pääruoat

Garden Groove Gourmet

Koska kyseessä on uudenvuoden juhla, on ihanteellista valita gourmet-valmiste tai ainakin valita... ruokalaji, joka poikkeaa jokapäiväisistä resepteistä Ilahduta vieraitasi jollakin seuraavista ehdotuksista.

• Omenalla ja kuivatuilla hedelmillä täytetty kalkkunanrinta arabialaisen riisin kera
• Porsaan ulkofilee nogado herttuatar-perunoiden kanssa
• Naudanfilee Roquefort-kastikkeen ja maalaisperunoiden kera
• Luumuilla täytetty porsaan sisäfilee
• Haudutettua naudan kylkiluumureketta mehussaan ja paistettuja vihanneksia.
• Mantelikuorrutettu lohi ja kreikkalainen salaatti
• Linssimilanoose kvinoa-risoton ja sekavihreän kanssa (vegaaninen vaihtoehto)

Jälkiruoat

Pelumpén Country Club

Ja sitten tuli illan suloisin hetki! Menun viimeinen osa on monille illan viimeinen osa, odotetuin Tutustu näihin ehdotuksiin jälkiruoaksi, joka on herkullinen, mutta ei ylenpalttinen.

• Crème brulée punaisten marjojen kanssa
• Suklaa tulivuori
• Panna cotta
• Huokaus Lima
• Tiramisu
• Jäätelötrilogia
• Suklaamousse appelsiinilla
• Mango-, kookos- ja chiasiemenvanukas (vegaaninen vaihtoehto)

Juomat

Kaikki tapahtumaani varten

Lopuksi hyvä ruokalista täydentyy hyvillä juomilla, tässä tapauksessa kullekin ajankohdalle sopivilla juomilla. Mutta perinteisten alkupalojen ja viinin lisäksi älä unohda sisällyttää mukaan joitakin Uudenvuodenaaton juomat Esimerkiksi samppanjaa ananasjäätelön kanssa, joka tunnetaan paremmin nimellä punch a la Romana. Kippis!

• Pisco sour
• Pod
• Samppanja
• Apinan häntä
• Viini (valkoinen, punainen, rosé)
• Ponche a la romana
• Burgundia

Koska pandemia on vaikeuttanut erityisesti näiden viime vuosien kulkua, on entistäkin tärkeämpää hyvästellä kunnolla ja toivottaa uusi vuosi tervetulleeksi avosylin... Ja tietysti erinomaisen juhlaillallisen kera, vietitpä keskiyösi sitten yksin tai rakkaidesi seurassa.