ペペ・ガリード

この2年間の他のお祭りと同様、新年のお祝いも、パンデミックによって、伝統的なように人々が集まってお祝いすることがまだできないため、健康対策が実施されることは確実です。

そのため、2022年は家庭での集まりが一番の楽しみとなり、その中でも宴会はハイライトとなるでしょう。 夫婦だけで過ごす場合も、家族で過ごす場合も、友人たちと過ごす場合も、すべての時間を取り入れたおいしいディナーでアピールしてください。

カクテル

エル・アブラソ市場

年越しのお祝いにふさわしいメニューであること まず食欲をそそる温・冷の前菜から始める 通常、これらのお菓子は塩味ですが、年末のお祭りでは、伝統的なイースターブレッドなど、この祝日特有の味を楽しむことができます。 以下の提案を参考にしてください。

• セラーノハム、チェリートマト、バジルのブルスケッタ
• マッハス パルメザン
• その他、レモン入り
• ミックスケバブ ハーブソース
• 牛肉のカルパッチョ ローリエ添え
• 野菜と大豆のエンパナーディタス（ヴィーガンオプション）
• イースターブレッド
• クリスマス・ビスケット
• デコレーショントリュフ

チケット

フエグルメケータリング

テーブルについたら、ゲストを驚かせるために 12月の暖かい夜には、新鮮な前菜がぴったりです。 自分で用意するのも楽しいですが、この時期のメニューは盛り付けがとても重要なことをお忘れなく。

• アボカドにクモの巣を詰めたもの
• カマボコが原因
• 魚とイカのセビチェ、レチェ・デ・ティグレ（虎のミルク）添え
• ローストビーフサラダ
• ミニマッシュルームとほうれん草のストゥルーデル
• ビーツとゴマのフムス（ヴィーガンオプション）

メインコース

ガーデングルーヴグルメ

新年を祝うのですから、せめてグルメな料理を選ぶのが理想的です。 常識を覆す一品 次のような提案で、ゲストを喜ばせてください。

• リンゴとドライフルーツを詰めた七面鳥の胸肉、アラビア米添え
• 豚ロース肉のノガド、ダッチェスポテト添え
• 牛フィレ肉、ロックフォールソースと素朴なポテト添え
• 豚肉の梅肉詰め
• 牛カルビの煮込みと野菜のソテー。
• サーモンのアーモンドクラスト、ギリシャ風サラダ添え
• レンズ豆のミラノ風、キヌアのリゾットとミックスグリーン（ヴィーガンオプション）添え

デザート

ペルンペン・カントリークラブ

そして、この夜一番のスイートな瞬間が訪れた！ メニューの最後は、多くの人にとって、この夜のラストスパートだ。 待ちに待った 美味しく、でも肩肘張らないデザートの提案をチェックしてみてください。

• 赤い果実のクレームブリュレ
• チョコレート火山
• パンナコッタ
• リマのため息
• ティラミス
• アイスクリーム3部作
• オレンジ風味のチョコレートムース
• マンゴー、ココナッツ、チアシードのプディング（ヴィーガンオプション）

ドリンク

私のイベントのためのすべて

最後に、良いメニューは良い飲み物で完成します。この場合、それぞれの時代にふさわしい、伝統的な前菜とワインの他に、忘れずに取り入れたいのが 年越しのお酒 例えば、シャンパンにパイナップルアイスを添えた「パンチ・ア・ラ・ロマーナ」。 乾杯!

• ピスコサワー
• ポッド
• シャンパーニュ
• モンキーテール
• ワイン（白、赤、ロゼ）
• ポンチ絵
• バーガンディ

ここ数年、特にパンデミックに悩まされてきただけに、きちんと別れを告げて、両手を広げて新年を迎えたいものです...もちろん、真夜中に一人で過ごすにせよ、愛する人と一緒に過ごすにせよ、素晴らしい宴会とともに。