Pepe Garrido

Soos in ander feestelikhede gedurende die afgelope twee jaar, sal sanitêre maatreëls sekerlik vir die Nuwejaarsviering toegepas word. En dit is dat mense as gevolg van die pandemie steeds nie bymekaar kan kom of massaal feesvier nie, soos tradisie is.

Om hierdie rede sal vergaderings by die huis die perfekte scenario wees om te wag vir 2022 en binne daardie konteks sal die banket die hoogtepunt wees. Of jy dit alleen as 'n paartjie spandeer, saam met jou gesin of saam met 'n groep vriende, skitter met 'n heerlike aandete wat alle seisoene insluit.

Die skemerkelkie

Mercado el Abrazo

'n Spyskaart op die hoogtepunt van die Nuwejaarsviering moet begin met warm en koue voorgeregte om jou aptyt aan te wakker . En hoewel hierdie peuselhappies gewoonlik sout is, nooi die tyd van die jaareindfeeste jou uit om ’n paar geure tipies van hierdie fees in te sluit, soos die klassieke Paasbrood. Hersien die volgende voorstelle.

• Bruschetta met serranoham, kersietamatie en basiliekruid
• Manchas met Parmigiana
• Ander met suurlemoen
• Gemengde sosatiestokkies in fyn kruiesous
• Beescarpaccio met lourierblaar
• Empanadas met groentevulsel en tekstuursoja (veganiese opsie)
• Paasbrood
• Koekies Kersfees
• Versierde truffels

Inskrywings

Fuegourmet Spyseniering

Sodra aan tafel gesit het,Verras jou gaste met 'n vars inskrywing, ideaal vir 'n warm Desember-aand . Jy sal pret hê om dit self voor te berei, maar moenie vergeet dat aanbieding in hierdie tyd op die spyskaart baie belangrik is nie.

• Avokado gevul met koningskrap
• Causa de camarones
• Ceviche Vis en inkvis met leche de tigre
• Braaivleisslaai
• Mini sampioen en spinasie strudels
• Beethummus en sesamsaad (vegan opsie)

Die hoofgeregte

Garden Groove Gourmet

Aangesien dit die Nuwejaarsviering is, is die ideaal om te wed op 'n fynproewer-voorbereiding of, te minste, te kies 'n gereg wat uit die resepte van elke dag kom . Verlustig jou diners met een van die volgende voorstelle.

• Kalkoenbors gevul met appel en neute met Arabiese rys
• Okkerneut varkvleis lende met hertogin aartappels
• Beesfilet met Roquefortsous en rustieke aartappels
• Varkvleis gevul met pruime
• Gesmoorde beesrib in sy eie sappe met gesoute groente.
• Salm met amandelkors en Griekse slaai
• Gepaneerde lensies met quinoa-risotto en gemengde groen blare (vegan-opsie)

Nagereg

Club de Campo Pelumpén

En die soetste oomblik van die aand het aangebreek! Die laaste keer op die spyskaart is vir baie die meesteverwag , veral as hulle 'n nagereg kies wat heerlik is, maar nie teisterend is nie. Hersien hierdie voorstelle om die banket af te sluit met 'n opbloei.

• Creme brulee met rooi bessies
• Sjokoladevulkaan
• Panna cotta
• Sug Lima
• Tiramisu
• Roomys-trilogie
• Sjokolademousse met lemoen
• Mango-, klapper- en chia-saadpoeding (veganiese opsie)

Drankies

Alles vir my geleentheid

Uiteindelik word 'n goeie spyskaart afgerond met goeie drankies. In hierdie geval, gepas vir elkeen van die tye. Maar benewens die tradisionele voorgeregte en wyn, moenie vergeet om 'n paar tipiese Nuwejaarsdrankies in te sluit. Byvoorbeeld, sjampanje met pynappelroomys, beter bekend as Romeinse punch. Cheers!

• Pisco sour
• Peul
• Sjampanje
• Cola de mono
• Wyn (Wit, rooi, rosé )
• Roman Punch
• Bourgondië

Aangesien hierdie laaste paar jaar veral deur die pandemie gekompliseer is, is daar des te meer rede om hom dienooreenkomstig af te stuur en die nuwe jaar met ope arms... En met 'n uitstekende banket, natuurlik, of hulle middernag alleen of in die geselskap van hul geliefdes deurbring.