Gallardo Ríos Productions

Comment calculer la quantité d'alcool pour un mariage ? Bien que vous n'obtiendrez jamais un chiffre exact, il y a quelques points clés à prendre en compte pour obtenir le plus de justesse possible dans cette mission. Prenez note !

Nombre d'invités

Avant de réfléchir à la façon de calculer l'alcool pour un mariage, Il est important de savoir combien de personnes assisteront au mariage. Si tout le monde ne confirme pas encore, établissez au moins un nombre estimé qui soit aussi proche de la réalité que possible.

Et parmi eux, soustrayez les enfants et les adolescents, ainsi que les invités qui ne consomment pas d'alcool, que ce soit en raison d'une grossesse, d'un état de santé, d'un âge avancé ou d'une autre raison. Ce n'est qu'avec ces informations que vous pourrez vous poser la question de savoir comment est calculée la quantité de boisson par personne.

Marisol Harboe

2. quel alcool sera servi

Ensuite, pour mettre de l'ordre dans le tableau, identifier les boissons ou les bouteilles que vous allez offrir lors de votre mariage selon qu'il s'agit d'une célébration le matin, l'après-midi ou le soir, en hiver ou en été.

Ils peuvent classer l'alcool en fonction des différents stades, par exemple :

• Cocktail pisco sour, mango sour, vin mousseux, boissons de saison
• Déjeuner ou dîner : vin rouge, vin blanc, vin rosé
• Fête : pisco, vodka, rhum, whisky, bière

3. quelle quantité d'alcool pour le cocktail

Dans le cas des snacks traditionnels, il est d'usage de calculer une moyenne de deux verres par personne. en l'espace d'une heure.

Étant donné que les verres ne sont pas servis pleins pour éviter que l'alcool ne chauffe, car les invités les tiendront dans leurs mains, une bouteille de 750 ml de pisco sour ou de vin mousseux peut donner jusqu'à six verres à flûte.

Ainsi, si vous prévoyez un cocktail pour 70 personnes avec des amuse-gueules traditionnels, vous aurez besoin de 23 bouteilles pour servir environ 140 verres.

Maintenant, si vous avez l'intention d'offrir des boissons saisonnières, par exemple, la caipirinha en été et le russian blanc en hiver, il est envisagé d'en offrir une par heure et par invité. Et dans ce cas, le nombre de bouteilles à utiliser sera défini par le barman .

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4. quelle quantité d'alcool pour le déjeuner ou le dîner

Combien de verres sortent d'une bouteille de vin de 750 ? Qu'il s'agisse de vin rouge ou de vin blanc, on a tendance à calculer une bouteille pour deux personnes, considérant que les convives resteront longtemps à table.

Si le menu comprend du bœuf ou du porc, il est accompagné de vin rouge, tandis que s'il est à base de poisson ou de fruits de mer, c'est du vin blanc qui est servi. Le poulet, la dinde et les pâtes sont accompagnés de vin rouge ou blanc, selon la préparation.

En revanche, si vous offrez du vin doux pour le dessert, selon le calcul de l'alcool pour le mariage, une bouteille de 750 ml suffira pour quatre personnes, puisqu'elles en boiront un verre au maximum.

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5. la quantité d'alcool pour la fête

Dans le cas des distillats qui seront offerts lors de la fête, les mesures utilisées pour mélanger le pisco, la vodka et le rhum sont généralement les mêmes. Par conséquent, si vous voulez estimer combien de boissons sortent d'une bouteille d'un litre, la réponse est jusqu'à 15 verres.

Dans le cas du whisky, en raison de son mode de consommation (pur), une bouteille de 750 ml donne 15 verres par bouteille de whisky et jusqu'à 18 verres si la bouteille fait 1 litre.

De quelle quantité d'alcool auront-ils besoin ? La formule la plus acceptée pour calculer les distillats est de considérer un verre par heure et par personne.

Bien sûr, tout le monde ne boira pas au même rythme, mais cela vous permettra de ne pas manquer de boissons, surtout si vos invités comptent plus d'hommes que de femmes (ils boivent plus), âgés de 20 à 45 ans.

Par conséquent, quelle quantité d'alcool est nécessaire pour 100 personnes ? Si la fête dure trois heures, il faudra des bouteilles pour verser 300 verres, donc s'il s'agit de bouteilles de 1 litre de pisco, de vodka ou de rhum, dans lesquelles 15 verres seront versés, il faudra 20 bouteilles pour couvrir les 300 verres.

Et la bière ?

Si l'on considère les invités qui ne boiront que de la bière, l'idéal est de calculer 1,5 bouteille de 330 cc par heure, par personne Cependant, ils ne seront pas en mesure de savoir qui boira de la bière et qui boira des spiritueux distillés, et devront donc toujours penser à ce qui reste et à ce qui ne reste pas.

Or, si le mariage a lieu au milieu de l'été, vous pouvez être sûr que le pourcentage de ceux qui choisiront la bière sera plus élevé.

Combien de bières pour 100 personnes ? Si vous ne voulez pas vous creuser la tête avec un calculateur de boissons de fête, une bonne idée est de louer un bar à fûts de 30 ou 50 litres, en fonction de la saison ou des préférences des invités. Il faut savoir qu'un litre donne 2 verres de 500 cc chacun.

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7. citer la meilleure option dans l'open bar

Bien qu'elle puisse varier, la Il n'est pas rare de dépenser environ 10 % du budget de votre mariage en alcool. Bien entendu, vous ne vous rendrez souvent pas compte de ce que vous dépensez, car les cocktails et la nourriture sont toujours inclus dans le prix du menu par personne.

En ce qui concerne l'open bar, s'il est parfois envisagé, d'autres fois il est facturé séparément, et dans ce cas le type de boissons proposées lors de la fête influencera la valeur ; s'il s'agira d'alcool traditionnel ou premium, par exemple, ainsi que le nombre d'heures de fonctionnement du bar.

À titre de référence, vous trouverez des banqueteras dont les prix se situent entre 2 000 et 5 000 dollars par open bar, par personne. Mais il existe aussi des fournisseurs qui permettent aux mariés d'acheter la boisson et dans ce cas, il est pratique de le faire en consignation, c'est-à-dire que vous pouvez renvoyer les bouteilles qui n'ont pas été ouvertes au magasin de spiritueux.

Combien de bouteilles d'alcool pour un mariage ? Avant d'aborder cette question avec le traiteur lors de votre première rencontre, l'idéal est d'être au clair sur le nombre d'invités, ainsi que sur le type de boissons que vous souhaitez offrir.