Gallardo Ríos Producciones

Hvordan beregne mengden alkohol for et bryllup? Selv om du aldri vil få et eksakt tall, er det noen nøkler du bør vurdere for å få som nøyaktig som mulig på dette oppdraget. Vær oppmerksom!

1. Antall gjester

Før man tenker på hvordan man beregner alkohol for et bryllup, er det viktig å vite hvor mange som skal delta i bryllupet . Hvis ikke alle bekrefter ennå, etablere i det minste et estimert antall som er så nær virkeligheten som mulig

Og blant dem trekker du fra barn og ungdom, samt de gjestene som ikke inntar alkohol, siden pga. graviditet, medisinsk tilstand, høy alder eller annen grunn. Bare med denne informasjonen vil de kunne spørre seg hvordan mengden drikke per person beregnes.

Marisol Harboe

2. Hva slags alkohol skal du servere

For å bestille panoramaet, identifiserer du drinkene eller flaskene du skal tilby i bryllupet ditt , avhengig av om det er en morgen , ettermiddag eller natt feiring; om vinteren eller sommeren.

De kan klassifisere alkoholen etter de forskjellige stadiene, for eksempel:

• Cocktail : pisco sour, mango sour, musserende vin , drikke sesongbasert
• Lunsj eller middag : rødvin, hvitvin, rosévin
• Fest : pisco, vodka, rom, whisky, øl

3. Hvor mye alkohol til cocktailen

I tilfelle forrettertradisjonell, det vanlige er å beregne et gjennomsnitt på to drinker per person , i løpet av en time.

Siden glassene ikke serveres fulle for å hindre at alkoholen varmes opp, gitt at gjestene vil ha dem i hendene, fra en 750 ml flaske med enten pisco sour eller musserende vin, kan opptil seks riflede glass komme ut.

Derfor, hvis du planlegger et cocktailparty for 70 personer med tradisjonelle aperitiffer, vil de trenge 23 flasker for å servere rundt 140 drinker

Nå, hvis de har tenkt å tilby sesongens drinker; for eksempel caipirinha om sommeren og hvit russisk om vinteren, en per time for hver gjest. Og i så fall vil antall flasker som skal brukes bli definert av bartenderen .

Faja Maisan Events Center

4. Hvor mye alkohol til lunsj eller middag

Hvor mange drinker kommer fra en 750 flaske vin? Enten det er rød- eller hvitvin, har vi en tendens til å beregne én flaske for hver to personer, med tanke på at det blir lenge til middagsgjestene skal sitte ved bordet

Hvis menyen inneholder biff eller svin, er det parret med rødvin; mens hvis den er basert på fisk eller skalldyr, serveres det hvitvin. Kylling, kalkun og pasta ledsages av rødt eller hvitt, avhengig av tilberedningen.

Og på den annen side, om de vil tilby søtvin til dessert, avhengig av alkoholberegningen forbryllup, en 750 ml flaske vil være nok til fire personer, siden de vil drikke maksimalt ett glass.

Alt for mitt arrangement

5. Hvor mye alkohol til festen

Når det gjelder brennevinene som tilbys på festen, er tiltakene som brukes for å blande pisco, vodka og rom vanligvis de samme. Så hvis du vil anslå hvor mange drinker som kommer ut av en 1-liters flaske, er svaret opptil 15 glass.

Hvis det er whisky, i mellomtiden, på grunn av måten de konsumert (ren), en 750 ml flaske gir 15 drinker per flaske whisky og opptil 18 glass, hvis flasken er 1 liter.

Hvor mye alkohol vil de kreve? Mest Den aksepterte måten å beregne destillater på er å vurdere ett glass i timen per person

Logisk sett vil ikke alle drikke like mye, men dette vil sikre at drikken ikke blir mangelvare. Spesielt hvis gjestene dine vil inkludere flere menn enn kvinner (de drikker mer), i alderen fra 20 til 45.

Så hvor mye alkohol trengs for 100 personer? Hvis festen vil siste tre timene trenger de flasker for å servere 300 glass. Så hvis de foretrekker 1 liters flasker med pisco, vodka eller rom, som det kommer 15 glass fra, trenger de 20 flasker for å dekke de 300 glassene.

6. Og ølet?

Med tanke på de gjestene som bare vil drikke øl, er det ideelle å beregne 1halvannen flaske på 330 cc per time, per person . De vil imidlertid ikke kunne vite hvem som skal drikke øl og hvem som skal drikke brennevin, så de vil alltid måtte tenke på hva som er til overs og hva som ikke mangler.

Nå, hvis ekteskapet blir midt på sommeren kan du være trygg på at prosentandelen av de som vil velge øl vil være høyere.

Hvor mange øl til 100 personer? Hvis du ikke vil knekke hodet ved å ty til til en festdrikkekalkulator er en god idé å leie en schopera-bar med fat 30 eller 50 liters dispensere, avhengig av sesong eller gjestenes preferanser. Tenk på at 1 liter gir 2 glass på 500 cc hver.

Gallardo Ríos Producciones

7. Sitat det beste alternativet i åpen bar

Selv om det kan variere, er den vanlige tingen å allokere rundt 10 % av budsjettet for bryllupet ditt til alkohol . Selvfølgelig vil de mange ganger ikke innse hvor mye de bruker, siden cocktaildrinkene og maten alltid er inkludert i prisen på menyen per person.

Angående den åpne baren, selv om den noen ganger er overveid, på andre anledninger belastes det separat. Og i så fall vil typen drinker som tilbys på festen påvirke verdien; om det for eksempel skal være tradisjonell eller premium alkohol, samt antall timer baren jobber.

Som referanse finner du cateringfirmaer med priser mellom kl.$2000 og $5000 per åpen bar, per person. Men det finnes også leverandører som lar paret kjøpe drikken og i så fall er det praktisk å gjøre det i konsignasjon. Det vil si at de vil kunne returnere flaskene som ikke ble åpnet til vinmonopolen.

Hvor mange flasker alkohol til et bryllup? Før de kommer med dette spørsmålet til catereren i sitt første møte, er det ideelle at de er klare over antall gjester, samt hvilken type drinker de ønsker å tilby.