Stalak vina

Nakon vjenčanice, alkohol je jedan od glavnih protagonista braka. Crveno, bijelo, pjenušavo ili ružičasto? Koji soj se najbolje slaže s čime? Vinski je svemir složeniji nego što možete zamisliti i zato ovu stavku ne treba ostavljati za posljednji trenutak. Konačno, ručak ili večera jedan je od najiščekivanijih trenutaka slavlja i kao takav sve mora biti savršeno. Od dekoracije za vjenčanja i svega što u to ulazi, poput sastavljanja tanjura i čaša, do deserta i, naravno, vina.

Sada, prije nego počnu s uputama, moraju izračunati barem dvije boce vina za svaki stol od 8 gostiju da ne bude malo. S druge strane, ako se vjenčanje sklapa u proljeće ili ljeto, računajte da će konzumacija mekih ili pjenušavih vina biti veća. Odnosno, bijelih ili ružičastih vina. Ako se vjenčaju u jesen ili zimi, s druge strane, crna vina bit će glavni protagonisti.

Za aperitiv

Límite Austral Producciones

U prvoj fazi domjenka, dok gosti uživaju u koktelu i čekaju da vide mladence kako se pozdravljaju i podižu svadbene čaše, preporučuje se ponuditi pjenušac. To je svježe i lagano piće za sve prilike , koje se kombinira uz goveđi carpaccio, pržene empanade i ceviche, između ostalogopcije za kušanje kao predjelo

Za glavno jelo

Donnaire Arriendos

Moraju donijeti odluku prema jelovniku koji su odabrali .

Ako je meso

Kuća Casa del Vino

Crveno vino će biti najbolji prilog uz glavno jelo s mesom, iako izbor nije tako jednostavan Cabernet sauvignon idealan je za nadopunu nemasnog crvenog mesa i jela s pikantnim umacima; dok se Merlot puno bolje slaže s bijelim mesom poput piletine, puretine ili kunića, na primjer, s pečenim povrćem. Syrah je, u međuvremenu, izvrsna opcija za pratnju ptica ; dok Malbec se savršeno kombinira s masnim mesom i umacima s ljutom osnovom. Janjetina se pak zbog svog intenzivnog i preciznog okusa dobro slaže sa svim vrstama crnih vina. Trebali bi uzeti u obzir da je ova vrsta hrane savršena za događaj na otvorenom, pa je lijepa dekoracija seoskog vjenčanja u ljetno poslijepodne idealna za ovu priliku.

Ako se radi o ribi

Kuća Casa del Vino

Bijelo vino, zbog svojih svježih i mekih nota, bit će najbolji saveznik morskim plodovima . Chardonnay, primjerice, pojačava okus svježe, dimljene ili pečene ribe; dok sauvignon blanc izvrsno pristaje uz laganu ili pečenu ribu. Ovo zadnjeopcija će također biti savršen spoj za morske plodove i ceviche.

Ako se radi o tjestenini

Hacienda Los Lingues

Morate obratiti pozornost na vrstu tjestenine, umaku i okusu sastojaka . Ako se radi o tjestenini s umakom od rajčice, preporučljiva su mlada crna ili ružičasta vina. No, ako će uz ribu ili školjke ponuditi tjesteninu, onda će idealno biti vino poput Chardonnaya, Suavignona Blanca ili suhi šampanjac . Bolognese tjestenina se pak odlično slaže i s bijelim i s crnim vinom tako da su okusi u kontrastu.

Vino je jedno od onih zaduženih da na jelovniku stavi jednu od nota kvalitete. I premda nije baš svadbena dekoracija, čaše koje odaberete za posluživanje vina, kao i posuđe općenito, pridonijet će održavanju estetskog sklada u vašem slavlju, za koje će sigurno biti potrebno više od jedne fraze ljubavi Vi. Vaši gosti.