Racking Wines

Na die trourok is alkohol een van die groot protagoniste van 'n huwelik. Rooi, wit, vonkel of rosé? Watter ras pas die beste by wat? Die wynheelal is meer kompleks as wat jy dalk dink en daarom moet hierdie item nie tot die laaste minuut oorgelaat word nie. Ten slotte, middagete of aandete is een van die mees verwagte oomblikke van die viering en as sodanig moet alles perfek wees. Van die versiering vir troues en alles wat daarin ingaan, soos die samestelling van die borde en glase, tot die nagereg en natuurlik die wyn.

Nou, voordat hulle met die instruksie begin, moet hulle bereken ten minste twee bottels wyn vir elke tafel van 8 gaste om nie kort te wees nie. Aan die ander kant, as die huwelik in die lente of somer sal plaasvind, neem in ag dat die verbruik van sagte of vonkelwyne hoër sal wees. Dit wil sê dié van wit- of roséwyne. As hulle in die herfs of winter trou, aan die ander kant, sal rooiwyne die hoofkarakters wees.

Vir die aperitief

Límite Austral Producciones

In die eerste fase van die onthaal, terwyl die gaste die skemerkelkie geniet en wag om te sien hoe die paartjie groet en hul trouglase lig, word dit aanbeveel om vonkelwyn aan te bied. Dit is 'n vars en ligte drankie vir alle geleenthede , wat kombineer met onder andere beescarpaccio, gebraaide empanadas en cevicheopsies om as voorgereg te proe

Vir die hoofgereg

Donnaire Arriendos

Hulle moet die besluit neem volgens die spyskaart wat hulle gekies het .

As dit vleis is

Huis Casa del Vino

Rooiwyn sal wees die beste 'n bygereg vir 'n hoofgereg met vleis, alhoewel die keuse nie so eenvoudig is nie Cabernet Sauvignon is ideaal om maer rooivleis en geregte met pittige souse aan te vul; terwyl Merlot baie beter pas by witvleis , soos byvoorbeeld hoender, kalkoen of konyn, met geroosterde groente. Die Syrah is intussen 'n uitstekende opsie om voëls te vergesel ; terwyl Malbec perfek kombineer met vetterige vleis en souse met 'n pittige basis. Lamsvleis gaan vanweë sy intense en presiese geur goed saam met alle soorte rooiwyne. Hulle moet in ag neem dat hierdie tipe kos perfek is vir 'n buiteluggeleentheid, so 'n lekker plattelandse trouversiering op 'n somermiddag is ideaal vir hierdie geleentheid.

As dit vis is

Huis Casa del Vino

Witwyn sal vanweë sy vars en sagte note die beste bondgenoot vir seekos wees . Chardonnay verhoog byvoorbeeld die geur van vars, gerookte of geroosterde vis; terwyl Sauvignon Blanc baie goed met ligte of geroosterde vis harmoniseer. Hierdie laasteopsie sal ook die perfekte kombinasie vir seekos en ceviche wees.

As dit pasta is

Hacienda Los Lingues

Jy moet aandag gee aan die tipe van pasta, na die sous en die geur van die bestanddele . As dit pasta met tamatie-gebaseerde sous is, is jong rooi- of roséwyne die meeste aanbeveel. As hulle egter pasta met vis of skulpvis sal aanbied, dan sal die ideaal 'n wyn soos Chardonnay, Suavignon Blanc of droë sjampanje wees. Bolognese pasta, op sy beurt, kombineer perfek met beide wit- en rooiwyn sodat die geure kontrasteer.

Wyn is een van diegene wat verantwoordelik is om een ​​van die kwaliteitnotas op die spyskaart te plaas. En hoewel dit nie juis 'n trouversiering is nie, sal die glase wat jy kies om die wyn te bedien, sowel as die eetgerei in die algemeen, help om 'n estetiese harmonie in jou viering te handhaaf, wat sekerlik meer as een liefdesfrase van jy jou gaste.