Racking Wines

Nakon vjenčanice, alkohol je jedan od velikih protagonista braka. Crvena, bijela, pjenušava ili roze? Koji soj se najbolje slaže sa čime? Vinski univerzum je složeniji nego što možete zamisliti i zato ovu stavku ne treba ostavljati za posljednji trenutak. Konačno, ručak ili večera su jedan od najiščekivanijih trenutaka proslave i kao takvi sve mora biti savršeno. Od dekoracije za svadbe i svega što u to ulazi, kao što je sklapanje tanjura i čaša, do deserta i naravno vina.

Sada, prije nego što počnu s uputama, moraju izračunati najmanje dvije boce vina za svaki sto od 8 gostiju da ne bude kratko. S druge strane, ako će se brak sklopiti u proljeće ili ljeto, uzmite u obzir da će potrošnja mekih ili pjenušavih vina biti veća. Odnosno, bijelih ili roze vina. Ako se vjenčaju u jesen ili zimu, s druge strane, crna vina će biti glavni protagonisti.

Za aperitiv

Límite Austral Producciones

U prvoj fazi prijema, dok gosti uživaju u koktelu i čekaju da se par pozdravi i podigne čaše za vjenčanje, preporučuje se ponuditi pjenušavo vino. To je svjež i lagan napitak za sve prilike , koji se kombinuje sa goveđim karpačoom, prženim empanadama i cevicheom, između ostalogopcije za ukus kao predjelo.

Za glavno jelo

Donnaire Arriendos

Oni moraju donijeti odluku prema meniju koji su odabrali .

Ako je meso

House Casa del Vino

Crno vino će biti najbolja pratnja glavnom jelu uz meso, iako izbor nije tako jednostavan Cabernet Sauvignon je idealan za dopunu nemasnom crvenom mesu i jelima sa pikantnim umacima; dok Merlot ide mnogo bolje uz bijelo meso , kao što je piletina, ćuretina ili zec, na primjer, uz pečeno povrće. Sira je u međuvremenu odlična opcija za pratnju ptica ; dok Malbec se savršeno kombinuje sa masnim mesom i umacima sa pikantnom osnovom. Jagnjetina se, sa svoje strane, zbog svog intenzivnog i preciznog okusa odlično slaže sa svim vrstama crnih vina. Trebali bi uzeti u obzir da je ova vrsta hrane savršena za događaj na otvorenom, pa je lijepa seoska svadbena dekoracija u ljetno popodne idealna za ovu priliku.

Ako je riba

House Casa del Vino

Bijelo vino, zbog svojih svježih i mekih nota, bit će najbolji saveznik za plodove mora . Chardonnay, na primjer, poboljšava okus svježe, dimljene ili pečene ribe; dok se Sauvignon Blanc odlično slaže sa laganom ili pečenom ribom. Ovo poslednjeopcija će također biti savršeno uparivanje za plodove mora i ceviche.

Ako je pasta

Hacienda Los Lingues

Morate obratiti pažnju na vrstu tjestenine, do sosa i okusa sastojaka . Ako se radi o tjestenini sa umakom na bazi paradajza, najpreporučljivija su mlada crvena ili roze vina. Međutim, ako će ponuditi tjesteninu s ribom ili školjkama, onda će idealno biti vino poput Chardonnaya, Suavinjona Blanca ili suvog šampanjca . Bolonjez testenina sa svoje strane savršeno se kombinuje i sa belim i sa crvenim vinom, tako da su ukusi kontrastni.

Vino je jedno od onih koje su zadužene da unesu jednu od kvalitetnih nota na jelovnik. I iako nije baš svadbena dekoracija, čaše koje odaberete za posluživanje vina, kao i pribor za jelo općenito, pomoći će da održite estetski sklad u vašoj proslavi, koja će zasigurno uzeti više od jedne fraze ljubavi iz vi. vaši gosti.