Racking Wines

Despois do vestido de noiva, o alcol é un dos grandes protagonistas dun matrimonio. Vermello, branco, espumoso ou rosado? Que cepa vai mellor con que? O universo do viño é máis complexo do que podes imaxinar e por iso non hai que deixar este artigo para o último momento. Por último, o xantar ou a cea é un dos momentos máis esperados da celebración e, como tal, todo debe ser perfecto. Dende a decoración das vodas e todo o que constitúe, como a montaxe dos pratos e copas, ata a sobremesa e, por suposto, o viño.

Agora, antes de comezar coa instrución, deben calcular polo menos dúas botellas de viño por cada mesa de 8 invitados para non quedar curto. Por outra banda, se o matrimonio terá lugar en primavera ou verán, considera que o consumo de viños brandos ou espumosos será maior. É dicir, o dos viños brancos ou rosados. Se se casan en outono ou inverno, en cambio, os tintos serán os principais protagonistas.

Para o aperitivo

Límite Austral Producciones

Na primeira fase da recepción , mentres os invitados disfrutan do cóctel e esperan a ver a parella saudar e levantar as copas de voda, recoméndase ofrecer viño espumoso. É unha bebida fresca e lixeira para todas as ocasións , que combina con carpaccio de tenreira, empanadas fritas e ceviche, entre outros.opcións para degustar como aperitivo

Para o prato forte

Donnaire Arriendos

Deben tomar a decisión segundo o menú que elixiran .

Se é carne

House Casa del Vino

O viño tinto ser o mellor un acompañamento dun prato principal con carne, aínda que a elección non sexa tan sinxela. O Cabernet Sauvignon é ideal para complementar carnes vermellas magras e pratos con salsas picantes; mentres que Merlot vai moito mellor con carnes brancas , como polo, pavo ou coello, por exemplo, con verduras asadas. O Syrah, pola súa banda, é unha excelente opción para acompañar ás aves ; mentres que o malbec combina perfectamente con carnes graxas e salsas cunha base picante. O cordeiro, pola súa banda, polo seu sabor intenso e preciso, combina ben con todo tipo de viños tintos. Deben considerar que este tipo de comida é perfecta para un evento ao aire libre, polo que unha bonita decoración de voda campestre nunha tarde de verán é ideal para esta ocasión.

Se se trata de peixe

House Casa del Vino

O viño branco, polas súas notas frescas e suaves, será o mellor aliado dos produtos do mar . O Chardonnay, por exemplo, potencia o sabor do peixe fresco, afumado ou á prancha; mentres que o Sauvignon Blanc harmoniza moi ben con peixes lixeiros ou á prancha. Este últimoopción tamén será a maridaxe perfecta para marisco e ceviche.

Se se trata de pasta

Hacienda Los Lingues

Hai que prestar atención ao tipo de pasta, á salsa e ao sabor dos ingredientes . Se se trata de pasta con salsa de tomate, o máis recomendable son os tintos novos ou rosados. Porén, se ofrecen pastas con peixe ou marisco, entón o ideal será un viño como Chardonnay, Suavignon Blanc ou champaña seco . A pasta boloñesa, pola súa banda, combina perfectamente co viño branco e tinto para que os sabores contrasten.

O viño é un dos encargados de poñer unha das notas de calidade na carta. E aínda que non é precisamente unha decoración de voda, as copas que elixas para servir o viño, así como a vaixela en xeral, contribuirán a manter unha harmonía estética na túa celebración, que seguramente sacará máis dunha frase de amor de ti. os teus convidados.