Racking Wines

Nei de trouwjurk is alkohol ien fan 'e grutte protagonisten fan in houlik. Read, wyt, fonkeljend of rosé? Hokker strain giet it bêste mei wat? It wynuniversum is komplekser dan jo jo miskien foarstelle en dat is de reden dat dit item net nei de lêste minút moat wurde oerlitten. Uteinlik is lunch of diner ien fan 'e meast ferwachte mominten fan' e fiering en, as sadanich, moat alles perfekt wêze. Fan de fersiering foar brulloften en alles wat der yn stiet, lykas de gearstalling fan de borden en glêzen, oant it neigesetsje en fansels de wyn.

No, foardat se begjinne mei de ynstruksje, moatte se rekkenje op syn minst twa flessen wyn foar elke tafel fan 8 gasten om net koart te wêzen. Oan 'e oare kant, as it houlik sil plakfine yn' e maitiid of simmer, tink dan dat it konsumpsje fan sêfte of mousserende winen heger sil wêze. Dat wol sizze dat fan wite of roséwynen. As se yn de hjerst of winter trouwe, oan de oare kant, sille reade winen de haadpersoanen wêze.

Foar it aperityf

Límite Austral Producciones

Yn 'e earste etappe fan' e resepsje, wylst de gasten genietsje fan 'e cocktail en wachtsje om te sjen dat it pear har brulloftsglêzen begroetsje en opheve, wurdt it oanrikkemandearre om mousserende wyn oan te bieden. It is in fris en licht drankje foar alle gelegenheden , dy't ûnder oaren kombinearret mei beefcarpaccio, gebakken empanadas en cevicheopsjes foar smaak as appetizer

Foar it haadgerjocht

Donnaire Arriendos

Se moatte it beslút nimme neffens it menu dat se keazen hawwe .

As it fleis is

House Casa del Vino

Reade wyn sil wês it bêste in begelieding foar in haadgerjocht mei fleis, hoewol de kar net sa ienfâldich is Cabernet Sauvignon is ideaal om meager read fleis en gerjochten mei pittige sauzen oan te foljen; wylst Merlot folle better giet mei wyt fleis , lykas kip, kalkoen of knyn, bygelyks, mei roastere griente. De Syrah is yntusken in poerbêste opsje om fûgels te begelieden ; wylst Malbec perfekt kombinearret mei fet fleis en sauzen mei in pittige basis. Laam, fan syn kant, troch syn yntinse en krekte smaak, giet goed mei alle soarten reade winen. Se moatte der rekken mei hâlde dat dit soarte iten perfekt is foar in iepenloftevenemint, dus in moaie lânbrulloftsdekoraasje op in simmermiddei is ideaal foar dizze gelegenheid.

As it fisk is

Hûs Casa del Vino

Wite wyn, troch syn frisse en sêfte notysjes, sil de bêste bûnsmaten wêze foar seafood . Chardonnay, bygelyks, fersterket de smaak fan farske, rikke of grilled fisk; wylst Sauvignon Blanc harmonisearret hiel goed mei ljocht of grilled fisk. Dit lêsteopsje sil ek de perfekte kombinaasje wêze foar seafood en ceviche.

As it pasta is

Hacienda Los Lingues

Jo moatte omtinken jaan oan it type fan pasta, nei de saus en de smaak fan de yngrediïnten . As it pasta mei tomato-basearre saus is, binne de meast oan te rieden jonge reade of roséwynen. As se lykwols pasta mei fisk of skulpdieren oanbiede, dan is it ideaal in wyn lykas Chardonnay, Suavignon Blanc of droege champagne . Bolognese pasta, fan har kant, kombinearret perfekt mei sawol wite as reade wyn, sadat de smaken kontrastearje.

Wyn is ien fan degenen dy't ferantwurdlik binne foar it setten fan ien fan 'e kwaliteitsnotysjes op it menu. En hoewol it net krekt in houliksdekoraasje is, sille de glêzen dy't jo kieze om de wyn te tsjinjen, lykas it servies yn 't algemien, helpe om in estetyske harmony yn jo fiering te behâlden, dy't grif mear as ien frase fan leafde sil nimme fan jo. jo gasten.