Trasbals Wines

Després del vestit de núvia, l'alcohol és un dels grans protagonistes d'un matrimoni. Negre, blanc, escumós o rosat? Quin cep combina millor amb què? L'univers vinícola és més complex del que potser imaginen i per això aquest ítem no ho han de deixar per a últim minut. Finalment, el dinar o el sopar és un dels moments més esperats de la celebració i, com a tal, tot ha d'estar perfecte. Des de la decoració per a matrimonis i tot el que abasta, com el muntatge dels plats i copes, fins a les postres i, per descomptat, el vi.

Ara, abans de començar amb la instrucció, han de calcular almenys dues ampolles de vi per cada taula de 8 convidats per no quedar curts. D'altra banda, si el matrimoni es farà a la primavera o l'estiu, considereu que el consum de vins suaus o escumants serà més alt. És a dir, el de vins blancs o rosats. Si es casaran a la tardor o hivern, en canvi, els vins negres seran els grans protagonistes.

Per a l'aperitiu

Límit Austral Produccions

A la primera etapa de la recepció, mentre els convidats gaudeixen del còctel i esperen veure els nuvis saludar i alçar les seves copes de nuvis, es recomana oferir vi escumant. Es tracta d'una beguda fresca i lleugera per a tota ocasió , que combina amb un carpaccio de boví, empanades fregides i ceviche, entre d'altresopcions per degustar d'aperitiu.

Pel plat principal

Donnaire Arriendos

Hauran de prendre la decisió d'acord amb el menú que hagin escollit .

Si és carn

House Casa del Vi

El vi negre serà el millor acompanyament per a un plat principal amb carn, encara que l'elecció no és tan senzilla. El Cabernet Sauvignon és ideal per complementar carns vermelles magres i plats amb salses condimentades; mentre que el Merlot encaixa molt millor amb les carns blanques , com pollastre, gall dindi o conill, per exemple, amb verdures rostides. El Syrah, en tant, és una excel·lent opció per acompanyar aus ; mentre que el Malbec combina perfecte amb carns greixoses i salses amb base picant. El xai, per la seva banda, pel seu sabor intens i precís va bé amb vins negres de tota mena. Han de considerar que aquest tipus de menjar és perfecte per a un esdeveniment a l'aire lliure, per la qual cosa una bonica decoració de matrimoni campestre en una tarda d'estiu és ideal per a aquesta ocasió.

Si és peix

House Casa del Vi

El vi blanc, per les seves notes fresques i suaus, serà el millor aliat per als productes del mar . El Chardonnay, per exemple, realça el sabor dels peixos frescos, fumats o grillats; mentre que el Sauvignon Blanc harmonitza molt bé amb peixos lleugers oa la planxa. Aquesta últimaopció també serà el maridatge perfecte per a mariscs i cevitxe. la salsa i al sabor dels ingredients . Si es tracta de pastes amb salsa a base de tomàquet, el més recomanable són els vins negres joves o rosats. No obstant això, si oferiran pastes amb peix o marisc, llavors l'ideal serà un vi com el Chardonnay, Suavignon Blanc o el xampany sec. La pasta bolonyesa, per la seva banda, combina a la perfecció tant amb vi blanc o vi negre perquè els sabors contrastin.

El vi és un dels encarregats de posar una de les notes de qualitat al menú. I encara que no és precisament un adorn de matrimoni, les copes que triïn per servir el vi, així com la vaixella en general, ajudaran a mantenir una harmonia estètica en la seva celebració, la que segur s'emportarà més d'una frase d'amor de part de els seus convidats.