မာတိကာ
Casa Ibarra
လူအများထင်မြင်ပုံနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်ပြီး မင်္ဂလာပွဲပြင်ဆင်ခြင်းသည် ဖိစီးမှုဖြစ်စဉ်တစ်ခု ဖြစ်လာရန် မလိုအပ်ပါ။ ဆန့်ကျင်ဘက်အနေနှင့်၊ သူငယ်ချင်းများနှင့် အပြင်ထွက်ခြင်းမှသည် မင်္ဂလာဝတ်စုံများကို ကြည့်ရှုရန်၊ ထိုနေ့ကို ကြီးစိုးမည့် မင်္ဂလာပွဲအလှဆင်အသေးစိတ်အသေးစိတ်များကို ဂရုစိုက်ခြင်းအထိ စင်မြင့်တစ်ခုစီတွင် ပျော်ရွှင်စေရန် စိတ်ကူးဖြစ်သည်။
ထိုသို့မဟုတ်ပါက၊ DIY (ကိုယ်တိုင်လုပ်ပါ) ခေတ်ရေစီးကြောင်းသည် ဖက်ရှင်ခေတ်ဖြစ်သောကြောင့်၊ သတို့သမီးမင်္ဂလာပွဲများကို ကိုယ်တိုင်ပြုလုပ်ရန်၊ ကွန်ကရစ်လက်တင်ကိရိယာများကဲ့သို့သော အခြားမင်္ဂလာဆောင်အလှဆင်မှုများကို ရွေးချယ်မည့်သူအများအပြားရှိပါသည်။
၎င်းသည် သက်သာသောပုံစံတစ်ခုဖြစ်သည်။ ငွေကြေးသာမက ဇနီးမောင်နှံများစွာကိုလည်း အနှောင့်အယှက်ပေးပြီး ဖျော်ဖြေပေးသည်။ မင်္ဂလာဆောင်ကိတ်ကကော ဘယ်လိုလဲ။ မတူညီသောပေးသွင်းသူများထံမှ စမ်းသုံးကြည့်ပြီးမှ အဆင်သင့်ဝယ်ယူရန် အများစုက ရွေးချယ်ကြသော်လည်း၊ အိမ်တွင် ပြင်ဆင်ဝံ့ကြပြီး ၎င်းတို့၏လက်ရာကို ပြီးပြည့်စုံစေရန် ခေါက်ဆွဲသင်တန်းများတွင်ပင် စာရင်းသွင်းကြသူများလည်း ရှိပါသည်။ အချိုပွဲကောင်တာအတွက် အထူးကျွမ်းကျင်သူများထံမှ မတူညီသော ကိတ်မုန့်များနှင့် ကိတ်မုန့်များကို မှာကြားနေချိန်ဖြစ်သည်။
သို့သော်၊ ၎င်းတို့သည် စိန်ခေါ်မှုကို မခံလိုပါက၊ နောက်ဆုံးကိတ်မုန့်ကို မမှာယူမီ အိမ်တွင် မတူကွဲပြားသော ချက်ပြုတ်နည်းများကို စမ်းကြည့်ရန် အခြားနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အရေးကြီးတာက သူတို့ဟာ ဒီဖြစ်နိုင်ခြေကို ပိတ်မထားဘဲ မုန့်ညက်ထဲ လက်ထည့်ပျော်နေဖို့ပါပဲ။
ချောကလက်ကိတ်
Sebastián Arellano
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ၄ ဥ
- ၃၅၀သကြားတစ်ဂရမ်
- 400 ဂရမ်
- 150 ဂရမ် ချောကလက်မှုန့်
- 180 ml နေကြာဆီ
- 200 ml ရေနွေး
- တဆေး စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
ပြင်ဆင်ခြင်း
- ကြက်ဥအနှစ်၊ သကြားနှင့် ဆီတို့ကို ရောမွှေပါ။ ချောကလက်နှင့်ရေကိုထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောစပ်ကြောင်းသေချာပါစေ။
- ဂျုံမှုန့်နှင့် မုန့်ဖုတ်မှုန့်ကို ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်ပါ။ မွှေနေစဉ်တွင် ကြက်ဥဖြူများကို ညက်ညင်သာသာခေါက်ပြီး မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါဖြင့် ညင်သာစွာခေါက်ပါ။
- အပူချိန် 190 ºC တွင် 45 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ပါ။
သင်သည် ထမင်းချက်သူဖြစ်ပါက သေချာပေါက် သင်ရမည်မဟုတ်ပေ။ ဒီဟင်းချက်နည်းကို အသက်ဝင်လာဖို့ ခက်ခဲပါတယ်။ ထို့အပြင်၊ ၎င်းတို့သည် အသေးစိတ်တိုင်းကို စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်လိုပါက၊ လက်လုပ်ကိတ်မုန့်သည် သင်၏ပွဲအတွက် သင့်လျော်သည်ထက် ဖြစ်သည်။ ဤနည်းဖြင့် သူတို့သည် အလွန်နာကျင်စေသော မင်္ဂလာပွဲအတွက် ချီးမွှမ်းခံရရုံသာမက မိသားစုချက်ပြုတ်နည်းအဖြစ်လည်း ကျန်ရှိနေမည်ဖြစ်ပါသည်။
Muslin cake
Javi& ;Jere Photography
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1 ကိတ်မုန့်ပုံစံ
- ဥ 4 ဥ
- 300 ဂရမ်
- 340 ဂရမ် ဂျုံမှုန့်
- နို့ပူပူ 200 ml
- ထောပတ် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
- တဆေး လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
ပြင်ဆင်မှု
- ကိတ်မုန့်ဗူးကို ထောပတ်နဲ့ ဂျုံမှုန့်နဲ့ ရောလိုက်ပါ။ ကြက်ဥနှင့်သကြားတို့နှင့်အတူရောနှောလုပ်ပါ။ ရလာတဲ့အရောအနှောကို ထုထည်နှစ်ဆဖြစ်ရမယ်လို့ မှတ်သားထားပါ။
- ဂျုံမှုန့်နဲ့ တဆေးထည့်ပါ။ ထို့နောက်ထည့်ပါ။နွားနို့ပူပူတွင် ထောပတ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းထည့်ပြီး နှံ့စပ်သည်အထိ မွှေပေးပါ။
- ကိတ်မုန့်ကို 180ºC တွင် မိနစ် 40 ခန့်ဖုတ်ပါ။
စိတ်ကြိုက်ပြုလုပ်ပါ။ မင်္ဂလာကိတ်မုန့်များသည် သတို့သမီးနှင့် သတို့သား၏ ပင်ကိုယ်စရိုက်ကို ထင်ဟပ်နေသောကြောင့် သင့်ကို အထူးထိတွေ့ပေးမည့် အခွင့်အရေးကို လက်လွတ်မခံပါနှင့် ။
ဥပမာ၊ သတို့သမီးနှင့် သတို့သား၏ ရုပ်ပွားတော်အများစုသည် သတို့သားနှင့် သတို့သားတို့၏ အသွင်အပြင်ကို ပေါင်းစပ်ထားသော်လည်း၊ အခြားကိစ္စများတွင်၊ ၎င်းတို့၏ အတိုကောက်များသည် “လက်ထပ်ရုံသာ” သို့မဟုတ် “ဟုတ်ကဲ့၊ ငါတို့လက်ခံသည်” ကဲ့သို့သော အချစ်စကားအတိုများကို ပေါင်းစပ်ထည့်သွင်းနိုင်သည်။ ဖြစ်ဖြစ်၊ ဆိုင်းဘုတ်တစ်ခုကနေတစ်ဆင့် ဒါမှမဟုတ် ကိတ်မုန့်ကိုယ်တိုင် ၊ သင့်ကိတ်မုန့်မှာ ရယ်စရာကောင်းတဲ့ စာသားလေးတွေ ပါဝင်နေမယ်ဆိုရင် အကြံကောင်းပါပဲ။
ရေခဲမုန့်ကို ဘယ်လိုပြင်ဆင်ရမလဲ။
Moisés Figueroa
ပြင်ဆင်မှု
- ချောမွတ်ပြီး ထူထဲသောအနှစ်ဖြစ်အောင် အဖြူရောင်အပိုင်းတစ်ခုသို့ သကြားမှုန့်ထည့်ပါ။ တစ်ဖက်ကို အမြဲမွှေပေးပါ။
- ဗာဒံသီးအနှစ်တစ်စက်နှင့် ဗာဒံစေ့တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကို ထည့်ပါ။
- ရေခဲတုံးကို မခဲစေရန် သေးငယ်သောအပိုင်းဖြင့် ပြင်ဆင်ပါ။
- သင် ကိတ်မုန့်ကို ဤရေခဲတုံးဖြင့် လုံးလုံးဖုံးအုပ်နိုင်သည် သို့မဟုတ် ၎င်းကို တိကျသောနေရာများတွင် အလှဆင်နိုင်ပြီး၊ အခြားအကြောင်းများကြောင့် ပုလဲများ၊ ပန်းများ၊ နှလုံးသားများနှင့် ဖဲကြိုးများဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသော သေးငယ်သော နော်ဇယ်လက်စွပ်တွင် စွပ်ထားသည့် ပန်းကုံးများ၊ သူတို့ရဲ့ ကိတ်မုန့် ပန်းရောင်အိုင်စီရောင် နှင်းဆီပန်းလေးတွေ မှာ ပေါင်းထည့်ဖို့ ဆုံးဖြတ်ရင်၊ မျက်မှန်အလှဆင်ရာမှာ တူညီတဲ့ ပုံစံတူတွေကို ပုံတူကူးဖို့ စိတ်ကူးကောင်း ဖြစ်ပါလိမ့်မယ်။မုန့်လုပ်စားမယ့် ရည်းစားတွေ။ တူညီသောအရောင်ရှိသောအထည်တစ်ထည်ကိုရှာပါ၊ နှင်းဆီပန်းကိုစုပါ၊ ကပ်ပါ၊ ဒါပဲလုပ်ပါ။ ညီညွတ်မှုအပြည့်။
ဒီစိတ်ကူးတွေကို ဘယ်လိုထင်လဲ။ သူတို့ကိုယ်တိုင် ကိတ်မုန့်လုပ်ရင် သူတို့စိတ်ကြိုက် ဒီဇိုင်းတစ်ခု ရလိမ့်မယ်ဆိုတာ သူတို့သိထားပြီးသားဖြစ်ပြီး ပြင်ဆင်မှုအားလုံးကို လေ့ကျင့်ရင်းနဲ့ ပြင်ဆင်မှုတွေအားလုံးကြားမှာ အပန်းဖြေအနားယူရမယ့် အခိုက်အတန့်ပါပဲ။ ထို့ကြောင့်၊ သတို့သားအတွက် သတို့သမီးဆံပင်ပုံစံများနှင့် ဆက်စပ်ပစ္စည်းများကို ရှာဖွေပြီး ပြီးပြည့်စုံသော မင်္ဂလာလက်စွပ်များကို ဆက်လက်ရှာဖွေနေချိန်တွင်၊ တစ်ချိန်တည်းတွင် ၎င်းတို့သည် ဤအရသာရှိသော ချက်ပြုတ်နည်းများကို ပြင်ဆင်ခြင်းဖြင့် အသက်ကို ချိုမြိန်စေမည်ဖြစ်သည်။
ကျွန်ုပ်တို့ ကူညီပါသည်။ သင့်မင်္ဂလာပွဲအတွက် ပိုမိုထူးခြားသော ကိတ်မုန့်တစ်ခု အနီးနားရှိ ကုမ္ပဏီများမှ ကိတ်မုန့်များ၏ ဈေးနှုန်းများနှင့် အချက်အလက်များကို မေးမြန်းပါ အချက်အလက်များကို မေးမြန်းပါ။
