Casa Ibarra

A diferència del que molts pensen, preparar el casament no ha de convertir-se en un procés estressant. Al contrari, la idea és gaudir de cada etapa, des de sortir amb les amigues a mirar vestits de núvia, fins a ocupar-se dels petits detalls de la decoració per a matrimoni que predominarà aquell dia.

I si s'hi suma que la tendència DIY (do it yourself) està de moda, n'hi ha molts que optaran per confeccionar ells mateixos els comunicats nupcials, centres de taula i altres adorns de matrimoni, com llançadors de confeti.

Es tracta d'una modalitat que permet estalviar diners, però que també, a molts nuvis els distreu i entreté. I què hi ha amb la coca de casaments? Si bé, la majoria opta per comprar-la llesta després de provar i cotitzar entre diferents proveïdors, n'hi ha d'altres que s'atreveixen a preparar-la a casa i que, fins i tot, s'inscriuen en cursos de pastisseria per perfeccionar la mà; mentre encarreguen als especialistes les diferents coques i pastissos per a la fonda de postres.

No obstant, si no estan disposats a assumir el desafiament, una altra opció és que vagin provant diferents receptes a casa abans d'encarregar la coca definitiva . L'important és que no es tanquin a aquesta possibilitat i es diverteixin ficant les mans a la farina.

Torta de xocolata

Sebastián Arellano

Els ingredients

• 4 ous
• 350gr de sucre
• 400 gr de farina
• 150 gr de xocolata en pols
• 180 ml d'oli girasol
• 200 ml d'aigua calenta
• 1 cullerada de llevat

La preparació

• Batre els rovells d'ou, el sucre i l'oli. Afegiu-hi la xocolata i l'aigua. Assegureu-vos que quedi ben barrejat.
• Continueu afegint a poc a poc la farina i la pols de coure. Mentre es remou, bateu les clares d'ou i doblegueu la massa suaument amb una espàtula. els costarà donar vida a aquesta recepta. A més, si són de personalitzar cada detall, una coca artesanal serà més que apropiada per a la seva celebració. D'aquesta manera, no només els elogiaran els encintats de matrimoni que tant es van esforçar a fer, sinó que també quedaran com els cuiners de la família.

  Torta de mussolina

  Javi& ;Jere Fotografia

  Els ingredients

  • 1 motlle de coca
  • 4 ous
  • 300 gr de sucre
  • 340 gr de farina
  • 200 ml de llet calenta
  • 1 culleradeta de mantega
  • 1 culleradeta de llevat

  La preparació

  • Untar el motlle del pastís amb mantega i farina. Feu una barreja amb els ous i el sucre. Tenir en compte que la barreja resultant ha de duplicar-ne el volum.
  • Afegir la farina i el llevat. Després, afegiruna culleradeta de mantega a la llet calenta i remenar amb una espàtula fins que es barregi bé.
  • Enfornar el pastís durant 40 minuts a 180 ºC. Ja que en les coques de matrimoni es reflecteix la personalitat dels nuvis, no perdin l'oportunitat de donar-li un toc especial a la seva. Per exemple, encara que la majoria incorpora les figuretes de els nuvis i en altres casos, les seves inicials, poden enginyar-les per incorporar frases d'amor curtes com “acabats de casar” o “sí, acceptem”. Ja sigui, a través d'un cartell o al pastís mateix , serà una idea genial si la coca inclou algun text entretingut.

    Com preparar el glacé?

    Moisès Figueroa

    La preparació

    • Afegir sucre flor a una porció de clara, formant una pasta llisa i espessa. Remenar sempre cap al mateix costat.
    • Afegir gotes d'essència d'ametlles i una porció d'ametlles.
    • Preparar el glacé en petites porcions perquè no s'endureixi.
    • Poden cobrir completament la coca amb aquest glacé o decorar-la en punts específics, posat en una mànega amb broquet noia, formant garlandes de perles, flors, cors i cintes, entre altres motius.

    Per exemple, si es decideixen per incorporar a la seva coca petites roses de glacé rosat , una bona idea seria que repliquin aquestes mateixes en la decoració de les copesde nuvis que faran servir per brindar. Només caldrà trobar una tela del to, armar la roseta, la peguen i llest. Harmonia total!

    Què els van semblar aquestes idees? Ja saben que si elaboren la pròpia coca aconseguiran un disseny personalitzat, mentre que practicar la seva elaboració serà un moment de relaxació entre tots els preparatius. Per això, mentre s'embarquen en la recerca de pentinats de núvia i accessoris per al nuvi i continuen a la segueixi dels anells de matrimoni perfectes, en paral·lel podran endolcir la vida, preparant aquestes riques receptes.

    T'ajudem a trobar la coca més especial per al teu matrimoni Demana informació i preus de Coca a empreses properes Demana informació