តារាងមាតិកា
Casa Ibarra
ផ្ទុយពីអ្វីដែលមនុស្សជាច្រើនគិតថា ការរៀបចំអាពាហ៍ពិពាហ៍មិនចាំបាច់ក្លាយជាដំណើរការដ៏តានតឹងទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ គំនិតនេះគឺដើម្បីរីករាយជាមួយដំណាក់កាលនីមួយៗ ចាប់ពីការចេញទៅក្រៅជាមួយមិត្តភក្តិ មើលរ៉ូបអាពាហ៍ពិពាហ៍ រហូតដល់ការថែរក្សាព័ត៌មានលម្អិតតូចៗនៃការតុបតែងអាពាហ៍ពិពាហ៍ដែលនឹងគ្របដណ្ដប់លើថ្ងៃនោះ។
ហើយប្រសិនបើវាជា បានបន្ថែមថា ចាប់តាំងពីនិន្នាការ DIY (ធ្វើវាដោយខ្លួនឯង) គឺនៅក្នុងម៉ូដ មានមនុស្សជាច្រើនដែលនឹងជ្រើសរើសធ្វើពិធីជប់លៀងកូនក្រមុំដោយខ្លួនឯង គ្រឿងកណ្តាល និងការតុបតែងអាពាហ៍ពិពាហ៍ផ្សេងទៀត ដូចជាឧបករណ៍ចាប់ក្រដាសជាដើម។
វាគឺជាគំរូមួយដែលសន្សំសំចៃ។ លុយកាក់ ប៉ុន្តែក៏រំខានដល់គូស្នេហ៍ជាច្រើនផងដែរ។ ហើយចុះយ៉ាងណាចំពោះនំអាពាហ៍ពិពាហ៍? ទោះបីជាភាគច្រើនជ្រើសរើសទិញវារួចរាល់បន្ទាប់ពីព្យាយាម និងដកស្រង់ពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ផ្សេងៗគ្នាក៏ដោយ ក៏នៅមានអ្នកផ្សេងទៀតដែលហ៊ានរៀបចំវានៅផ្ទះ ហើយថែមទាំងចុះឈ្មោះចូលរៀនវគ្គធ្វើនំដើម្បីបំពេញសិប្បកម្មរបស់ពួកគេ។ ខណៈពេលដែលពួកគេកុម្ម៉ង់នំខេក និងនំកុម្មង់ផ្សេងៗគ្នាពីអ្នកឯកទេសសម្រាប់បញ្ជរបង្អែម។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើពួកគេមិនមានឆន្ទៈក្នុងការប្រឈមមុខទេ ជម្រើសមួយផ្សេងទៀតគឺសាកល្បងរូបមន្តផ្សេងៗនៅផ្ទះមុនពេលបញ្ជានំចុងក្រោយ។ អ្វីដែលសំខាន់គឺថាពួកគេមិនត្រូវបានបិទចំពោះលទ្ធភាពនេះទេ ហើយរីករាយនឹងការដាក់ដៃក្នុងម្សៅ។
នំសូកូឡា
Sebastián Arellano
គ្រឿងផ្សំ
- 4 ពង
- 350ក្រាមនៃជាតិស្ករ
- 400 ក្រាមនៃម្សៅ
- 150 ក្រាមនៃសូកូឡាម្សៅ
- 180 មីលីលីត្រនៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន
- 200 មីលីលីត្រនៃទឹកក្តៅ
- 1 ស្លាបព្រានៃដំបែ
ការរៀបចំ
- វាយពងមាន់ ស្ករ និងប្រេង។ បន្ថែមសូកូឡានិងទឹក។ សូមប្រាកដថាវាត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។
- បន្តបន្ថែមម្សៅ និងម្សៅដុតនំបន្តិចម្តងៗ។ ពេលកំពុងកូរ វាយស៊ុតពណ៌ស រួចបត់ម្សៅដោយថ្នមៗ។
- ដុតនំរយៈពេល 45 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 190 ºC។
ប្រសិនបើអ្នកជាចុងភៅ អ្នកប្រាកដជាមិនមានទេ ការលំបាកក្នុងការនាំយករូបមន្តនេះទៅជីវិត។ ផងដែរ ប្រសិនបើពួកគេត្រូវធ្វើរាល់ព័ត៌មានលម្អិតផ្ទាល់ខ្លួន នំធ្វើដោយដៃនឹងមានភាពសមស្របជាង សម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីរបស់អ្នក។ តាមរបៀបនេះ ពួកគេមិនត្រឹមតែទទួលបានការសរសើរចំពោះក្រុមអាពាហ៍ពិពាហ៍ដែលពួកគេបានចំណាយប្រាក់យ៉ាងច្រើនដើម្បីធ្វើនោះទេ ប៉ុន្តែពួកគេក៏នឹងនៅតែជាអ្នកចម្អិនជាលក្ខណៈគ្រួសារផងដែរ។
នំ Muslin
Javi&Jere Photography
គ្រឿងផ្សំ
- ផ្សិតនំ 1
- 4 ស៊ុត
- 300 ក្រាម ស្ករ
- 340 ក្រាម ម្សៅ
- 200 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោក្តៅ
- 1 ស្លាបព្រានៃប៊ឺ
- 1 ស្លាបព្រានៃ yeast
ការរៀបចំ
- លាបសំបកនំជាមួយប៊ឺ និងម្សៅ។ ធ្វើល្បាយជាមួយស៊ុត និងស្ករ។ សូមចងចាំថាល្បាយលទ្ធផលគួរតែកើនឡើងទ្វេដង។
- បន្ថែមម្សៅ និងដំបែ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប៊ឺមួយស្លាបព្រាទៅនឹងទឹកដោះគោក្តៅ ហើយកូរជាមួយ spatula រហូតដល់លាយល្អ។
- ដុតនំនំរយៈពេល 40 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180ºC។
ប្ដូរវាតាមបំណង! ដោយសារនំអាពាហ៍ពិពាហ៍ឆ្លុះបញ្ចាំងពីបុគ្គលិកលក្ខណៈរបស់កូនក្រមុំ និងកូនកំលោះ សូមកុំខកខានឱកាសដើម្បី ផ្តល់ភាពទាក់ទាញពិសេសរបស់អ្នក ។
ឧទាហរណ៍ ទោះបីជាភាគច្រើនរួមបញ្ចូលរូបចម្លាក់របស់កូនក្រមុំ និងកូនកំលោះក៏ដោយ។ ហើយក្នុងករណីផ្សេងទៀត ការចាប់ផ្តើមរបស់ពួកគេអាចគ្រប់គ្រងបញ្ចូលឃ្លាស្នេហាខ្លីៗដូចជា "ទើបតែរៀបការ" ឬ "បាទ យើងទទួលយក" ។ ទាំង តាមរយៈសញ្ញា ឬនៅលើនំខ្លួនឯង វានឹងក្លាយជាគំនិតដ៏ល្អប្រសិនបើនំរបស់អ្នករួមបញ្ចូលអត្ថបទរីករាយមួយចំនួន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ icing?
Moisés Figueroa
ការរៀបចំ
- បន្ថែមស្ករម្សៅទៅផ្នែកមួយនៃពណ៌ស បង្កើតជាម្សៅបិទភ្ជាប់រលោង និងក្រាស់។ កូរឱ្យដូចគ្នាជានិច្ច។
- បន្ថែមដំណក់ទឹកអាល់ម៉ុន និងផ្នែកមួយនៃអាល់ម៉ុន។
- រៀបចំទឹកកកជាផ្នែកតូចៗ ដើម្បីកុំឱ្យវារឹង។
- អ្នក អាចបិទបាំងនំខេកទាំងស្រុងជាមួយនឹង icing នេះ ឬតុបតែងវានៅចំណុចជាក់លាក់ ដោយដាក់ក្នុងដៃអាវជាមួយនឹងក្បាលតូច បង្កើតជាកម្រងផ្កាគុជ ផ្កា បេះដូង និងបូ ក្នុងចំណោមហេតុផលផ្សេងទៀត។
ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងនំរបស់ពួកគេ ផ្កាកុលាប icing ពណ៌ផ្កាឈូកតូច គំនិតល្អគឺត្រូវចម្លងរបស់ដូចគ្នាទាំងនោះនៅក្នុងការតុបតែងវ៉ែនតា។របស់មិត្តប្រុសដែលពួកគេនឹងប្រើដើម្បីដុត។ វានឹងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការស្វែងរកក្រណាត់ដែលមានសម្លេងដូចគ្នា ប្រមូលផ្តុំផ្កាកុលាប បិទភ្ជាប់វា ហើយនោះជាវា។ ភាពចុះសម្រុងគ្នាទាំងស្រុង!
តើអ្នកគិតយ៉ាងណាចំពោះគំនិតទាំងនេះ? ពួកគេដឹងរួចហើយថា ប្រសិនបើពួកគេធ្វើនំដោយខ្លួនឯង ពួកគេនឹងទទួលបានការរចនាផ្ទាល់ខ្លួន ខណៈពេលដែលការអនុវត្តការរៀបចំរបស់វានឹងក្លាយជាពេលវេលានៃការសម្រាករវាងការរៀបចំទាំងអស់។ ដោយហេតុផលនេះ ខណៈពេលដែលពួកគេចាប់ផ្តើមស្វែងរកម៉ូដសក់កូនក្រមុំ និងគ្រឿងសម្រាប់កូនកំលោះ ហើយបន្តស្វែងរកចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ ពួកគេនឹងអាចផ្តល់ភាពផ្អែមល្ហែមដល់ជីវិតដោយរៀបចំរូបមន្តដ៏ឆ្ងាញ់ទាំងនេះ។
យើងជួយ អ្នករកឃើញនំខេកដ៏ពិសេសមួយទៀតសម្រាប់អាពាហ៍ពិពាហ៍របស់អ្នក សួរព័ត៌មាននិងតម្លៃនំពីក្រុមហ៊ុនក្បែរនោះ សួរព័ត៌មាន