Dom Ibarra

Na rozdiel od toho, čo si mnohí ľudia myslia, príprava svadby nemusí byť stresujúci proces; naopak, ide o to, aby ste si užili každú fázu, od toho, že si s priateľmi pôjdete pozrieť svadobné šaty, až po starostlivosť o malé detaily svadobnej výzdoby, ktoré budú dominovať tomuto dňu.

A ak k tomu pridáme trend "urob si sám", mnohí sa rozhodnú vyrobiť si vlastné svadobné party, ozdoby a iné svadobné dekorácie, ako napríklad konfety.

Je to spôsob, ako ušetriť peniaze, ale zároveň je to pre mnohých snúbencov rozptyľujúce a zábavné. A čo svadobná torta? Zatiaľ čo väčšina ľudí sa po vyskúšaní a vyčíslení cien od rôznych dodávateľov rozhodne pre kúpu hotovej torty, sú aj takí, ktorí si trúfnu na jej prípravu doma a dokonca sa prihlásia na kurzy pečenia, aby sa zdokonalili v ruke, zatiaľ čo im ju pripravia pekári svadobných tort.špecialistov na rôzne koláče a zákusky pre pult s dezertmi.

Ak sa však na túto výzvu necítia, ďalšou možnosťou je vyskúšať si doma rôzne recepty ešte pred objednaním finálneho koláča. Dôležité je, aby sa pred touto možnosťou neuzatvárali a bavili sa namáčaním rúk do múky.

Čokoládový koláč

Sebastian Arellano

Zložky

• 4 vajcia
• 350 g cukru
• 400 g múky
• 150 gr čokoládového prášku
• 180 ml slnečnicového oleja
• 200 ml horúcej vody
• 1 polievková lyžica droždia

Príprava

• Žĺtky, cukor a olej vyšľaháme do peny. Pridáme čokoládu a vodu a uistíme sa, že sú dobre premiešané.
• Za stáleho miešania vyšľahajte bielky a stierkou ich jemne vmiešajte do cesta.
• Pečte v rúre 45 minút pri teplote 190 ºC.

Ak radi varíte, nebude pre vás ťažké tento recept oživiť, a ak si radi prispôsobíte každý detail, bude sa vám tiež páčiť, ručne vyrobený koláč bude viac než vhodný Takto budú nielen pochválení za svadobné nahrávky, na ktorých tak tvrdo pracovali, ale budú vyzerať aj ako kuchári rodiny.

Mušelínový koláč

Javi&Jere Photography

Zložky

• 1 forma na koláč
• 4 vajcia
• 300 g cukru
• 340 g múky
• 200 ml horúceho mlieka
• 1 čajová lyžička masla
• 1 čajová lyžička droždia

Príprava

• Tortovú formu vymastíme maslom a vysypeme múkou. Z vajec a cukru pripravíme zmes, ktorú necháme zdvojnásobiť objem.
• Pridáme múku a prášok do pečiva, potom do teplého mlieka pridáme lyžičku masla a miešame stierkou, kým sa dobre nepremieša.
• Koláč pečte v rúre 40 minút pri teplote 180 ºC.

Keďže svadobné torty odrážajú osobnosť nevesty a ženícha, nenechajte si ujsť príležitosť dodajte svojmu špeciálny nádych .

Hoci väčšina z nich obsahuje napríklad figúrky nevesty a ženícha a v niektorých prípadoch aj ich iniciály, dokážu do nich zakomponovať aj krátke milostné frázy, ako napríklad "práve sme sa vzali" alebo "áno, berieme sa". Tak či onak, prostredníctvom plagátu alebo na samotnej torte Skvelým nápadom bude, ak vaša torta bude obsahovať nejaký zábavný text.

Ako pripraviť glazúru?

Moisés Figueroa

Príprava

• Do časti bielka pridajte práškový cukor a vytvorte hladkú, hustú hmotu. Miešajte vždy na tej istej strane.
• Pridajte kvapky mandľovej esencie a časť mandlí.
• Glazúru pripravujte v malých dávkach, aby nezatvrdla.
• Touto polevou môžete tortu úplne pokryť alebo ju ozdobiť na určitých miestach, ktoré vložíte do zdobiaceho vrecka s malou tryskou a vytvoríte girlandy z perál, kvetov, srdiečok a stužiek, okrem iných motívov.

Ak sa napríklad rozhodnú do torty zakomponovať malé ružové glazované ruže Dobrým nápadom by bolo zopakovať ich vo výzdobe svadobných pohárov, ktorými si budete pripíjať. Stačí nájsť látku v rovnakej farbe, poskladať ruže, zlepiť ich a je to - úplná harmónia!

Čo si myslíte o týchto nápadoch? Už viete, že ak si vyrobíte vlastnú tortu, získate osobný dizajn, zatiaľ čo nácvik jej výroby bude chvíľkou oddychu medzi všetkými prípravami, takže kým sa pustíte do hľadania svadobných účesov a doplnkov pre ženícha a budete pokračovať v hľadaní dokonalých svadobných obrúčok, môžete si paralelne osladiť život,príprava týchto chutných receptov.