Casa Ibarra

A dh’aindeoin na tha mòran a’ smaoineachadh, chan fheum ullachadh na bainnse a bhith na phròiseas fo uallach. Air an làimh eile, is e am beachd a bhith a’ faighinn tlachd às gach ìre, bho bhith a’ dol a-mach còmhla ri caraidean a choimhead air dreasaichean bainnse, gu bhith a’ toirt aire do mhion-fhiosrachadh mun sgeadachadh pòsaidh a bhios làmh an uachdair air an latha sin.

Agus ma tha air a chur ris Leis gu bheil an gluasad DIY (dèan e fhèin) ann am fasan, tha mòran ann a roghnaicheas na pàrtaidhean bainnse a dhèanamh iad fhèin, pìosan sa mheadhan agus sgeadachaidhean pòsaidh eile, leithid lannsaichean confetti.

Is e modh a tha a’ sàbhaladh airgead, ach cuideachd a 'tarraing aire agus a' toirt aoigheachd do mhòran chàraidean. Agus dè mu dheidhinn a’ chèic bainnse? Ged a tha a’ mhòr-chuid a’ roghnachadh a cheannach deiseil às deidh dhaibh a bhith a’ feuchainn agus a’ togail luaidh bho dhiofar sholaraichean, tha cuid eile ann a tha airson a dheasachadh aig an taigh agus eadhon clàradh air cùrsaichean pastraidh gus an cuid ciùird a dhèanamh foirfe; fhad ‘s a bhios iad ag òrdachadh na diofar chèicean is pastraidhean bho na h-eòlaichean airson a’ chunntair mhìlse.

Ach, mura h-eil iad deònach gabhail ris an dùbhlan, ’s e roghainn eile diofar reasabaidhean fheuchainn aig an taigh mus òrdaich iad a’ chèic mu dheireadh. 'S e an rud cudthromach nach eil iad dùinte don chomas seo agus gum bi spòrs aca a' cur an làmhan anns a' mhin.

Cèic seoclaid

Sebastián Arellano

Na grìtheidean

• 4 uighean
• 350gr de shiùcair
• 400 g de mhin
• 150 g de sheòclaid pùdair
• 180 ml de ola lus na grèine
• 200 ml de dh'uisge teth
• 1 spàin-bùird de beirm

Ullachadh

• Buail na buinn-uighean, an siùcar agus an ola. Cuir an seoclaid agus an uisge ris. Dèan cinnteach gu bheil e air a mheasgachadh gu math.
• Lean air adhart a’ cur a’ mhin agus am pùdar bèicearachd ris mean air mhean. Fhad 's a tha thu a' gluasad, buail na gealaich-uibhe agus paisg an taois gu socair le spatula.
• Bèicear airson 45 mionaid aig 190ºC.

Mas e còcaire a th' annad, gu cinnteach cha bhi. àm cruaidh a’ toirt an reasabaidh seo beò. Cuideachd, ma tha iad airson a h-uile mion-fhiosrachadh a phearsanachadh, bidh cèic air a dhèanamh le làimh nas freagarraiche airson do chomharrachadh. San dòigh seo, chan e a-mhàin gum bi iad air am moladh airson na còmhlain-phòsaidh a ghabh iad na h-uidhir de phianta ri dhèanamh, ach fanaidh iad cuideachd mar chòcairean an teaghlaich.

Cèic Muslin

Dealbhan Javi&Jere

Na grìtheidean

• 1 molltair cèic
• 4 uighean
• 300 gr de shiùcair
• 340 gr de mhin
• 200 ml de bhainne blàth
• 1 teaspoon ìm
• 1 teaspoon beirm

An ullachadh

• Glaodh an tiona cèic le ìm agus min. Dèan measgachadh le uighean agus siùcar. Cumaibh cuimhne gum bu chòir am measgachadh a thig às a dhùblachadh ann an tomhas-lìonaidh.
• Cuir a’ mhin agus a’ ghiosta ris. an uairsin cuirspàin-tì de ìm dhan bhainne teth agus measgachadh le spatula gus am bi e air a mheasgachadh gu math.
• Bèicear a’ chèic airson 40 mionaid aig 180ºC.

Gnàthaich e! Leis gu bheil cèicichean pòsaidh a’ nochdadh pearsantachd bean na bainnse agus fear na bainnse, na caill an cothrom suathadh sònraichte a thoirt dhut .

Mar eisimpleir, ged a tha a’ mhòr-chuid a’ toirt a-steach figearan bean na bainnse agus fear na bainnse agus ann an cùisean eile, faodaidh na ciad litrichean ainmean aca, abairtean gaoil goirid leithid “dìreach pòsta” no “tha, tha sinn a’ gabhail ris”. An dara cuid, tro shoidhne neo air a' chèic fhèin , bhiodh e math nam biodh teacsa spòrsail anns a' chèic agad.

Ciamar a dheasaicheas tu an icing?

Moisés Figueroa

An t-ullachadh

• Cuir siùcar pùdair ri cuibhreann den gheal, a’ cruthachadh taois rèidh is tiugh. Gluais a dh'ionnsaigh an aon taobh an-còmhnaidh.
• Cuir a-steach boinneagan de almon agus earrann de almoin.
• Ullaich an eigh-shruth ann an earrannan beaga gus nach cruadhaich i.
• Sibh is urrainn dhaibh a’ chèic a chòmhdach gu tur leis an icing seo no a sgeadachadh aig puingean sònraichte, air a cur ann an caol le nozzle beag, a’ cruthachadh garlands de neamhnaidean, flùraichean, cridheachan agus riobanan, am measg adhbharan eile.

Mar eisimpleir , ma cho-dhùnas tu ròsan icing beaga pinc a thoirt a-steach don chèic aca, bhiodh e na dheagh bheachd na h-aon fheadhainn ath-riochdachadh ann an sgeadachadh nan glainneachande bhràmair a chleachdas iad airson toastadh. Cha bhith e gu leòr ach aodach den aon tòna a lorg, an ròs a chruinneachadh, a phasgadh agus sin e. Co-sheirm iomlan!

Dè do bheachd air na beachdan sin? Tha fios aca mu thràth ma nì iad an cèic aca fhèin gum faigh iad dealbhadh pearsanta, fhad ‘s a bhios iad ag ullachadh bidh e na mhionaid fois eadar an ullachadh gu lèir. Air an adhbhar seo, fhad ‘s a thòisicheas iad a’ lorg stoidhlichean fuilt bean-bainnse agus sgeadachadh airson fear na bainnse agus a ’leantainn air adhart a’ lorg na fàinneachan pòsaidh foirfe, aig an aon àm bidh e comasach dhaibh beatha a dhèanamh milis le bhith ag ullachadh nan reasabaidhean blasta sin.