მზარდია ინფორმირებულობა გარემოზე ზრუნვისა და ცხოველთა უფლებების შესახებ, რის გამოც ბევრი დებს ფსონს გადამუშავებული მასალებით ქორწილის გაფორმებაზე, ხოლო საქორწინო კაბები იზრდება. ეკოლოგიური პატარძლები, რომლებიც შეიძლება იყოს ნაპოვნია დიდი დღისთვის.

ზოგადად, ყველაფერი ხელთ გაქვთ, თუ გსურთ ეკოლოგიურად სუფთა ქორწილის აღნიშვნა და, შესაბამისად, არც ისე იშვიათია, რომ ვეგანიზმი კიდევ ერთი ზრდის ტენდენციაა.

თქვენ იდენტიფიცირებთ ამ პრაქტიკასთან? თუ გსურთ ბანკეტი და თუნდაც 100 პროცენტით ვეგანური საქორწილო ტორტი, გადახედეთ ამ წინადადებებს, რომლებიც შთაგონების წყარო იქნება.

რა არის ვეგანობა?

High Note

მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთს მიაჩნია, რომ ეს მოდაა, სიმართლე ის არის, რომ ვეგანიზმი საკმაოდ ღრმაა. ფაქტობრივად, ის ეფუძნება ცხოვრების წესს რომლის დროსაც ისინი, ვინც მას იღებენ, თავს არ აძლევენ უფლებას მოიხმარონ ცხოველური წარმოშობის ნებისმიერი პროდუქტი . ანუ, გარდა იმისა, რომ არ ჭამს ხორცი, რაც ახასიათებს ვეგეტარიანელებს, ვეგანები ასევე ამატებენ კვერცხების, რძის პროდუქტების და თაფლის გამორიცხვას სხვათა შორის. ისინი ასევე თავს არიდებენ ცხოველური წარმოშობის საგნების, ტანსაცმლისა და კოსმეტიკური საშუალებების გამოყენებას.

რატომ ირჩევთ ვეგანობას? მიზეზი ბევრი შეიძლება იყოს, თუმცა მთავარი ეხება -ს. ცხოველთა უფლებები , გარემოს პატივისცემა ან ჯანმრთელობის მიზეზები .

თუ ვეგანი ხართ, აუცილებლად გსურთ ქორწილის მენიუმისი ზომა . და თუ ისინი არ არიან, ყოველთვის კარგი იქნება თქვენი სტუმრებისთვის ტრადიციული ბანკეტის მეორე ალტერნატივა შეიყვანოთ.

Appetizers

Peumayen Lodge & Termas Boutique

ოქროს ბეჭდების გაცვლის შემდეგ, სტუმრების ერთ-ერთი ყველაზე მოსალოდნელი მომენტი მისაღები კოქტეილი იქნება . გაახარეთ ისინი ამ უგემრიელესი ვარიანტებით.

• სოკოს კვიში მოშუშული პომიდორით, სიმინდით, ხახვითა და კილანტროთი ნიორით.
• ემპანადები ბოსტნეულის შიგთავსით და ტექსტურირებული სოიით.
• მინი სიმინდის ნამცხვარი მოშუშული პომიდვრით და ხახვით.
• არაბული ჩიჩილაკის კროკეტები.
• Skewers სოკოთი, პაპრიკა, პომიდორი ჩერი და სეზამი.
• როლები ავოკადოში ტემპურა ყაბაყით , პაპრიკა და ხახვი.
• სტაფილოს კროკეტები.
• ხილის სუში.
• ცევიჩე სოკოთი, კოჩაიუიო და კუბიკებად დაჭრილი ავოკადო.

შესული

Producer and Banqueteria Borgo

უკვე დაყენებული მაგიდებზე, თქვენი ოჯახი და მეგობრები მოხიბლული იქნებიან ცხოველური წარმოშობის ამ უფასო ჩანაწერებით .

• ტოფუსა და ბოსტნეულის კრემი.
• ჭარხლის ჰუმუსი, რეჰანი და სეზამის მარცვლები.
• იისფერი ხახვი სავსე ალუბლის პომიდვრით, კაპერით და ზეთისხილით.
• ბოსტნეულის ტამბალი ჭარხლით. , კარტოფილი და სტაფილო.
• ჩაყრილი კიტრი სოიოს იოგურტით წიწაკით

მთავარი კერძები

ხავიერაVivanco

მიუხედავად იმისა, ვერცხლის ბეჭდების პოზიცია იქნება ზამთარში თუ ზაფხულში, ვეგანური საკვები მათ საშუალებას მისცემს იპოვონ სხვადასხვა კერძები, რომლებიც მორგებული იქნება ტემპერატურაზე ყოველი სეზონის მიხედვით . საგანში ჩასვლის შემდეგ ისინი გაოცდებიან გურმანული პრეპარატების რაოდენობით, რომელთა მიღწევაც შესაძლებელია.

• ლაზანია ისპანახით, შემწვარი ყაბაყით და სოკოთი ფილოს ცომის ფენებს შორის.
• რავიოლი სავსე არტიშოკითა და პომიდორით.
• ბროწეული ოსპი ვეგანური ბერძნული სალათით.
• კარტოფილის კროკეტები რიზოტოთი და შერეული მწვანე ფოთლებით.
• ტექსტურირებული სოიოს ხორცი პომიდვრის სოუსში.
• ტოფუ მოშუშული ბოსტნეულით, ზაფრანის სოუსით, კარით და ნუშით, ბასმატის ბრინჯით.

დესერტები

QuintayCooking

თუ არ არ მინდა შემოგთავაზოთ მხოლოდ ერთი ვარიანტი, შეადგინეთ დესერტის ფურშეტი , რათა კიდევ უფრო გაახაროთ თქვენი სტუმრები. მათ შეუძლიათ დაამშვენონ ნიშნები სიყვარულის ლამაზი ფრაზებით და თითოეულ დესერტს ახლდეს ეტიკეტი შესაბამისი აღწერილობით.

• სტაფილოსა და კაკლის ნამცხვარი.
• ვეგანური ჩიზქეიქი კეშიუს, ქიშმიშით და წითელით. ხილის სოუსი.
• მანგოს, ქოქოსის და ჩიას თესლის პუდინგი.
• ვეგანური ნაყინის ტრილოგია.
• ვეგანური ვანილის ფლანი კარამელით.
• უმი ვეგანური შოკოლადი და ფორთოხლის ნამცხვარი.
• ტოფუ მუსი და კენკრა.
• ვეგანური პანაკოტა მარმელადითმარწყვის და ყაყაჩოს მარცვლები.

გვიან ღამით

Veggie Wagen

და ამასობაში სტუმრებთან ერთად საქორწილო სათვალეებს ასწევენ, აუცილებლად ისინი ამას გააკეთებენ მადას გაგიღვიძებთ დილით ადრე . რას იტყვით ამ სწრაფი კვების შემოთავაზებებზე?

• სიმინდის ტაკო დაფქული შავი ლობიოთი, შემწვარი ბოსტნეული და გუაკამოლე.
• ჩერი პომიდვრის პიცა, პალმის გული და ახალი ხახვი.
• სოიოს ბურგერი, მწვანე ფოთლების, ავოკადოს, ზეთისხილის და ჰუმუსის ნაზავით.
• სენდვიჩი მოხალული პაპრიკით, ისპანახით და სოიოს მაიონეზით.

თქვენ უკვე იცით, რომ ვეგანური საკვები ბევრად მეტია. ვიდრე ბოსტნეული, ამიტომ ისინი აჩვენებენ თავიანთ საქორწილო ბეჭდის პოზას ამ მახასიათებლების ბანკეტით. თუმცა, თუ თქვენ გირჩევნიათ შეატყობინოთ თქვენს სტუმრებს, რომ ეს იქნება ვეგანური ქორწილი, მათ შეუძლიათ შეიყვანონ ის კოორდინატების გვერდით და სიყვარულის ფრაზის გვერდით. ამ გზით სასადილოებმა წინასწარ გაიგებენ, რას იპოვიან ბანკეტზე.