Ibarra-huset

I modsætning til hvad mange mennesker tror, behøver forberedelserne til dit bryllup ikke at være en stressende proces; tværtimod er det meningen, at du skal nyde hver eneste fase, lige fra at tage ud med dine venner for at se på brudekjoler til at tage sig af de små detaljer i bryllupsdekorationerne, der vil dominere dagen.

Og hvis man dertil lægger DIY-trenden (gør det selv), er der mange, der vælger at lave deres egne brudepartier, bordpynt og andre bryllupsdekorationer som f.eks. konfettikastere.

Det er en måde at spare penge på, men det distraherer og underholder også mange brudepar. Og hvad med bryllupskagen? Mens de fleste vælger at købe den færdiglavet efter at have prøvet og tilbudt fra forskellige leverandører, er der andre, der vover at tilberede den derhjemme og endda tilmelder sig bagekurser for at perfektionere deres hånd; mens de bestiller kagen fraspecialister til de forskellige kager og bagværk til dessertdisken.

Men hvis de ikke er klar til udfordringen, kan de også prøve forskellige opskrifter derhjemme, inden de bestiller den endelige kage. Det vigtige er, at de ikke lukker sig selv af for denne mulighed og har det sjovt med at dyppe hænderne i melet.

Chokoladekage

Sebastian Arellano

Ingredienser

• 4 æg
• 350 g sukker
• 400 g mel
• 150 gr chokoladepulver
• 180 ml solsikkeolie
• 200 ml varmt vand
• 1 spiseskefuld gær

Forberedelse

• Pisk æggeblommer, sukker og olie sammen, tilsæt chokolade og vand, og sørg for, at det hele er godt blandet.
• Pisk æggehviderne, mens du rører, og vend dem forsigtigt i dejen med en spatel.
• Bages i ovnen i 45 minutter ved 190 ºC.

Hvis du elsker at lave mad, vil du ikke have svært ved at realisere denne opskrift, og hvis du kan lide at personliggøre hver eneste detalje, vil du også elske den, en håndlavet kage vil være mere end passende På denne måde vil de ikke kun blive rost for den bryllupsoptagelse, som de har arbejdet så hårdt på at lave, men de vil også ligne familiens kokke.

Muslin kage

Javi&Jere Photography

Ingredienser

• 1 kagedåse
• 4 æg
• 300 g sukker
• 340 g mel
• 200 ml varm mælk
• 1 teskefuld smør
• 1 teskefuld gær

Forberedelse

• Smør kageformen med smør og mel. Lav en blanding af æg og sukker, og sørg for, at den resulterende blanding fordobles i volumen.
• Tilsæt mel og bagepulver, og tilsæt derefter en teskefuld smør til den varme mælk, og rør med en spatel, indtil det er godt blandet.
• Bag kagen i ovnen i 40 minutter ved 180 ºC.

Gør den personlig! Da bryllupskager afspejler brudeparrets personlighed, må du ikke gå glip af muligheden for at give din et særligt præg .

De fleste indeholder for eksempel brudeparrets figurer og i nogle tilfælde deres initialer, men de kan også indeholde korte kærlighedsfraser som "vi er lige blevet gift" eller "ja, vi vil". Uanset hvad, gennem en plakat eller på selve kagen Det vil være en god idé, hvis din kage indeholder en underholdende tekst.

Hvordan forbereder man glacé?

Moisés Figueroa

Forberedelse

• Tilsæt flormelis til en del æggehvide, så der dannes en glat, tyk masse. Rør altid på samme side.
• Tilsæt dråber mandelessens og en portion mandler.
• Tilbered glacéen i små portioner, så den ikke stivner.
• Du kan dække kagen helt med denne glasur eller dekorere den på bestemte steder, der er sat i en sprøjtepose med en lille dyse, og som danner guirlander af perler, blomster, hjerter og bånd, blandt andre motiver.

Hvis du f.eks. beslutter dig for at inkorporere følgende i din kage små lyserøde glacé-roser Det er en god idé at gentage dem i dekorationen af de bryllupsglas, som I vil bruge til at skåle med. Alt du skal gøre er at finde et stof i samme farve, samle roserne, lime dem sammen, og så er det hele harmonisk!

Du ved allerede, at hvis du laver din egen kage, får du et personligt design, og hvis du øver dig i at lave den, bliver det et øjebliks afslapning mellem alle forberedelserne, så mens du går i gang med at finde brudefrisurer og brudgommens tilbehør og fortsætter med at lede efter de perfekte vielsesringe, kan du forsøde dit liv sideløbende,tilberedning af disse lækre opskrifter.