Ulalà Banqueteria

Si ja estan planejant la seva postura d'anells de matrimoni, heu de saber que cada detall importa. Per tant, amb la mateixa dedicació amb què triaran la decoració per a matrimoni, les frases d'amor que penjaran a l'entrada o els diferents temps del menú, han de preocupar-se igualment de la taula de postres. Però no només per la varietat i quantitat, sinó també per les begudes amb què acompanyaran aquests plaers dolços. Si desconeixen les opcions, aquí trobareu quatre propostes infal·libles.

1. Vi dolç

Catadors Wine Boutique

El Late Harvest, que prové literalment d'una collita tardana, destaca entre els favorits per acompanyar postres . I és que a causa del seu alt nivell de sucre residual, marida bé amb pastissos, flams, mousse de xocolata, crepès i pancakes, entre altres receptes. De fet, poden servir-lo amb la coca de matrimoni, si així ho desitja. El vi de collita tardana, de captivant color daurat, és viscós, voluptuós, dolç i aromàtic, amb notes a mel, flors i mandarines, entre altres fragàncies. Això sí, segons els ceps utilitzats -Sauvignon Blanc, Moscatell, Gewürztraminer, Furmint o Riesling-, podran acotar encara més l'elecció. Per exemple, per a unes papaies o una altra fruita d'acidesa elevada, el més recomanable serà apostar per un Riesling ben gelat. Mentrestant, per acompanyar postres mésdolços , com un cheescake de vainilla o un creme brulé, el que s'aconsella és un Late Harvest Sauvignon Blanc.

2. Escumant

Tot Per al meu Esdeveniment

Després d'intercanviar els seus anells d'or, no només podran oferir escumant a l'inici del banquet, sinó que també al moment de servir les postres . En el cas dels escumants Brut i Extra Brut, en ser més secs són molt adequats per acompanyar unes postres fresques, com una macedònia de fruites de temporada, ja sigui amb síndria, mango o préssec, si l'enllaç serà en temporada estival. El Brut Rosé, en tant, característic pel seu color rosat, posseeix notes a fruitetes, per la qual cosa és perfecte per combinar amb fruits del bosc, com una cassoleta amb nabiu i cirera. I si es tracta del Moscat Dolce, que és un escumant amb baix grau alcohòlic i sucre major a 50gr/L, aquest harmonitzarà estupendament amb pastissos de xocolata i gelats de crema. Segons les regles de mixtura, com més sucre tingui l'escumant, s'aparellarà millor amb unes postres més dolces , i viceversa.

3. Cafè

By Walthari

Especialment si arribaran a l'altar en temporada de tardor-hivern, el cafè serà el millor aliat per a les postres . Això sí, cal buscar les combinacions apropiades per no perdre el gust ni de l'un ni de l'altre. Per exemple, el cafè exprés és ideal per acompanyar unes postres de xocolata agredolçaigual d'intens; mentre que un cappuccino, en ser més suau, va molt bé amb els gelats o galetes. El cafè amb llet, per la seva banda, convé aparellar-lo amb unes postres amb gust de cafè, com el tiramisú; mentre que el tallat, amb una mica menys llet que un capuccino, harmonitza totalment o amb un pa de pessic tipus brownie . L'americà o cafè negre, per la seva banda, acompanya bé de postres amb nous i tot tipus de coques o pastissos de xocolata. El millor de tot? Si s'inclinen per aquesta opció, podran muntar un cridaner Coffee Bar amb pissarres rústiques i banderins , entre altres adorns de matrimoni. I no oblideu identificar amb un rètol cada tipus de cafè.

4. Soda

Nicole Valdés

Encara que unes riques postres es poden gaudir amb aigua natural, la millor combinació sens dubte és amb aigua carbonatada. Se'l coneix com a soda, la qual porta afegida algunes sals de sodi o de potassi i s'usa també per preparar glops com Mojitos i combinar amb el Vermut , en cas que estiguin pensant alguna alternativa al xampany per alçar les seves copes de nuvis davant dels seus convidats.

La soda és refrescant i bombolles , la qual cosa la converteix en una excel·lent opció per aparellar amb postres, considerant que a més es pot saboritzar. Per exemple, la soda amb tocs de llimona és ideal per complementar postres dolces i suaus com els cheescakes o elsmousses; mentre que la soda amb fruits vermells quedarà perfecta amb cassoletes en el mateix estil. Ara, si els afegeixen un toc de fruits secs, l'explosió de textures serà fantàstica per acompanyar postres amb cacau o xocolata. , correspon que siguin atesos amb honors. I això inclou pensar en tot; des dels encintats de matrimoni que els obsequiaran, fins a les begudes exactes per gaudir encara més del bufet de postres.