Ulalá Banquetería

Ako već planirate položaj svog vjenčanog prstena, trebali biste znati da je svaki detalj bitan. Stoga, s jednakom predanošću s kojom će birati dekoraciju vjenčanja, ljubavne fraze koje će objesiti na ulazu ili različita vremena na jelovniku, trebaju se pobrinuti i za desertni stol. Ali ne samo zbog raznolikosti i količine, već i zbog pića uz koja će te slatke užitke popratiti. Ako ne znate opcije, ovdje ćete pronaći četiri nepogrešiva ​​prijedloga.

1. Slatko vino

Catadores Wine Boutique

Doslovno od kasne berbe, Late Harvest izdvaja se među omiljenima uz deserte . A radi se o tome da se zbog visoke razine ostatka šećera, između ostalih recepata, dobro slaže s kolačima, flancatima, čokoladnim mousseom, palačinkama i palačinkama. Zapravo, mogu ga poslužiti uz vašu svadbenu tortu, ako želite. Vino kasne berbe, zadivljujuće zlatne boje, viskozno je, sladostrasno, slatko i aromatično, s notama meda, cvijeća i mandarina, između ostalih mirisa. Naravno, ovisno o korištenim sortama - Sauvignon Blanc, Moscatel, Gewürztraminer, Furmint ili Riesling - moći će još više suziti izbor. Na primjer, za neku papaju ili drugo voće s visokim kiselostima, najbolje bi bilo odabrati dobro zaleđeni rizling. U međuvremenu, za još desertaslatko , poput torte od sira od vanilije ili creme bruléa, ono što se preporučuje je kasna berba Sauvignon Blanc.

2. Pjenušac

Sve za moj događaj

Nakon što razmijene svoje zlatne prstenove, neće moći ponuditi pjenušac samo na početku banketa, već i na kada poslužuju se deserti . Kod pjenušaca Brut i Extra Brut, budući da su suši, vrlo su pogodni za svježi desert, poput sezonske voćne salate, bilo s lubenicom, mangom ili breskvom, ako će poveznica biti u ljetnoj sezoni. Brut Rosé pak, karakterističan po svojoj ružičastoj boji, ima note jagode, što ga čini savršenim za kombiniranje s bobičastim voćem, poput tartleta od borovnica i višanja. A kada je u pitanju Moscato Dolce, pjenušac s niskim udjelom alkohola i šećerom većim od 50 gr/L, odlično će se slagati uz čokoladne kolače i sladoled. Prema pravilima miješanja, što pjenušac ima više šećera, bolje će pristajati slađem desertu i obrnuto

3. Kava

Walthari

Posebno ako idete u jesensko-zimsku sezonu, kava će biti najbolji saveznik za deserte . Naravno, treba tražiti odgovarajuće kombinacije kako se ne bi izgubio okus ni jednog ni drugog. Na primjer, espresso kava idealna je kao dodatak gorko-slatkom čokoladnom desertu.jednako intenzivan; a cappuccino, budući da je mekši, odlično ide uz sladoled ili kolačiće. S druge strane, kavu s mlijekom treba sljubiti s desertom s okusom kave, poput tiramisua; dok se cortado, s malo manje mlijeka nego cappuccino, slaže totalno ili uz brownie tortu . Američka ili crna kava, sa svoje strane, dobro ide uz slastice s orašastim plodovima i sve vrste kolača ili čokoladnih kolača. Najbolji od svih? Odaberu li ovu opciju, mogu postaviti atraktivan Caffe bar s rustikalnim pločama i zastavicama , između ostalog vjenčanog ukrasa. I ne zaboravite označiti svaku vrstu kave znakom.

4. Soda

Nicole Valdés

Iako se u bogatom desertu može uživati ​​uz prirodnu vodu, najbolja kombinacija je nedvojbeno s gaziranom vodom. Poznata je kao soda, koja je dodala neke soli natrija ili kalija, a također se koristi za pripremu pića kao što su Mojitos i kombinacija s Vermutom , u slučaju da razmišljate o alternativi šampanjcu za podizanje čaša za vjenčanje pred svojim gostima.

Soda je osvježavajuća i pjenušava , što je čini odličnim izborom za sljubljivanje s desertima, s obzirom da se može i aromatizirati. Na primjer, gazirani sok s primjesama limuna idealan je za nadopunu slatkim i mekim desertima poput kolača od sira ilipjene; dok će soda s crvenim bobicama biti savršena uz tartlete u istom stilu. Sada, ako dodaju dašak orašastih plodova, eksplozija tekstura bit će fantastična za deserte s kakaom ili čokoladom.

Budući da će vaši gosti dati sve od sebe i nositi najbolja odijela i haljine za zabavu na vašem veliki dan, to odgovara da im se prisustvuje s počastima. A to uključuje razmišljanje o svemu; od vjenčanih vrpci koje će dobiti, do točnih pića kako biste još više uživali u desertnom bifeu.